Kavalan célèbre l'obtention de plusieurs prix de Meilleur whisky au monde
La distillerie de Taïwan remporte deux World Whiskies Awards
TAÏPEI, Taiwan, le 18 juillet 2016 /PRNewswire/ -- Kavalan Distillery, premier fabricant de whisky de Taïwan, célèbre cette année ses deux plus grands accomplissements, ayant en effet obtenu les récompenses de « meilleur whisky single malt » et de « meilleur whisky single malt, single cask » au monde.
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Les prestigieux World Whiskies Awards (WWA) ont désigné le Kavalan Solist Vinho Barrique en tant que « Meilleur whisky single malt au monde » en 2015.
Cette année, Kavalan a également obtenu la récompense WWA de « Meilleur whisky single, malt single cask au monde » pour ses whiskies single malts issus d'un seul fût au lieu de plusieurs fûts de sa gamme Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength.
M. YT Lee, propriétaire de Kavalan, a déclaré :
« Nous sommes incroyablement touchés d'avoir eu l'honneur rare de remporter deux prestigieux World Whiskies Awards. Kavalan Whisky ne cesse d'apprendre et d'améliorer en permanence ses whiskies afin d'offrir à ses clients les meilleurs produits au monde. »
Les WWA s'inscrivent dans le cadre du programme prestigieux des World Drinks Awards, qui est considéré comme l'une des deux premières autorités mondiales en matière de whisky.
Grâce à une maturation rapide, Kavalan contribue à redéfinir le whisky de qualité, et a reçu les éloges de plusieurs membres du secteur et connaisseurs.
Le jury des WWA 2015 a décrit le Vinho de la manière suivante :
« Saveurs très douces de pruneau tout d'abord en bouche, accompagnées de saveurs de tarte aux fruits, de clou de girofle, de piment et de cannelle sèche. Noix et noisette apparaissent en toute fin de bouche. Richesse immédiate et subtile du spiritueux. Une très légère pointe d'encens, accompagnée d'une larme d'épices et de caractère fumé. »
« Caramel, pâte d'amandes, café-vanille, fudge, riche, crémeux, et fruits noirs séchés. Homogène et étonnamment léger. Pointe de bois de santal. Débute par une onctuosité, puis s'éteint jusqu'à presque disparaître, pour ensuite restituer une saveur de sucre roux et chaud dans l'œsophage. Une très légère pointe d'amertume. »
Le jury des WWA 2016 a décrit l'Amontillado de la manière suivante :
« Pointes de raisin et de noix de coco perçues par le nez, mais nous avons ici affaire principalement à une saveur de caramel fumé sur un cigare parfumé à la cannelle. Une agréable explosion de fruits frais sucrés intervient tout d'abord en bouche - goyave et melon - et se prolonge jusqu'en milieu de bouche. Puis c'est une saveur boisée qui prend le dessus ; une pointe de sapin de Noël, le fruit joue désormais le rôle d'ardent éclaireur, tandis que le caramel se rue pour combler l'espace. La fin de bouche est longue, sèche, et vient frapper la gorge. »
Dans son ouvrage intitulé Whisky Bible, Jim Murray écrit : « L'Amontillado est probablement mon whisky sherry style préféré. Combien de fois ai-je néanmoins découvert sa nature délicate, complexe et discrète, parfaitement transférée à un single malt ? En près de 35 ans, il doit seulement s'agir de la quatrième ou cinquième fois, et je doute qu'un autre se caractérise par une telle vérité en termes de style et de panache. »
À propos de Kavalan Whisky
Basée à Taïwan, Kavalan Distillery se spécialise dans l'art du whisky single malt depuis 2006. Premier distillateur de whisky subtropical au monde, la société est pionnière dans la fabrication de whisky en climat chaud, et a remporté plus de 180 prix d'or. Au sein de sa distillerie, une équipe de R&D de catégorie mondiale, un maître distillateur formé au Royaume-Uni, ainsi qu'un consultant international en whisky, supervisent la production annuelle des 5 millions de bouteilles des whiskies les plus fins au monde en termes de saveurs, parmi lesquels le Solist Vinho Barrique, désigné meilleur whisky single malt au monde en 2015.
Vieillis dans des fûts de chêne américains, au sein d'un environnement extrêmement humide et chaud, les whiskies de Kavalan tirent également parti des vents marins et montagneux, ainsi que de l'eau de source de la Montagne enneigée, qui se combinent pour créer l'onctuosité typique des whiskies de Kavalan. Kavalan doit son nom à l'ancien comté de Yilan, et s'appuie sur 30 années de production de boissons grâce à sa société mère, King Car Group. La marque est disponible dans 40 pays. Rendez-vous sur www.kavalanwhisky.com/en/.
Contact médias :
Yvonne Chou
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