Finalmente, uma alternativa natural à goma de acácia em bebidas
RIVER FALLS, Wisconsin, 5 de fevereiro de 2026 /PRNewswire/ -- A Fiberstar, Inc., líder em fibras cítricas inovadoras, lançou uma alternativa totalmente natural à goma acácia – Citri-Fi® Pro. Por décadas, a indústria de bebidas vem buscando um substituto para a goma de acácia devido à instabilidade geopolítica na região do Sudão, que está causando crises humanitárias, levantando assim uma questão sobre a obtenção ética. A indústria de bebidas utiliza extensivamente goma de acácia (goma arábica) para criar emulsões.
"Esta nova alternativa à goma de acácia, Citri-Fi Pro, chega em um momento em que os fabricantes de bebidas estão desesperadamente buscando um substituto", diz o presidente e CEO da Fiberstar, Inc., John Haen. "Diretivas como a proposta Diretiva da UE sobre Diligência Corporativa em Sustentabilidade Corporativa (CSDDD) exigiriam que grandes empresas identifiquem e mitiguem riscos de direitos humanos e ambientais em suas operações globais e cadeias de suprimentos, o que, no final, afetará sua capacidade de obter chiclete de acácia em zonas de guerra no futuro."
Citri-Fi Pro é uma fibra cítrica inovadora e revolucionária, desenvolvida para substituir até 75% da goma de acácia ou do amido alimentar modificado em bebidas. Como resultado, esse ingrediente alimentar natural proporciona uma economia significativa de custo no uso. Como a Citri-Fi Pro é derivado naturalmente, de origem responsável e respaldado por uma cadeia de suprimentos estável e transparente, essa fibra cítrica oferece às marcas globais de bebidas um caminho confiável para manter a qualidade das bebidas ao longo do tempo, cumprindo metas de clean label, sustentabilidade e mitigação de riscos.
A Citri-Fi Pro é livre de alérgenos e sem glúten. As opções de rotulagem incluem fibra cítrica, polpa cítrica seca ou farinha cítrica, termos que têm boa aceitação nos mercados de bebidas naturais.
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Sobre a Fiberstar, Inc.: Fiberstar, Inc. www.FiberstarIngredients.com é uma empresa privada de biotecnologia inovadora focada em aprimorar o desempenho dos alimentos por meio da fabricação e comercialização de ingredientes alimentícios de origem vegetal e valor agregado. Sua principal marca, Citri-Fi®, é uma fibra cítrica natural e de alto desempenho, produzida de forma sustentável a partir de frutas cítricas. O processo físico, livre de modificações químicas, cria alta retenção de água e propriedades de emulsificação limpa que beneficiam carne, laticínios, padaria, molhos, alimentos congelados, bebidas, rações para pets, alternativas aos laticínios e substitutos de carne. A Citri-Fi é certificado como GRAS, não alergênico, non-GMO Project e não possui número E. Com sede em River Falls, Wisconsin, e unidades de fabricação na Flórida e em Wisconsin.
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FONTE Fiberstar, Inc.
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