La Semaine mondiale de l'eau s'ouvre avec un appel à la réduction du gaspillage alimentaire

27 Août , 2012, 15:37 BST de Stockholm International Water Institute

STOCKHOLM, August 27, 2012 /PRNewswire/ --

Les dirigeants de pays du monde entier, réunis aujourd'hui à Stockholm dans le cadre de la séance d'ouverture de la Semaine mondiale de l'Eau 2012, ont appelé à une augmentation substantielle des investissements des secteurs publics et privés mondiaux pour réduire les pertes de nourriture dans la chaîne logistique, améliorer l'efficience en eau dans l'agriculture et réduire le gaspillage des consommateurs.

Plus de deux milles politiciens, PDG, scientifiques et dirigeants de grandes organisations venant de plus de 100 pays se sont rassemblés à Stockholm, en Suède, pour la Semaine mondiale de l'Eau, dont le thème cette année est «Sécurité de l'eau et sécurité alimentaire»

Actuellement, plus de 900 millions de personnes souffrent de la faim, et deux milliards de plus sont confrontées à des risques graves liés à la sous-alimentation. Parallèlement, 1,5 milliard de personnes mangent trop et plus d'un tiers de toute la nourriture est perdue ou gaspillée.

«Plus d'un quart de toute l'eau que nous utilisons à travers le monde sert à faire pousser plus d'un milliard de tonnes d'aliments que personne ne mange. Cette eau, associée aux milliards de dollars dépensés pour cultiver, expédier, emballer et acheter les aliments, finit à la poubelle», a déclaré M. Torgny Holmgren, Directeur exécutif du Stockholm International Water Institute (SIWI, Institut International de l'Eau de Stockholm), qui organise la Semaine mondiale de l'Eau à Stockholm.

«Réduire le gaspillage alimentaire est la manière la plus intelligente et la plus directe d'alléger la pression qui pèse sur les ressources en eau et en terre. C'est une opportunité que nous ne pouvons pas dédaigner», a-t-il ajouté.

Au cours des plus de 100 séances qui auront lieu pendant la semaine, les experts débattront et présenteront des solutions pour assurer que les ressources limitées en eau de la planète puissent répondre aux besoins des économies en pleine croissance et contribuer à la bonne santé de la population mondiale. Pendant la semaine, Sa Majesté le Roi Carl XVI Gustav de Suède remettra le prix Stockholm Water Prize à l'International Water Management Institute, IWMI, pour son travail en faveur de l'amélioration de la gestion de l'eau dans l'agriculture, de l'amélioration de la sécurité alimentaire, de la protection de l'environnement et du combat contre la pauvreté dans les pays en voie de développement.  Les autres prix qui seront remis au cours de la semaine sont le Stockholm Junior Water Prize, attribué à une équipe nationale parmi les 27 nations en compétition, et le Stockholm Industry Water Award, qui sera décerné à PepsiCo pour les efforts effectués afin de réduire sa consommation d'eau dans ses activités et pour contribuer à résoudre les problèmes d'eau à plus grande échelle.

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SOURCE Stockholm International Water Institute