DiDi Food revela a qué sabe México con su primer estudio de tendencias gastronómicas y servicio a domicilio

• Entre los hallazgos: la pizza supera a los tacos y la comida mexicana en pedidos a nivel nacional, mientras el interés de la Generación Z se inclina por los sabores asiáticos.

CIUDAD DE MÉXICO, 12 de octubre de 2026 /PRNewswire/ -- La pizza es el platillo más pedido en México, con el primer lugar en 24 de las 32 entidades, por encima de la comida mexicana, las hamburguesas, el pollo y alitas y los tacos, según "Archivo: Así sabe Mmméxico", el primer estudio de tendencias de DiDi Food, realizado en colaboración con la agencia de investigación mexicana Trendo.

La historia de la gastronomía mexicana también se escribe a través de la tecnología, se pide a domicilio, los restaurantes venden por aplicación y se aprenden recetas en redes sociales.

El paladar mexicano también se globaliza. En 2025 se registraron más de 5.5 millones de pedidos de sushi, y la Generación Z siente fascinación por Asia, pues la comida china concentra el 43% de su interés. Entre los Millennials, la italiana concentra el 40% de su interés; entre la Generación X, la española, el 31% de su interés digital.

Esa diversidad convive con un rasgo muy mexicano: el país registra 97 de 100 puntos en indulgencia, reflejo de los "antojitos" y de la comida como forma de apapacho.

DiDi Food cuenta con más de 65 mil restaurantes activos, que durante 2025 completaron alrededor de 130 millones de pedidos; más del 65% son PyMEs. En 1950, la Ciudad de México tenía 15 mil locales de comida; hoy, 22 mil restaurantes de la capital están disponibles en la plataforma.

"La historia que contamos aquí no la estamos escribiendo solos, sino de la mano de millones de personas y miles de negocios", señaló Patricia Delgadillo, Directora de Comunicación de DiDi México. "Para DiDi Food, la tecnología es una extensión de las tradiciones gastronómicas del país, conecta a los negocios locales con nuevas oportunidades de crecimiento y a los usuarios con el sabor del hogar.

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Mar García
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FUENTE DIDI