Jóvenes chefs coreanos de Cuisine. K, de CJ Foods, completan clases de cocina coreana en tres países europeos
- Los jóvenes chefs de Cuisine. K, de CJ, llevan la cultura culinaria coreana a Europa mediante clases prácticas de cocina en Londres, Berlín y Madrid
SEÚL, Corea del Sur, 3 de julio, 2025 /PRNewswire/ -- Cuisine. K, la plataforma de formación de CJ Foods para jóvenes chefs, ha expandido con éxito sus actividades a nivel mundial. CJ Foods anunció que los jóvenes chefs de Cuisine. K han completado una serie de clases de cocina coreana en tres países europeos, presentando la comida coreana al público local.
El curso "K-Cooking Class with Cuisine. K" formó parte del programa Touring K-Arts 2025, una iniciativa global para promover la cultura coreana. Este programa fue patrocinado por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Corea (MCST) en colaboración con los Centros Culturales Coreanos del Reino Unido, Alemania y España.
Para esta iniciativa, CJ reunió al "Equipo Cuisine. K", formado por Kyoung Woon Lee y Subin Choi, exalumnos de Cuisine. K, junto con Yeonju Lee, chef a cargo de Juliet Catering. Estos jóvenes chefs cuentan con una amplia experiencia impartiendo clases de cocina y trabajando en restaurantes de la Guía Michelin.
El Equipo Cuisine. K seleccionó dos platos coreanos icónicos: japchae (fideos de cristal salteados) y mandu (dumplings al estilo coreano), como tema central de sus clases. El equipo, que comenzó en Londres, Inglaterra, el 19 de junio, viajó a Berlín, Alemania, y Madrid, España, donde impartió dos clases de cocina en cada ciudad durante dos semanas.
Los participantes no solo aprendieron sobre la historia y el significado cultural del japchae, sino que también tuvieron la oportunidad de preparar diversos platos coreanos, como arroz con japchae y mandu relleno de japchae. Las recetas se adaptaron con ingredientes locales, lo que facilitó a los participantes recrearlos en casa. Además, el Equipo de Cuisine. K presentó los productos bibigo de CJ, mostrando cómo disfrutar de la comida coreana cómodamente comprándolos en supermercados locales.
"Fue maravilloso aprender sobre la historia de la comida coreana, que suelo disfrutar", dijo un participante. "Siempre pensé que las recetas coreanas serían un reto, pero después de hoy, las encontré mucho más fáciles y sencillas de lo que esperaba. Los platos estaban tan deliciosos que planeo volver a prepararlos en casa".
Esta exitosa serie de clases de cocina llega tras el lanzamiento en Hong Kong del primer restaurante emergente de Cuisine. K en el extranjero, el pasado mayo. CJ Foods está aprovechando estas iniciativas para impulsar el reconocimiento global de Cuisine. K como plataforma para descubrir y formar a jóvenes chefs de cocina coreana. A finales de este año, la compañía planea lanzar programas internacionales adicionales, incluyendo concursos de cocina.
"Organizamos la Clase de Cocina K-Food en colaboración con el MCST para ofrecer a los consumidores locales una comprensión más profunda de la comida coreana y una experiencia cultural inmersiva, a la vez que brindamos a los jóvenes chefs la oportunidad de perfeccionar sus habilidades mediante diversas experiencias", afirmó Sangmyeong Kim, gerente de proyectos del equipo Hansik245 de CJ Foods. "Seguiremos formando profesionales que puedan impulsar la expansión global de la comida coreana a través de diversas iniciativas más allá de Corea".
Acerca de bibigo
bibigo, lanzada en 2010, es una marca global de comida coreana de CJ Foods. Con el objetivo de enriquecer la vida actual, bibigo lleva la comida y la cultura coreanas a las mesas de todo el mundo bajo el nuevo eslogan "Vive delicioso".
La línea de productos de la marca incluye una completa gama de snacks, aperitivos y comidas. Los productos bibigo se venden en unos 60 países a nivel mundial, y su producto estrella, "Mandu", se vende en seis continentes. Inspirada en recetas auténticas, bibigo acerca los sabores de la cocina coreana con opciones populares en las principales cadenas de supermercados.
Para más información, visite http://www.bibigo.com/en/at-home
Acerca de CJ Foods
CJ Foods, una unidad de negocio de CJ CheilJedang, con sede en Corea del Sur, es una empresa alimentaria global que ofrece una variedad de productos, desde comestibles y alimentos congelados/refrigerados hasta aperitivos. Siendo la empresa alimentaria más grande de Corea durante décadas, CJ Foods lidera ahora la globalización de la comida coreana con su reconocida marca "bibigo". Bajo bibigo, ofrece deliciosos productos de comida coreana, como mandu (dumpling al estilo coreano), pollo, arroz procesado, salsa coreana, kimchi, gim (algas), rollitos y comida callejera coreana.
Para más información, visite https://www.cj.co.kr/en/aboutus/business/food
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