La FDA autoriza la solicitud de cualificación sanitaria para Canola Oil

07 Oct, 2006, 15:14 BST de U.S. Canola Association

WASHINGTON, October 7 /PRNewswire/ --

- El aceite saludable puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Canola oil cumple todos los requisitos para obtener la calificación sanitaria correspondiente dada su capacidad para reducir el riesgo de la enfermedad coronaria cardiovascular (CHD), debido a su contenido de grasas no saturadas, según anunciaron ayer la Administración para la Alimentación y los Medicamentos estadounidense. La demanda de los embotelladores y fabricantes del aceite canola para el etiquetado de sus productos (i) señala lo siguiente:

Pruebas científicas limitadas y no determinantes sugieren que ingerir entre 1 1/2 cucharas pequeñas (19 gramos) de aceite canola a diario puede reducir el riesgo de la enfermedad coronaria cardiovascular debido al contenido en grasas no saturadas del aceite canola. Para alcanzar este beneficio factible, el aceite canola debe sustituir a cantidades similares de grasas saturadas y no aumentar el número total de calorías ingeridas a diario. Un plato de este producto contiene [x] gramos de aceite canola.

"El tipo de grasa consumido es tan importante como la cantidad ingerida", admitió John Haas, presidente de la Asociación Estadounidense Canola (USCA). "La disponibilidad de este aceite impulsará la salud pública al informar a los consumidores de una estrategia simple, a precio razonable y conveniente para reducir su riesgo de enfermedades cardiovasculares. La demanda puede asimismo alentar a los fabricantes de alimentos y proveedores de servicios alimentarios a sustituir otros aceites con características nutricionales menos favorables por el aceite canola", añadió.

El aceite Canola es rica en grasas no saturadas saludables (93%), libres de colesterol y grasas transgénicas, y es la más baja en grasas saturadas (7%) de cualquier tipo de aceite consumible. Su composición ayuda a reducir el riesgo de CHD al reducir el colesterol ("malo") de lipoproteínas de baja densidad en la totalidad de la sangre, según el médico y doctor Guy H. Johnson, que redactó la solicitud de certificación sanitaria correspondiente en nombre de USCA.

"Hay pruebas científicas extensas que demuestran estos beneficios de las grasas insaturadas en el aceite canola", explicó y añadió que "utilizándolo en vez de otros aceite corrientes comestibles, los consumidores pueden aumentar su conformidad con las últimas recomendaciones dietéticas".

Asimismo, el aceite canola es multi-funcional gracias a su gran tolerancia a altas temperaturas, sabor neutro y textura ligera y suave.

"La falta de barreras de los consumidores a usar el aceite canola en la mesa y cocinar con él, dependerá de la atracción del coste, sabor, conveniencia y disponibilidad", concluyó Johnson.

Un conferencia de prensa vía llamada tendrá lugar el martes 10 de octubre a las 11 am ET (10 am CT/9 am MT/8 am PT). En ella participarán el médico nutricionista, Guy Johnson; la especialista en dietética, Janice Bissex, MS, RD; y la directora de Comunicación de USCA, Angela Dansby. Para participar, marque el número apropiado y facilite el código de confirmación al operador:

    
    Medios estadounidenses: Tel. +1-877-704-5378
    Medios internacionales: Tel. +1-913-312-1292
    Código de Confirmación: 9144374

La Asociación Estadounidense Canola (USCA) se fundó en 1989 para aumentar la producción de canola en Estados Unidos, a fin de satisfacer las crecientes demandas del público por productos saludables. Con sede en Washington, D.C., la USCA promociona e impulsa la creación y mantenimiento de condiciones favorables a la producción, marketing, procesamiento y uso de canola doméstico.

    
                    iAceite Canola: Bueno para Todos!

(i) Criterios para alimentos que cumplen con los requisitos sanitarios incluyen aquellos que contienen al menos 4,75 gramos de aceite canola por cantidad de referencia consumida habitualmente, no más de un gramo de grasas transgénicas y niveles bajos de grasas saturadas y colesterol.

CONTACTO: Angela Dansby de la U.S. Canola Association, Tel. +1-773-472-2911, angela@uscanola.com.

Página Web: http://www.uscanola.com

FUENTE U.S. Canola Association