SHANGHAI, 27 octobre 2020 /PRNewswire/ -- Le 24 octobre, le Forum international sur l'huile sans gras trans, organisé par la branche « Graisses » de l'Association chinoise des céréales et des huiles et le groupe Yihai Kerry, et co-organisé par le fournisseur de pétrole Arawana Sunshine, s'est tenu à Shanghai. C'était la réponse du secteur alimentaire chinois au plan d'action REPLACE de l'OMS. L'émergence des huiles de cuisson sans gras trans indique que la Chine est sur le point d'entrer dans l'ère des huiles 5G.
Summary of Jennifer Coates' report Progress, Policies and Commitments to Eliminating Trans-Fats from the Global Food Supply Chain
Abstract of Risk Assessment of Dietary Trans-Fatty Acids Intake in the Chinese Population
Main Screen of the International Forum on Zero Trans-Fat Oil
The signing ceremony for Sunshine Arawana Global Joint Initiative for Zero Trans-Fat Oil
L'OMS estime que chaque année, la consommation de graisses trans entraîne plus de 500 000 décès causés par des maladies cardiovasculaires. Le professeur Jennifer Coates, expert de l'OMS, a expliqué lors du Forum que plus de 40 000 Chinois pour 1 million de personnes sont menacés par l'ingestion d'acides gras trans (AGT).
Selon le rapport « Risk Assessment of Dietary Trans-Fatty Acids Intake in the Chinese Population » (Évaluation des risques de la consommation d'acides gras trans chez la population chinoise) publié en 2012, environ la moitié de l'apport en AGT des Chinois dans les grandes villes provient des huiles de cuisson.
Sur cette base, le groupe Yihai Kerry a investi plus de 200 millions de yuans dans la recherche systématique et complète sur la technologie de traitement écologique, en tenant compte de la précision et de la modération, et l'a accélérée pour l'appliquer à l'industrie, lançant ainsi l'ère des huiles végétales sans gras trans Arawana Sunshine Zero. Jusqu'à présent, Arawana Sunshine a commercialisé de l'huile de maïs, de l'huile de tournesol, de l'huile de canola et de l'huile de soja sous la marque Sunshine.
Le professeur Walter Willett de l'université de Harvard a déclaré : « Les huiles végétales sans gras trans Arawana Sunshine aident la Chine à contrôler l'ingestion d'AGT à la source, évitant ainsi les risques sanitaires posés par les AGT à 1,4 milliard de personnes. »
Aujourd'hui, Arawana poursuit une nouvelle voie internationale avec ses huiles végétales sans gras trans Sunshine Zero, en cherchant à mettre en œuvre le paquet d'actions REPLACE et à offrir davantage de possibilités de repas aux Chinois.
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