Global Fresh Foods facilite l'accès des producteurs de saumon aux marchés européens et asiatiques

23 Avril, 2013, 15:49 BST de Global Fresh Foods

- GFF étend son offre au-delà des filets de saumon pour englober les saumons éviscérés avec et sans tête

SAN FRANCISCO, 23 avril 2013 /PRNewswire/ -- Global Fresh Foods (www.globalfreshfoods.com), société qui prolonge naturellement la durée de conservation des aliments frais, a annoncé aujourd'hui avoir testé avec succès sa technologie sur du saumon H&G (éviscéré sans tête) et HOG (éviscéré avec tête). Les essais sur 30 jours récemment réalisés ont montré que les découpes de saumon H&G et HOG peuvent être acheminées par mer sous atmosphère contrôlée grâce à une technologie mise au point par Global Fresh Foods et présentent à leur arrivée sur le marché de destination la même fraîcheur que les saumons transportés par avion, offrant ainsi une alternative intéressante au transport de poissons surgelés.

Essentiellement utilisée jusqu'à présent pour acheminer des filets de saumon entre le Chili et les États-Unis, la technologie à niveau réduit d'oxygène de Global Fresh Foods est désormais accessible aux producteurs de saumon du monde entier qui auront ainsi la possibilité d'être présents sur de nouveaux marchés et de gagner des clients en Asie et en Europe privilégiant les découpes H&G et HOG.

« Grâce au système d'atmosphère contrôlée de Global Fresh Foods qui leur permet d'être présents sur tous les marchés et sous toutes formes de découpes, les Chiliens et autres producteurs de saumon sont maintenant en mesure de faire face à la concurrence internationale. Ils ne sont plus limités à la vente sur le marché américain qui est fortement axé sur les filets », a indiqué Mark Barnekow, directeur général de Global Fresh Foods. « Nous avons compris que les découpes H&G et HOG constituent une grande partie du marché mondial. Les producteurs peuvent désormais expédier des morceaux frais plutôt que surgelés, optimisant ainsi la qualité du poisson et son prix sur le marché. »

À propos de Global Fresh Foods

Société implantée à San Francisco en Californie et possédant des bureaux à Talcahuano au Chili, Global Fresh Foods fournit une technologie qui prolonge naturellement la durée de conservation et a révolutionné les chaînes d'approvisionnement en protéines fraîches. Le système SAF-D® de la société repose sur des techniques de gestion de l'oxygène brevetées pour créer et maintenir un environnement sous atmosphère contrôlée entièrement naturel qui prolonge la durée de conservation des denrées protéinées périssables. Cette technologie innovante permet aux fournisseurs de produits protéinés frais d'opter pour un acheminement par la mer plutôt que par des moyens aériens plus onéreux et de fournir néanmoins des produits frais de grande qualité à leur clientèle. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site www.globalfreshfoods.com.

LA

SOURCE Global Fresh Foods



Liens connexes

http://www.globalfreshfoods.com