Opinionated About Dining maakt de toprestaurants van 2013 in Europa bekend

Nieuws verzorgd door

Opinionated About Dining

17 jun, 2013, 12:30 GMT

NEW YORK, 17 juni 2013 /PRNewswire/ -- Opinionated About Dining (OAD) publiceerde vandaag haar jaarlijkse lijst met de Top 100 Europese restaurants van 2013. De lijst is gebaseerd op de mening van voedingsbloggers en eters die regelmatig reizen in een poging om de beste restaurants ter wereld te bezoeken. Meer dan 3.500 mensen hebben meer dan 110.000 beoordelingen bijgedragen voor de resultaten van dit jaar.

De OAD-aanpak voor het beoordelen van restaurants is gebaseerd op het vergaren van de ervaringen en meningen van eters die gepassioneerd zijn over waar ze eten, en die in staat zijn om te beschrijven hoe sterk ze een restaurant aanraden en waarom. Steve Plotnicki, de oprichter van OAD, verklaart bij het beschrijven van wat de lijst anders maakt: "Andere lijsten baseren de resultaten doorgaans op het advies van journalisten en andere voedingsdeskundigen. Ik begon OAD om bloggers en andere fanatieke eethobbyisten een stem te geven." Hij voegde hieraan toe: "Het is niet ongebruikelijk voor onze topreviewers om elk jaar tussen de 100-150 maaltijden te eten in restaurants over de hele wereld, om geen andere reden dan om de enorme genoegens die deze eetgelegenheden bieden te ervaren."

De Top 10 restaurants van 2013 zijn: 

1.

Restaurant Quique Dacosta, Denia, Spanje

2.

Noma, Kopenhagen, Denemarken

3.

Troigros, Roanne, Frankrijk

4.

L'Arpege, Parijs, Frankrijk

5.

In de Wulf, Dranouter, België

6.

Fat Duck, Bray, Verenigd Koninkrijk

7.

Oud Sluis, Sluis, Nederland

8.

Astrance, Parijs, Frankrijk

9.

Amador, Mannheim, Duitsland

10.

Pierre Gagnaire, Parijs, Frankrijk

De lijst zal worden gevierd op 17 juni in restaurant Saturne in Parijs. Gevraagd waarom hij heeft gekozen voor Parijs, merkte Plotnicki op: "Hoewel bijna elk land in Europa nu kan bogen op het hebben van een toprestaurant binnen haar grenzen, blijft Frankrijk het epicentrum van de culinaire wereld."

Restaurants uit 11 verschillende Europese landen bevinden zich op de lijst, waaronder Frankrijk met 37; Italië met 16; Spanje met 13; België, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk elk met 8; Denemarken met 4; Zweden met 3; Nederland met 2; en Oostenrijk en Finland elk met 1. 

Nieuwe restaurants op de lijst van dit jaar zijn: Faviken, Jarpen, Zweden (18); 41 Degrees Experience, Barcelona, ​​Spanje (19); Piazza Duomo, Alba, Italië (25); La Marine, Noirmoutier-en-Ile, Frankrijk (26); Le Grenouillere, Montreuil-sur-Mer, Frankrijk (29); en Restaurant Franzen, Stockholm, Zweden (36).

Een slideshow presentatie van de volledige lijst, beoordeling en foto is te vinden op:
http://2013,opinionatedaboutdining.com/europe-850_en.html.

De slideshows zijn ook beschikbaar in het Frans, Italiaans, Duits, Spaans en Japans op:
http://2013,opinionatedaboutdining.com/europe.html