Nu åbent: 1 Hotel Copenhagen - Et naturinspireret nordisk flagskib

USA - English

USA - English

USA - Français

USA - Deutsch

USA - español

Nyheder leveret af

16 sep, 2025, 07:00 GMT

Biofilisk design, dansk håndværk og nærværende gæstfrihed forenes i Danmarks længe ventede hotelåbning.

KØBENHAVN, Danmark, 16. september 2025 /PRNewswire/ - 1 Hotels, luksus hotelgruppen grundlagt af hotelvisionæren Barry Sternlicht, kan med stolthed annoncere åbningen af 1 Hotel Copenhagen - en nytænkende transformation af det historiske Skt. Petri.

København er kendt som en af verdens mest progressive byer og et forbillede, når det kommer til ansvarlighed og grøn livsstil. Derfor var det oplagt, at 1 Hotels, som bygger sit koncept på rejser med omtanke for mennesker og natur, valgte netop denne by til sit første hotel på det europæiske fastland.

Lobby at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang

Willow House at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang

Flora House Balcony at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang

Standard Room at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang

Fjora at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang

PÆRE at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang Credit: Mikkel Vang

Terrace View at 1 Hotel Copenhagen Credit: Mikkel Vang

Med afsæt i Københavns grønne tankegang kombinerer hotellet nordisk design og håndværk med en dyb forbindelse til naturen. På 1 Hotel mødes gæsterne af rolige omgivelser med naturlige materialer, grønne uderum, der forandrer sig med årstiderne, og oplevelser, der vækker både nysgerrighed, kreativitet og velvære.

Beliggenheden i Krystalgade 22, midt i det historiske latinerkvarter, giver nem adgang til nogle af byens mest ikoniske attraktioner - fra Tivoli og Rundetårn til Rosenborg Slot og Botanisk Have.

"København har altid haft en særlig plads i mit hjerte," siger Barry Sternlicht, grundlægger af 1 Hotels og formand for Starwood Hotels. "Der er en lethed og skønhed i livet her - måden danskerne lever med kreativitet, varme, tolerance og gæstfrihed, og hvordan design og omtanke for naturen er en naturlig del af kulturen. Det er netop de værdier, vi står for hos 1 Hotels. At åbne et hotel her føles ikke kun som en milepæl - det føles personligt. Det er som at finde en åndsfælle i en by."

Et rum designet til at inspirere
Forvandlingen af det tidligere Skt. Petri respekterer bygningens arkitektoniske arv, samtidig med at den bringer naturen i centrum. Indretningen er præget af håndlavede danske møbler, skulpturelle lamper og lag på lag af teksturer, der afspejler den nordiske organiske skønhed. Overalt i hotellet findes grønne elementer - fra træer, der rejser sig i atriet, til terrasser med beplantning og små, intime haver, der tilsammen skaber et levende og roligt miljø.

"Design er alt i København, men det handler aldrig kun om, hvordan noget ser ud," siger Raul Leal, CEO hos Starwood Hotels. "Det handler om, hvordan det fungerer, hvordan det føles, hvilke materialer der er brugt, og historien, det fortæller. Med 1 Hotel Copenhagen har vi skabt et sted, der ærer dansk håndværk, bruger lokale materialer og bringer naturen ind i designet på en måde, der føles nordisk."

Hotellets udendørs terrasser fungerer som grønne oaser med vilde blomster og urter som pebermynte, merian, timian og lavendel. En plantevæg giver facaden liv og skaber en forbindelse til naturen, samtidig med at der tilføjes grønt til bybilledet. Derudover er der etableret et bihotel, som giver hjem til bierne og understøtter den lokale natur.

På tværs af sine 252 værelser og 30 suiter inviterer 1 Hotel Copenhagen gæsterne til at slappe af i rolige rum, hvor naturligt lys, organiske teksturer og lokalt inspirerede detaljer mødes. Materialerne inkluderer genanvendt træ, vævede tekstiler, sengetøj fremstillet med omtanke og mineralbaseret maling. Badeværelserne følger samme linje med stenvask, regnbrusere og grønne detaljer, der leder tankerne hen på en tur i skoven.

Hvert værelse er udstyret med yogamåtter og luksuriøse badeprodukter fra Bamford, en pioner inden for naturlig og regenerativ selvpleje. Produkterne er skabt til at balancere krop og sind med beroligende noter af geranium, lavendel, pebermynte og tonka.
1 Hotels' fokus på lokale og ansvarligt udvalgte produkter afspejles i minibarernes udvalg, der byder på Rebæl sodavand, Gro koldpressede juicer, True Gum og Bornholm Pære Snaps - en hyldest til Danmarks innovative gastronomiske kultur med respekt for naturen.

Lokalt inspireret, sæsonbestemt mad og drikkevarer
Den grønne Michelin-kok Chantelle Nicholson - en prisvindende restauratør og en af de førende stemmer inden for ansvarlig gastronomi - står i spidsen for 1 Hotel Copenhagens kulinariske univers.
Nicholson er kendt for sit fokus på sæsonbestemte råvarer og madlavning med minimal spild. Hendes tilgang afspejler 1 Hotels' filosofi om luksus med omtanke, hvor smag, ansvarlighed og stedets sjæl går hånd i hånd. Hver restaurant og bar fokuserer på lokale råvarer, nøje udvalgte ingredienser og skånsom tilberedning, og giver en oplevelse, der kombinerer omtanke med ren nydelse.

Signaturrestauranten Fjora henter inspiration fra de nordiske landskaber med vilde urter, spiselige blomster og svampe fra Funga Farm, en urban producent i København. Fjora's indretning understøtter konceptet med genbrugte mursten på gulvet, mycelium-dyrkede hængende lys af Sebastian Cox og genanvendt træ.

Den tilstødende private dining-oplevelse, Ember, benytter regenerative materialer, blandt andet træ fra en leverandør, der planter tre træer for hvert, der bliver fældet.

Hotelbaren PÆRE leger med de danske ord for både frugten og lyskilden. Her ændres cocktails med årstiderne og laves med friskplukkede botaniske ingredienser, som giver en oplevelse, der både er kreativ og forfriskende.

The Farmstand fuldender oplevelsen, hvor gæsterne kan forsyne sig med frisk, lokalt produceret frugt.

Betydningsfulde oplevelser fra morgen til aften

1 Hotel Copenhagen kombinerer velvære, kunst og oplevelser, for at skabe et balanceret ophold, der inspirerer til kreativitet og fællesskab. Gæster kan deltage i en bred vifte af sæsonbaserede aktiviteter såsom fuldmåne-meditation, yoga, smykke-workshops, løbeklub og meget mere. I baren, PÆRE, er der live musikoptrædener, og hver fredag og lørdag forvandles baren til et socialt samlingspunkt med DJs fra kl. 19 til 23.

Hotellet er familievenligt med aktiviteter, der vækker børns nysgerrighed for naturen og styrker deres relation til miljøet. Hunde er også velkomne - ingen gæster skal efterlade deres firbenede ven derhjemme.

Kunst spiller en central rolle på hotellet med værker af lokale kunstnere som Sara Martinsen, der arbejder med genbrugte og naturlige materialer, og Tine Otto, kendt for håndspundet og naturligt farvet garn. På værelser og i fællesområder findes værker lavet af blandt andet havgræs og genanvendt træ - en hyldest til Københavns maritime historie.
En af de mest iøjnefaldende installationer, Landscape Portrait, udforsker det stadigt skiftende forhold mellem mennesker, natur og industri. Ved at anvende lokalt indsamlede svampe, mos og landbrugsaffald afspejler værket en fælles fremtid, hvor mennesker indgår som en del af et større økologisk fællesskab.

I Goodthings Shop - 1 Hotel Copenhagens nøje kuraterede butik - kan gæsterne købe et udvalg af produkter, der er fremstillet med omtanke og afspejler byens kreative ånd. Udvalget omfatter både håndværk fra lokale håndværkere, virksomheder ledet af kvinder og mærker med fokus på ansvarligt design. Uanset om det er en håndlavet souvenir eller en lokalt designet nødvendighed, fortæller hvert produkt historien om hotellets engagement i fællesskab, kvalitet og omhyggeligt håndværk.

Derudover kan gæster benytte sig af hotellets Field House Gym, som er åbent døgnet rundt med adgang til personlig træning, HIIT- og Pilates-timer. Den kommende Bamford Wellness Spa, der åbner i 2026, tilbyder restorative behandlinger inspireret af økologiske botaniske ingredienser og regenererende ritualer, og inviterer gæsterne til at genoprette forbindelsen til sig selv og naturen.

Omtanke for planeten
Kernen i 1 Hotels' filosofi er en målrettet tilgang til gæstfrihed, hvor omtanke for miljøet og ansvar over for samfundet står centralt. 1 Hotel Copenhagen bringer denne filosofi til live gennem en række initiativer, der reducerer hotellets påvirkning på omgivelserne samtidig med, at gæster, natur og lokalsamfund får mulighed for at knytte meningsfulde forbindelser.

Bag kulisserne arbejder hotellet efter en strategi, der kombinerer omtanke for ressourcer med energieffektive løsninger som fjernvarme drevet af affald og træflis, ventilationssystemer med energigenvinding og intelligente sensorer, der optimerer lys og luftstrøm. Møbler fra den tidligere Skt. Petri-bygning er genbrugt gennem Holmris-ordningen, mens træpaneler og arkitektoniske detaljer er fremstillet af overskydende materialer fra Dinesens produktion. Miljøvenlige vægfinish som åndbar marmormaling fra St. Leo og naturlige lerplastre fra Clayworks forbedrer indeklimaet og passer til hotellets lette, naturlige tilgang.

Hotellet reducerer engangsprodukter, hvor det er muligt - fra nøglekort af træ til kridttavler på værelserne. Gennem programmet 1 Less Thing opfordres gæster til at aflevere let brugt tøj til lokal velgørenhed i samarbejde med JunkFood, en københavnsk organisation grundlagt af den Michelin-anerkendte restaurant Alchemist, som startede med at lave mad til hjemløse og nu serverer over 500.000 varme måltider årligt.

Som en naturlig forlængelse af disse initiativer samarbejder 1 Hotel Copenhagen med lokale partnere som Koji Copenhagen, et fermenteringslaboratorium, der omdanner overskud af råvarer til umami-rige ingredienser. Hotellet samarbejder også med ByBi, en social virksomhed, der arbejder for biodiversitet og lokalsamfund gennem by-biavl.

Hotellets medarbejdere bidrager også til lokalsamfundet gennem frivilligt arbejde året rundt. Fra oprydningsvandringer i byen til bagværkssalg til fordel for brystkræftforskning - disse tiltag understreger 1 Hotel Copenhagens engagement i at give tilbage.

Oplev forskellen
1 Hotel Copenhagen er mere end et sted at overnatte - det er en invitation til at rejse med omtanke, knytte dybere forbindelser og opleve Københavns skønhed på en helt ny måde.

Læs mere på www.1hotels.com/copenhagen eller følg @1hotelcopenhagen.

OM 1 HOTELS

1 Hotels er et missionsdrevet, luksuriøst livsstilshotelmærke inspireret af naturen, som dyrker det bedste af bæredygtigt design og arkitektur sammen med ekstraordinær komfort og et uovertruffent serviceniveau. 1 Hotels har ejendomme som har været blandt de første, der modtager den prestigefyldte MICHELIN Key-udmærkelse, og de er inspireret af en simpel idé: de, der rejser rundt i verden, bør også bekymre sig om den. Det er trods alt 1 verden. 1 Hotels blev lanceret i 2015 med åbningen af eksklusive ejendomme i Miamis South Beach og Manhattans Central Park, efterfulgt af Brooklyn på East River i februar 2017; West Hollywood på Sunset Boulevard i juni 2019; Sanya (Kina) i 2020; Toronto i 2021; San Francisco og Nashville i 2022; i 2023, flagskibsejendommen Hanalei Bay (Kauai) og Mayfair (London), mærkets første europæiske ejendom; og Seattle. Melbourne (Australien) og København i 2025. Brandet er under udvidelse med ejendomme under udvikling i Cabo San Lucas (Mexico), Paris, Elounda Hills (Kreta), Austin (Texas), København, Riyadh (Saudi-Arabien), Melbourne (Australien) og San Miguel de Allende (Mexico). Yderligere oplysninger findes på 1hotels.com.

OM STARWOOD HOTELER

Starwood Hotels, et datterselskab af det globale private investeringsselskab Starwood Capital Group, er et bæredygtigt hotelbrand, der driver 1 Hotels, et naturinspireret livsstilsbrand, der blev lanceret i 2015 med ejendomme i South Beach (Miami) og Manhattan, og som nu omfatter Brooklyn Bridge (New York City), West Hollywood (Los Angeles), Sanya (Kina), Toronto, San Francisco, Nashville, flagskibsejendommen Hanalei Bay (Kauai), mærkets første europæiske ejendom i Mayfair (London), Seattle, Melbourne (Australien) og København, med projekter under udvikling i Cabo San Lucas (Mexico), Paris, Elounda Hills (Kreta), Austin (Texas), Riyadh (Saudi-Arabien), og San Miguel de Allende (Mexico); Baccarat Hotels & Resorts, et luksusbrand, der debuterede i marts 2015 med åbningen af deres flagskibsejendom i New York, med projekter under udvikling i Rom, Firenze, Dubai, Riyadh (Saudi-Arabien), Brickell (Miami) og Maldiverne; og Treehouse Hotels, som havde premiere i Seattle og London i 2019 og om nu omfatter Manchester (UK) og Silicon Valley (California), med projekter under udvikling i Brickell (Miami), Adelaide (Australia) og Riyadh (Saudi-Arabien). Ved at udnytte deres marketing-, design-, operationelle og teknologiske ekspertise er Starwood Hotels kraften bag nogle af de mest banebrydende og dynamiske hotelmærker i verden. Yderligere oplysninger findes på starwoodhotels.com.