Tourism Australia accueille le plus important repas de fête dans l'histoire du pays pour l'élite de la gastronomie et du vin

14 Novembre, 2014, 18:18 GMT de Tourism Australia

HOBART, Australie, 14 novembre 2014 /PRNewswire/ -- Hier soir, une sélection de plats gastronomiques et de vins VIP parmi les plus influents et respectés du monde s'est réunie au musée MONA (Museum of Old and New Art) à Hobart pour l'événement très attendu de Tourism Australia, le Gala « Invite The World To Dinner (inviter le monde à dîner) ».

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Plus de 80 écrivains, chroniqueurs, critiques, chefs célèbres, personnalités de la télévision internationaux de la gastronomie et du vin, parmi lesquels Heston Blumenthal, Alice Waters, A.A. Gill, Sanjeev Kapoor et Yifan Liu, ont rejoint les gourmets australiens comme Maggie Beer, Matt Preston et Matt Moran pour savourer un menu vraiment spectaculaire, créé par les chefs cuisiniers Ben Shewry, Peter Gilmore et Neil Perry AM chez Restaurant Australia.

L'événement a marqué l'aboutissement de la campagne Restaurant Australia, qui a mis en vedette au monde les personnes remarquables, les produits agricoles exceptionnels et les régions source d'inspiration qui distinguent la gastronomie et les vins australiens.

Le voyage gastronomique a débuté par un moment sur le tapis rouge, « Sparkling and Sea (étincelles et la mer) », à la jetée Elizabeth Street Pier. Les invités se sont rendues au deuxième chapitre, « Earth, Fire & Water (terre, feu et eau) », qui a eu lieu au parc GASP! (Glenorchy Art and Sculpture Park), pour découvrir le premier parmi les nombreux plats créatifs au menu.

Au départ de GASP!, les invités se sont ensuite dirigés vers la Galerie Nolan de MONA pour de l'« Art and Produce (art, fruits et légumes frais) » -- le plat principal. Ici, les trois Chefs ont repoussé les limites de la cuisine et de l'art culinaire avec chacun d'eux présentant un menu unique servi avec six vins australiens pour accompagner les plats.

Le dernier chapitre, « Sticky and Sweet (gluant et sucré) », a observé les invités à dîner profiter d'une célébration itinérante de sucreries dans la Galerie Void de MONA accompagnées d'une sélection de fromages, dont le premier fromage Bleu au lait cru en fabrication en Australie ; King Saul fait par la fromagerie australienne, Udder Delights.

Réunissant les influenceurs mondiaux ayant une portée collective de plus de 400 millions, le dîner a mis en vedette les meilleures expériences australiennes de la gastronomie et du vin, et de produits agricoles des quatre coins du pays.

John O'Sullivan, directeur général de Tourism Australia, a déclaré que l'événement de Gala fut un parfait aboutissement à ce qui a été une campagne victorieuse de Restaurant Australia, visant à combler l'écart dans les perceptions de l'offre australienne de la gastronomie et du vin.

« Notre campagne mondiale Restaurant Australia fut conçue pour mettre en vedette l'offre impressionnante de la gastronomie et du vin de l'Australie au monde, en soulignant la profondeur et la diversité de nos producteurs agricoles, chefs cuisiniers et vignerons locaux -- qui ont dépassé nos attentes hier soir.

« Ce que nos Chefs ont mobilisé et l'ambiance dans laquelle le repas a été servi s'est révélée à couper le souffle et a démontré largement la qualité exceptionnelle et les produits agricoles uniques que nous avons à offrir ici en Australie ».

« Nous espérons que tous nos invités rentrent chez eux aujourd'hui avec le goût de l'Australie toujours fermement gravé dans leur palais et nous nous réjouissons à l'idée qu'ils partageront leurs expériences avec leurs nombreux adeptes ».

Ben, Peter et Neil ont convenu que c'était un honneur remarquable de cuisiner pour le monde et de mettre en vedette l'offre exceptionnelle de la gastronomie et du vin de l'Australie aux voyageurs en provenance des quatre coins du monde.

Dans le cadre des préparatifs de l'événement de Gala à MONA hier soir, la tournée « 'Invite The World To Dinner » a observé les invités internationaux voyager le pays pour découvrir plus d'un millier des meilleures offres de la gastronomie et du vin de l'Australie, en dégustant de chaque état et territoire.

La campagne mondiale autour de la gastronomie et du vin de Tourism Australia, Restaurant Australia, visait à augmenter la sensibilisation internationale envers l'offre de la gastronomie et du vin de l'Australie et donc accroître le tourisme dans le pays.

Consultez le site : www.restaurantaustraliamedia.com

Contact : +61-403-602-345, restaurantaustralia@thisismango.com.au

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SOURCE Tourism Australia



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