Der Markt für pflanzliche Produkte wächst: Valsoia bleibt innovativ, um die Verbraucherbedürfnisse zu erfüllen

BOLOGNA, Italien, Februar 27, 2025 /PRNewswire/ -- Ein gesundes Dessert - zu schön, um wahr zu sein? Jetzt nicht mehr. Mit der Nachfrage nach pflanzlichen Produkten entstehen neue Optionen in allen Kategorien, einschließlich Desserts und Eiscreme. Laut IndustryARC^[1] wird der Weltmarkt für pflanzliche Molkereialternativen bis 2030 voraussichtlich 28 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,7 % wachsen.

„Die steigende Nachfrage nach gesünderen, nachhaltigen Lebensmitteln fördert pflanzliche, milchfreie Produkte. Wir gehen davon aus, dass Speiseeis auf pflanzlicher Basis, obwohl es noch eine relativ kleine Nische ist, die am schnellsten wachsende Kategorie in diesem Segment sein wird, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Getränken, Käse und Joghurts auf pflanzlicher Basis. Seit den 90er-Jahren verbinden wir klassische italienische Gelato-Traditionen mit Innovation und bieten die größte Produktpalette an, wobei die Vielfalt im Vordergrund steht: verschiedene Formate, Geschmacksrichtungen und auch eine Variante ohne Zuckerzusatz", sagt Filippo Taveri, Valsoia International Marketing Manager.

Valsoia will weiterhin beweisen, dass gesündere Ernährung nahrhaft und genussvoll sein kann. Während die Gelato-Saison in vollem Gange ist, startet das Unternehmen eine Kommunikationskampagne in den wichtigsten europäischen Märkten, um seine Marktpräsenz zu stärken und Verbraucher einzuladen, mehr pflanzliche Produkte im Einklang mit seiner Mission zu entdecken: „Entdecke, was gut für Dich ist".

Weniger Zucker & mehr Geschmack

Die neuesten pflanzlichen Gelati von Valsoia werden bald in Spanien, den Niederlanden, Schweden, dem Baltikum, der Tschechischen Republik und anderen Ländern erhältlich sein.

Erstens: eine echte Marktinnovation: Erdbeer- und Mango-Gelato-Cups ohne Zuckerzusatz. Diese Desserts auf Reis- und Kokosnussbasis bieten einen reinen Fruchtgeschmack mit 72 kcal pro Becher - ein perfekter Snack für unterwegs. In Anlehnung an sein italienisches Erbe stellt Valsoia eine neue Linie von Hafer-Gelato Pints vor: Zitronenkuchen-Gelato mit sizilianischer Zitrone, Stracciatella-Gelato mit Schokoladensplittern und Pistazien-Gelato mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Salzigkeit für ein einzigartiges Erlebnis.

Diese neue Sorten ergänzen ein umfangreiches Sortiment mit Klassiker wie Schokolade und Vanille, italienische Waffeln und Gelato-Sandwiches. Alle Valsoia-Gelati werden in einer speziell dafür eingerichteten milchfreien Anlage in Italien hergestellt, wodurch eine Kreuzkontamination ausgeschlossen ist und höchste Qualitätsstandards eingehalten werden.

Über Gelato hinaus expandieren

Der Ehrgeiz von Valsoia, bei Innovationen auf pflanzlicher Basis führend zu sein, erstreckt sich auch auf andere Lebensmittelkategorien. Mit dem Schwerpunkt auf Getränken hat Valsoia vor kurzem eine Barista-Linie mit pflanzlichen Getränken eingeführt, die gemeinsam mit italienischen Baristas entwickelt wurde und bereits in mehr als 10.000 italienischen Bars angeboten wird.

Valsoia erfüllt weiterhin die Bedürfnisse der Verbraucher, indem es Produkte anbietet, die sowohl lecker als auch gesund sind. Fortlaufende Innovationen und Neueinführungen bieten den Verbrauchern neue pflanzliche Lösungen zum Entdecken.

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