Voedselveiligheid op de eerste plaats bij Cricket World Cup 2007

29 Maa, 2007, 03:12 BST Van CARICOM-IMPACS

PORT OF SPAIN, Trinidad, March 29 /PRNewswire/ --

Een uitgebreid en intensief trainingsprogramma voor het hanteren van voedsel werd in de streek uitgevoerd voor restaurateurs op lokaties van de Cricket World Cup 2007.

Deze training werd uitgevoerd door deskundigen van de Pan American Health Organisation/World Health Organisation (PAHO/WHO), in samenwerking met het Caribbean Epidemiological Centre (CAREC) in Trinidad en Tobago en gefinancierd door de Caribbean Community (CARICOM).

Alle restaurateurs van deze lokaties werden in heel de streek aan hetzelfde hoge niveau getraind en ontvingen officiële attesten. Het doel van het programma is om ervoor te zorgen dat de duizenden fans die naar de Caraïben komen van een volledig Caraïsche ervaring kunnen genieten met lokaties die de respectieve lokale culinaire specialiteiten aanbieden.

"Voedselveiligheid wordt voor de Cricket World Cup met evenveel ernst en professionalisme aangepakt als veiligheid of alle andere aspecten van deze historische gebeurtenis in de Caraïben," zei Mw. Veta Browne, coördinatrice van het Public Health Subprogramma bij CARICOM IMPACS, die aan het project werkte.

Meer dan 1000 restaurateurs met interesse in de voedsel- en drankonderneming van CWC 2007 werden getraind en ontvingen een attest. Kentucky Fried Chicken hoort daar ook bij, als enige internationale franchise die toelating kreeg om aan het CWC 2007 voedsel- en drankprogramma deel te nemen.

Nota van de redacteur: De regionale afgevaardigde bevindt zich in het CARICOM IMPACS Regional Communications Centre (RCC) in Barbados.

    
    Contactinformatie voor de RCC: - impacsrcc@gmail.com
    Tel: +1-246-310-2299
    Fax: +1-246-421-2195

BRON CARICOM-IMPACS