Le centre de start-up culinaires Mabius : de Moscou à Londres en passant par Riga et Shenzhen

22 Octobre, 2015, 14:00 BST de Mabius

MOSCOW, October 22, 2015 /PRNewswire/ --

L'incubateur de start-up russe Mabius annonce son intention d'ouvrir de nouveaux accélérateurs d'entreprises en Angleterre, en Lettonie et en Chine d'ici 2018, et s'apprête à travailler avec de nouveaux produits italiens pour les aider à pénétrer les marchés russe et asiatique.

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Le centre moscovite aura pour mission d'identifier de nouveaux produits alimentaires prometteurs à base d'ingrédients russes, présentant un fort potentiel sur les marchés mondiaux, compte tenu notamment de l'affaiblissement du rouble. Les centres européens collaboreront avec les start-up locales et deviendront également un fournisseur de technologies alimentaires pour les autres centres. Alors que les idées et les ingrédients proviendront de Russie, les technologies seront quant à elles issues d'Europe. Cette année déjà, les premiers produits ont été créés dans le centre moscovite et vont être testés prochainement en Chine en vue d'intégrer les réseaux commerciaux asiatiques.

« Nous collaborons énormément avec l'Asie dans le cadre de nos divers projets et connaissons bien le marché asiatique. Nous disposons en Chine d'un partenaire fiable, le géant agro-industriel asiatique, Wilmar International Ltd. Sans nos relations commerciales de longue date avec Wilmar, je ne chercherais même pas à pénétrer ces marchés », a affirmé Ivan Sidorok, co-propriétaire et membre du conseil d'administration du Groupe Nizhny Novgorod Fats & Oils (NMGK) et associé russe du plus grand groupe agro-industriel asiatique Wilmar International Ltd. « Parallèlement, nous les aidons aussi à mettre un pied sur le marché russe de la distribution. »

« Par définition, Mabius est un programme innovant visant à introduire de nouveaux produits co-créés sur les marchés, en collaboration avec de grandes startup et des consommateurs actifs (la co-création impliquant le consommateur) et apporte une alternative au service R&D conventionnel des grandes entreprises. Les service R&D ont la particularité d'avoir beaucoup de difficultés à prévoir les résultats finaux de leurs recherches et les possibilités de commercialisation.  Le système de co-création ne peut certes pas garantir les résultats à 100 %, mais il permet d'introduire un produit sur le marché en réduisant les risques, les coûts et en permettant un gain de temps notable. Cette approche est désormais adoptée par de nombreux grands groupes mondiaux comme Coca-Cola, Unilever et LEGO. C'est une coopération mutuellement avantageuse : la grande entreprise économise de l'argent sur le développement de nouveaux produits et achète des marques déjà établies qui disposent d'un portefeuille de clients existants. L'entrepreneur en-herbe peut quant à lui lancer et développer son activité. Le groupe d'entreprises NMGK est aujourd'hui le principal client de Mabius. Tourné vers le marché industriel, Mabius s'intéresse en premier lieu aux projets et aux produits relevant des catégories suivantes : pâtisseries, desserts, biscuits, sucreries, snacks, et bien entendu les sauces, les assaisonnements et les huiles.

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SOURCE Mabius