På Valentinsdag serveres en tomatrød menu af "Red Gold from Europe", der er specielt skabt til forførelse
Denne middag til danske elskere er som skabt til elskov med en menu baseret på dåse tomater: blød ost i tomatsovs, bagt saltet torsk med kartofler og oliven i tomatsovs og chokoladekage med tomater og mandler .
NAPOLI, Italien, 12. februar 2025 /PRNewswire/ -- En af de smukkeste og mest oprigtige kærlighedshandlinger er at tilberede lækre hjemmelavede retter til din partner, og endnu bedre hvis de er varme, røde og krydrede. Konserverede tomater er perfekte til en elskovsmiddag, og med et strejf af chili, middag vil være endnu mere pikant. Derfor er her en særlig valentinsdagsmenu baseret på økologiske konserverede tomater af "Red Gold from Europe", det internationale projekt støttet af ANICAV (National Association of Canned Vegetables Industries) og medfinansieret af Den Europæiske Union, som fremmer og forbedrer eksporten og forbruget af italienske økologiske konserverede tomater til Danmark. Som en gave til danske elskede, er her tre velsmagende opskrifter: en forret af blød ost i tomatsovs; en hovedret af bagt saltet torsk med kartofler og oliven i tomatsovs; en chokoladekage lavet med konserverede hele skrællede tomater og mandler.
Et tip til at give lidt krydderi til middagen er at tilføje en smule chili olie til de konserverede tomater: dette forstærker smagen og giver et elskovsagtigt touch, perfekt til Valentinsdag. Takket være deres fremragende kvalitet er konserverede tomater meget udbredt i køkkener over hele verden. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt ændrer deres egenskaber sig alt efter vandindholdet og de teknikker, der anvendes til forarbejdning af rå tomater. Saft, skrællede tomater og saucer indeholder f.eks. mere vand, er næsten fedtfri og indeholder ca. 3 g sukker pr. 100 g, hovedsagelig glukose og fruktose. Konserverede tomater har et højt indhold af vitaminer og mineralsalte, især vitamin C, karotenoider, kalium, fosfor, zink og selen, og de indeholder også lykopen, en vigtig og kraftig antioxidant med beskyttende egenskaber mod kræft. Gå nu uden videre omsvøb i køkkenet for at tilberede en "rød", "krydret" og "sund" Valentinsdag middag.
Forret
Blød ost i tomatsovs – Red Gold from Europe
Hovedret
Bagt saltet torsk med kartofler og oliven i tomatsovs - Red Gold from Europe
Dessert
Tomat- og mandelchokoladekage - Red Gold from Europe
For flere opskrifter: https://redgoldfromeurope.dk
Følg os på:
https://www.facebook.com/redgoldfromeuropedk
https://www.instagram.com/redgoldfromeuropedk
https://www.youtube.com/@redgoldfromeuropedk
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/2606497/Baked_cod.jpg
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/2186814/Visual_ORG.jpg
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/2186818/Footer_DK.jpg
Del denne artikel