Harrods et The Dalmore créent une collection des whiskies les plus rares de la planète

16 Juillet, 2013, 10:30 BST de Dalmore Whisky

GLASGOW, Scotland, July 16, 2013 /PRNewswire/ --

Le leader mondial de la vente au détail de produits de luxe fait équipe avec l'une des marques de whisky de malt les plus prestigieuses au monde pour créer une collection véritablement unique de whiskies rares.

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La collection The Dalmore Paterson Collection - la seule en son genre dans le monde - sera en vente et occupera la place d'honneur dans la Salle des spiritueux fins (Fine Spirits Room) récemment rénovée chez Harrods, à partir du 16 juillet 2013, au prix de 987 500 GBP.

La passion de toute la vie d'un homme

Au sein de cette collection composée de douze bouteilles, chacun expression rare a été individuellement évaluée, sentie, goûté et sélectionnée par Richard Paterson, le maître distillateur de The Dalmore, à partir de certains des whiskies les plus rares, les plus anciens et les plus précieux au monde. Mais il ne fut pas le seul dans cette tâche enviable, car Nick Fleming, responsable de l'achat des vins et spiritueux pour Harrods, a mis à profit son expertise sans égal dans le cadre de la sélection de ces whiskies.

Richard a choisi de nommer chacun de ces whiskies, datant de 1926 jusqu'aux années 1990, en l'honneur des personnes qui l'ont influencé et inspiré tout au long de sa carrière, de son père et son grand-père aux fondateurs de la société mère de The Dalmore, James Whyte et Charles Mackay.

La personnalité de Richard Paterson a également été imprégnée dans cette collection, avec la création d'un registre manuscrit personnel et unique. Englobant plus de 200 pages et représentant plus de 1 000 heures d'écriture, cet ouvrage parvient à capturer chaque pensée et chaque étape de Richard pendant la création de cette collection.

Registre, carafes à décanter et cabinet fabriqués à la main et sur mesure

Le registre a été créé par John Watson & Company Ltd, l'un des plus anciens imprimeurs de Glasgow et un fournisseur de longue date auprès de l'industrie du whisky. Chacune des pages a été pliée à la main et individuellement recouverte d'une feuille d'argent portant la signature de Richard, avant d'être reliée dans un livre fabriqué sur mesure avec le cuir de veau le plus fin.

Chacune des douze expressions est présentée dans une carafe à décanter en cristal supérieur, fabriquée à la main par Glencairn, l'une des meilleures maisons de cristal au monde. Le bijoutier de luxe Hamilton & Inches a sculpté et gravé à la main l'argent qui pare chaque bouteille.

La collection elle-même est abritée dans un cabinet en bois sur mesure, créé par Gavin Robertson, l'un des plus grands fabricants de cabinets de Grande-Bretagne, représentant plus de 700 heures de conception et de fabrication artisanale.

Le marché mondial du whisky de luxe en plein essor

Le marché mondial des alcools viniques de luxe continue de prospérer avec une de croissance de 12 % prévue en 2013. Cette croissance est alimentée par une combinaison de facteurs, notamment la hausse continue de la consommation de luxe chinoise, qui représente un achat sur quatre des articles personnels de luxe, et l'essor du tourisme de luxe, qui compte pour 40 % des dépenses de luxe à l'échelle mondiale. (« Etude mondiale sur le marché du luxe » ; Bain & Company, 2012)

Le marché mondial du whisky de luxe en particulier reflète cette tendance, avec les marchés émergents comme l'Amérique latine et l'Asie à l'origine d'une forte demande pour les expressions rares et anciennes. Un appétit vorace pour le whisky de single malt est également courant sur les marchés matures tels que les États-Unis, où le whisky de luxe est l'un des secteurs les plus dynamiques du marché des spiritueux, avec des volumes de ventes qui ont augmenté de 16 % en 2012 (CandMResearch, 2013).

Citations

Richard Paterson, le maître distillateur de The Dalmore, a déclaré : « En travaillant aux côtés d'Harrods, nous avons créé une collection de whiskies de la meilleure qualité qui peut véritablement prétendre être unique en son genre dans le monde. J'ai investi personnellement une quantité de temps énorme pour garantir que chacune de ces douze expressions représente réellement le meilleur des stocks incroyablement rares et précieux que nous développons dans la distillerie d'Alness. Je suis ravi que nous ayons pu donner à cette collection la vitrine qu'elle mérite, puisqu'elle occupera la place principale au sein de la salle des spiritueux du premier détaillant de luxe au monde ».

Bruce Langlands, directeur de la division Alimentation chez Harrods, a indiqué que cette collection unique n'aurait aucun mal à susciter l'intérêt d'un acheteur. « Si nous avions eu le moindre doute au sujet de la vente d'une collection de whiskies aussi incroyable, nous n'aurions pas dépensé autant en les créant avec The Dalmore. Cette collection est le produit phare de notre nouvelle salle des spiritueux et elle occupera la place d'honneur dans son cabinet sur mesure et fabriqué à la main. Je suis plus préoccupé par le fait que nous la vendions trop rapidement et que nous perdions un excellent sujet de conversation et point d'intérêt dans la salle des spiritueux ! ».

John Barbe, directeur général de Whyte & Mackay, qui possède la marque The Dalmore, a ajouté : « Ceci est un vrai partenariat entre The Dalmore et Harrods, avec beaucoup de temps et d'énergie dédiés à la création de quelque chose de très spécial. Personne n'a jamais lancé une telle collection de whiskies auparavant. Elle représente le travail de toute une vie d'un des personnages de l'industrie du whisky le plus dédié, respecté et aimé - Richard Paterson. Quelle que soit la personne qui s'en portera acquéreur, elle possédera une collection véritablement unique de whiskies, ainsi qu'une petite partie de Richard lui-même, car il a réellement mis tout son cœur dans la création de cette collection ».


Notes à l'intention des rédacteurs :

Renseignements complémentaires sur The Dalmore  :

C'est en 1263, alors que régnait le roi Alexandre III, que The Dalmore acquit son distinctif emblème de cerf royal à 12 pointes, lorsqu'un membre du clan des Mackenzie sauva le roi qui était sue le point de se faire encorné par un cerf.

À la différence des autres whiskies, The Dalmore est produit en quantités très limitées. En raison de son procédé de distillation unique, aucun lot n'est identique à un autre, garantissant que chaque production de The Dalmore est unique.

La distillerie The Dalmore compte certains des stocks de whiskies les plus rares et précieux d'Écosse. Abritant le whisky de tous les records The Dalmore Trinitas 64 ans d'âge ainsi que plusieurs autres expressions rares comme Sirius, Selene, Candela et Oculus, il n'est pas étonnant que les investisseurs, les collectionneurs et les passionnés de whisky gardent un œil vigilant sur cette collection.


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SOURCE Dalmore Whisky