«Jeg elsker frukt og grønt fra Europa»: spis sunt og lidenskapelig med en vegetarisk Valentinsdag
Her er den sunne kjæreste-menyen: caprese-salat, spagetti med brokkoli, ricotta og pecorino og hjerteformede sitronkjeks.
OSLO, Norge, 13. feb. 2024 /PRNewswire/ -- Valentinsdagsmiddag laget av frukt og grønt og krydret med litt lidenskap. Kampanjen «Jeg elsker frukt og grønt fra Europa» kommer med forslag til sesongens råvarer til et romantisk vegetarisk måltid, fordi mat som er lett og enkelt å fordøye, kan være et velsmakende alternativ.
Kampanjen, som støttes av organisasjonene for italienske produsenter, Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia og Terra Orti, og som delfinansieres av EU-kommisjonen, har som mål å fremme bevisst innkjøp og forbruk av europeiske kvalitetsprodukter.
Start med en caprese-salat. Skjær mozzarellaen i hjerteformer, legg den oppå tomatskiver og strø over basilikum, olivenolje og salt. Tomater inneholder lykopen, som øker testosteronnivåene og forbedrer seksualdriften.
Brokkoli gir bedre blodsirkulasjon og stimulerer den kvinnelige seksualdriften. Sitroner har høyt innhold av vitamin C og setter fart på den mannlige seksualdriften.
Spagetti med brokkoli, ricotta og pecorino
Forberedelser: 20 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Ingredienser til to personer
250 g brokkoli
½ løk
1 chili
salt
extra virgin olivenolje
450 g ricotta
20 g pecorino
250 g spagetti
Del opp brokkolibukettene og kok den i saltet vann i fem minutter. Sil av, men ta vare på vannet. Finhakk løken og fres den i litt olje til den er myk. Tilsett brokkolien, stek i fem minutter på høy varme. Tilsett så litt av kokevannet, dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter, rør innimellom. Tilsett chili. Mos ricottaen. Kok spagettien i brokkolivannet, sil av og ha den oppi sausen. Tilsett ricottaen og litt vann, og rør rundt. Server med et dryss pecorino.
Hjerteformede sitronkjeks
Forberedelser: 20 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Ingredienser til 20 kjeks
2 egg
150 g perlesukker (100 g til deigen og 50 g til å drysse over)
revet skall av 1 sitron
220 g vegetabilsk olje
300 g mel
8 g bakepulver
Pisk eggene sammen med sukkeret til det har kremaktig konsistens, og pisk inn sitronskallet og oljen. Tilsett mel og bakepulver, og bland til det er en jevn masse. Avkjøl deigen i 30 minutter. Kjevle ut deigen, og skjær ut kjeks ved hjelp av en hjerteform. Dypp kjeksene i sukker, og legg de på et brett kledd med bakepapir. Stek på 180 °C i 10 minutter. Ta ut, avkjøl og server i en rød boks.
Oppdag mer: www.ilovefruitandvegfromeurope.com
Logo – https://mma.prnewswire.com/media/2186810/I_Love_Fruit_Veg_Europe_Logo.jpg
Logo – https://mma.prnewswire.com/media/2186811/3_Member_EU_Footer_Logo.jpg
Del denne artikkelen