Una investigación confirma que DuPont ha mejorado el aceite de soja con un nuevo rasgo rico en ácido oleico

19 Mar, 2008, 10:26 GMT de DuPont

DES MOINES, Iowa, March 19 /PRNewswire/ --

- Bunge y DuPont forman una alianza para la distribución del primer producto biotecnológico con beneficios directos para el consumidor

Los resultados de los ensayos realizados al nuevo aceite confirman que un rasgo mejorado del aceite de soja de DuPont proporcionará mayores beneficios alimentarios al tener más aplicaciones que cualquier otro producto de aceite de soja del mercado. El rasgo del aceite de soja rico en ácido oleico es la nueva generación de los productos oleaginosos mejorados desarrollados por Pioneer Hi-Bred de DuPont como parte de la alianza Bunge DuPont Biotech Alliance.

"Estamos abriendo camino a una nueva producción de aceites que aportará mayores beneficios a los consumidores y mejor rendimiento a la industria alimentaria", ha señalado William S. Niebur, vicepresidente de investigación y desarrollo genético de DuPont. "Los resultados positivos del ensayo nos permiten dar un paso más hacia la creación del primer producto biotecnológico con beneficio directos para el consumidor".

Los resultados de las pruebas realizadas al nuevo aceite con semillas de soja ricas en ácido oleico obtenidos en 2007 confirman que el aceite contiene al menos un 80% de ácido oleico, lo cual incrementa notablemente la estabilidad del aceite destinado a procesar o freír alimentos. Al igual que el aceite de soja con bajo contenido en ácido linoleico, el aceite con alto contenido en ácido oleico elimina la necesidad de hidrogenación, obteniendo como resultado alimentos insignificantes cantidades de grasas trans.

El aceite de soja con alto contenido en ácido oleico también presenta oportunidades para la aplicación en el sector del transporte y la industria. La alta estabilidad del aceite permitirá a las compañías desarrollar productos derivados del petróleo con energías renovables y sostenibles para el medioambiente.

"El rasgo del aceite de soja con alto contenido en ácido oleico mejorará la nutrición, la sostenibilidad y la funcionalidad", comentó Niebur. "Estamos muy satisfechos de introducir en el mercado un producto superior que ayudará a cubrir la creciente demanda de aceites mejorados para la nutrición y a proporcionar mayor valor para los granjeros".

Además de contener al menos un 80% de ácido oleico, el nuevo aceite de soja ha demostrado de forma consistente que contiene menos del 3% de ácido linoleico, y cerca de un 20% menos de ácidos grasos saturados que el aceite de soja tradicional.

El aceite estará disponible para las pruebas en la industria agroalimentaria para la época de cultivo de 2008. También se permitirá a los consumidores del sector agroalimentario realizar pruebas independientes al aceite de soja con alto contenido en ácido oleico antes de su comercialización tras la época de cosecha de la soja en 2009.

El aceite de soja con alto contenido en ácido oleico producido a partir de las variedades de soja de la marca Pioneer(R) se comercializan como aceite de soja con alto contenido en ácido oleico TREUS(R). El nombre de marca TREUS(TM) representa la familia líder de productos de soja desarrollados dentro de la Bunge DuPont Biotech Alliance. El rasgo del aceite de soja con alto contenido en ácido oleico ha iniciado ya el camino hacia su comercialización en 2009 en Estados Unidos y está pendiente de las aprobaciones de las instituciones pertinentes.

La alianza Bunge DuPont Biotech Alliance se formó en 2003 para continuar con la investigación y comercialización de rasgos de soja con valor añadido, desarrollados a partir de la investigación de Pioneer sobre la soja y comercializados por Bunge North America.

Bunge North America, filial operativa norteamericana de Bunge Limited (NYSE: BG), es una compañía de integración vertical dedicada a la nutrición y los ingredientes alimentarios, que proporciona materias primas en bruto y procesadas, así como ingredientes agroalimentarios especializados a una gran variedad de consumidores del sector de la ganadería, el avícola, procesos alimentarios, restauración y panadería. Con sede en St. Louis (Missouri), Bunge North America y sus filiales operan silos, plantas procesadoras de oleaginosas, refinerías de aceite para consumo humano e instalaciones de embalado, y plantas de proceso del maíz en seco en EE.UU., Canadá y Méjico.

Pioneer Hi-Bred International, Inc, subsidiaria de DuPont, es la fuente líder a nivel mundial de soluciones a medida para agricultores, ganaderos y procesadores de grano y semillas oleaginosas. Con sede en Des Moines, EEUU, proporciona el acceso a la genética avanzada de las plantasen unos 70 países.

DuPont es una compañía de productos y servicios científicos. Fundada en 1802, DuPont aplica la ciencia para resolver problemas y crear soluciones que hacen que la vida de las personas sea mejor, más segura y más fácil. Con operaciones en más de 70 países, la compañía ofrece una amplia oferta de productos y servicios en mercados como: agricultura, nutrición, hogar construcción, comunicaciones y transporte.

La solicitud presentada para la aprobación de la Unión Europea el 25 de junio de 2007 se puede consultar en: http://efsa.europa.eu/EFSA/DocumentSet/gmo_appl%2045_partii_summary_en,2.pdf

El logo ovalado de DuPont, DuPont(TM), The miracles of science(TM), y Pioneer(R), TREUS(R) y TREUS(TM) son margas registradas o marcas comerciales de DuPont o sus filiales.

    
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FUENTE DuPont