Chiquita Onthult Grootste Uitvinding Sinds Voorverpakte Slaatjes

17 Okt, 2010, 04:46 BST Van Chiquita Brands International, Inc.

ORLANDO, Florida, October 17, 2010 /PRNewswire/ --

- Doorbraak FreshRinse(TM) Technologie Bepaalt Nieuwe Norm

- Voedselveiligheid Technologie zal Beschikbaar Gemaakt worden voor de Industrie

Chiquita Brands (NYSE: CQB), kondigde vandaag aan dat ze, na jaren intensief onderzoek en investeringen, een technologische doorbraak gaat introduceren rond voedselveiligheid en versheid. De onthulde FreshRinse(TM) technologie is een nieuwe productspoeling die de micro-organismen op bladgroenten drastisch vermindert en tegelijkertijd de versheid beter behoudt. Even belangrijk om vermelden is dat FreshRinse(TM) beschikbaar gemaakt zal worden voor vergunning aan de ganse industrie. Hiermee onderstreept Chiquita zijn al lang bestaand engagement naar volksgezondheid toe enerzijds en het verhogen van de voedselveiligheidsnormen binnen de industrie.

"Gebaseerd op ons uitgebreid onderzoek, zien we FreshRinse als de grootste uitvinding sinds het begin van voorverpakte slaatjes", aldus Fernando Aguirre, voorzitter en CEO. "FreshRinse bepaalt een nieuwe norm in voedselveiligheid voor de productie-industrie. We blijven zorgen voor doorbrekende vernieuwingen en we zijn van plan deze technologie beschikbaar te maken voor de industrie. We willen dat verbruikers en klanten ervan op de hoogte zijn dat ze veel vrijer zijn geworden qua keuze bij aankoopbeslissingen."

FreshRinse(TM) is een wetenschappelijk geldig gemaakte verbetering voor de veiligheid voor verse producten. Het levert een aanzienlijke vermindering van micro-organismen op bladgroenten. Dit inclusief superieure microbiële doeltreffendheid tegen dergelijke ziekteverwekkende organismen als Salmonella, Listeriose en E. coli O157:H7, in vergelijking met de conventionele chloorreinigingsmiddelen van de industrie.

Bij vergelijking met traditionele chloorreinigers werd FreshRinse(TM) als superieur microbieel doeltreffend bevonden, met een beter behoud van versheid. Na nauwkeurig uittesten, inclusief uitdagende studies rond zwevende en verbonden pathogeencellen, bewezen FreshRinse(TM) resultaten dat er een substantiële vermindering op te merken viel van door voedsel overgedragen pathogenen. Hierbij denken we voornamelijk aan Listeriose, Salmonella en E. coli O157:H7. Een veel beter resultaat dan bij chloorreinigingsmiddelen. Deze pathogeenstudie door derden was het werk van het National Center for Food Safety and Technology.

De bijgevoegde celmethode toont aan dat de FreshRinse(TM) technologie een hogere vermindering van bepaalde pathogenen op bepaalde bladgroenten oplevert, dit in vergelijking met chloorreinigingsmiddelen.

Het bewijs werd geleverd dat FreshRinse(TM) tot negen keer of meer E. coli O157:H7 en Salmonella bij Snijsla en Spinazie verminderde in vergelijking met de chloorreinigingsmiddelen. Het volgende voorbeeld zegt genoeg: FreshRinse(TM) verminderde 78 maal meer het Salmonella-gehalte verbonden aan Snijslabladeren. Op secundair vlak zorgde FreshRinse(TM) ook voor een 750 maal grotere vermindering van zwevende pathogenen, wanneer men het vergelijkt met een behandeling door chloorreinigend water.

Toonaangevende voedselveiligheid experten, die als adviseurs optreden voor Fresh Express, hebben de FreshRinse(TM) Technologie onderzocht:

    
    -- Dr. Michael T. Osterholm, PhD, MPH, directeur, Center for Infectious
       Disease Research and Policy en professor, Division of Environmental
       Health Sciences, School of Public Health, Universiteit van Minnesota
    -- Dr. David Acheson, MD, algemeen directeur, voedsel- en 
       importveiligheid, Leavitt Partners, gewezen US Food and Drug 
       Administration (FDA) gedelegeerd commissielid voor voedselveiligheid 
       en gewezen FDA hoofd medisch ambtenaar
    -- Dr. Robert Buchanan, directeur en professor, University of Maryland
       Center for Food Safety & Security Systems; gewezen senior
       wetenschapsadviseur en directeur, Office of Science, Center for Food 
       Safety and Applied Nutrition, FDA

Mike Burness, vice president voor wereldwijde voedselveiligheid en -kwaliteit sprak opnieuw over de eigenlijke doorbraak van de technologie. Hij bevestigde dat belangrijk onderzoek uitgevoerd was om de efficiëntie ervan te bewijzen in een levensechte omgeving, onder verwerkingsomstandigheden, en overeenkomstig de huidige industriële productienormen.

"De huidige resultaten hebben aangetoond dat FreshRinse(TM) uitmuntende verbeteringen oplevert wat voedselveiligheid voor bladgroenten betreft", aldus Burness. "We zijn ook erg verheugd dat we, na de technologie onderzocht te hebben, zulke bevestigende antwoorden ontvangen hebben van Drs. Osterholm, Acheson en Buchanan - drie wereldvermaarde experten rond voedselveiligheid."

De FreshRinse(TM) technologie is een kenmerkende uitvinding, ontwikkeld na jaren intensief onderzoek door de hoofdwetenschapper bij Fresh Express, Dr. Kai-Lai Grace Ho. Deze kreeg hierbij de hulp van de bedrijfsafdelingen O&O, voedselveiligheid, constructie en productie. FreshRinse(TM) is een combinatie van Generally Recognized as Safe (GRAS) en een FDA-goedgekeurd ingredient dat pathogeenvermindering beduidend stimuleert en tegelijkertijd de versheid behoudt. Gebruik ervan op zowel conventionele als organische producten is aanvaardbaar. FreshRinse(TM) heeft duidelijk het potentieel ingezet te worden voor vergevorderde en significante toepassingen in de toekomst. Tegelijkertijd wordt het beschouwd als een milieuvriendelijke technologie. Ingrediënten zullen afgebroken worden tot milieuveilige en milieuvriendelijke samenstellingen zonder rechtstreeks gevaar voor het milieu.

De afgelopen vijf maanden werd commercieel gebruik van FreshRinse(TM) wetenschappelijk gevalideerd. Dit werd een feit na naadloos werken onder specifieke slaproductievoorwaarden en na het horen van positieve verbruikerservaringen. Dankzij FreshRinse(TM) ondergaan verse producten geen chloorzuiveringsproces en behouden als positief gevolg ervan dan ook hun natuurlijke kleur en aroma.

Fresh Express richtte zich op de grootste bijeenkomst in het land van kaderpersoneel rond productie - de Produce Marketing Association's (PMA) Fresh Top - om informatie uit eerste hand te geven over de voordelen van deze nieuwe technologie. Dit vormde als het ware het debuut voor FreshRinse(TM). Voordeel was dat Fresh Express zich hierdoor ervan kon verzekeren dat zowel grote als kleine productiebedrijven de kans kregen meer te weten te komen over deze nieuwe technologie. Hierbij komt nog dat Fresh Express van plan is een uitgebreid opleidingsprogramma voor verbruikers op te starten. Hierbij denken we aan een opmerkelijke advertentiecampagne, zowel op TV als in de geschreven pers. Verder staan nog andere activiteiten op het programma om de verbruikers te informeren over de belangrijke voedselveiligheids- en -kwaliteitsvoordelen van FreshRinse(TM).

Fresh Express is de Nr. 1 slaatjesfabrikant van het land en speelt al meer dan 80 jaar een toonaangevende rol wat vers voedsel betreft; Fresh Express spitst er zich op toe verbruikers gezonde, geschikte hapklare spinazie, sla, groenten en fruit te leveren. Neem een kijkje op http://www.freshexpress.com voor meer informatie.

OVER CHIQUITA BRANDS INTERNATIONAL, INC.

Chiquita Brands International, Inc. (NYSE: CQB) is een toonaangevende internationale groothandel en verdeler van voedselproducten van topkwaliteit, vers en met toegevoegde waarde - van energierijke bananen en ander fruit tot voedzame combinaties van geschikte groene slaatjes. Het bedrijf verhandelt zijn gezonde, verse producten onder de Chiquita(R) en Fresh Express(R) topmerken en andere verwante handelsmerken. Met jaarlijkse inkomsten van 3.5 miljard dollar, biedt Chiquita werk aan ongeveer 23.000 werknemers en is wereldwijd in ongeveer 80 landen. Neem een kijkje op onze bedrijfswebsite http://www.chiquitabrands.com voor meer informatie.

BRON Chiquita Brands International, Inc.