Bearbetade tomater från Italien gör ett avtryck på den europeiska marknaden genom det internationella programmet "Red Gold From Europe", som främjas av ANICAV

Sverige - Svenska

• Sverige - English

Den totala importen av konserverade tomater (konventionella plus ekologiska) till Sverige år 2023 uppgick till cirka 109,5 miljoner euro, varav 57,9 miljoner euro kom från Italien (73 601 ton totalt, varav 35 200 från Italien). Importen av konserverade ekologiska tomater från Italien år 2023 uppgick till cirka 5,83 miljoner euro, vilket är en ökning med nästan 1 miljon jämfört med 2022. Omkring 80 % av alla importerade italienska konserverade tomater är hela eller i bitar, medan andelen konserverade tomater som är hela eller i bitar är över 70 % om man bara ser till ekologiska produkter.

"Vi pratar om natur på burk", förklarar Marco Serafini, ordförande i ANICAV. "Våra produkter kommer från mark som är perfekt för jordbruk, som genererar kvalitativa produkter, och har en rik variation av grödor och grönsaker som kan skördas dagligen och serveras på våra matbord. Konserverade ekologiska tomater är en viktig del av försörjningskedjan för bearbetade tomater, eftersom konsumenterna blir allt mer medvetna om och känsliga för kvaliteten på de produkter de köper samt för miljöskyddet. Detta är en framträdande trend i norra Europa, och särskilt i projektets fyra målländer: Sverige, Tyskland, Nederländerna och Danmark."

Organiska konserverade tomater som ingår i projektet "Red Gold from Europe" har etablerat sig på den internationella marknaden, eftersom de är hälsosamma, har lågt fettinnehåll och kan användas året runt. Bearbetningsmetoden bevarar alla naturliga näringsämnen, inklusive lykopen, som är en kraftfull och lättabsorberad antioxidant. Medelhavsområdets ideala klimat och bördiga jord ger de bästa förutsättningarna för odling av tomater av högsta kvalitet. Tomatsorter med kompakt kött, starkt skal och en sötsur smak är perfekta för att bearbetas till olika varianter av hela eller hackade konserverade tomater. Ökningen i produktionen beror på ökningen av den areal som används för att odla, samt en förbättring av den genomsnittliga avkastningen.

Detta exceptionella jordbruksutbyte har inte skapat problem för konserveringsindustrins bearbetningskapacitet. Tvärtom söker vi efter nya tomatsorter och nya produkter att släppa på marknaden för att öka konkurrenskraften. Den totala exporten av konserverade tomater (ekologiska och konventionella) ökade under de första sex månaderna 2024 (från Italien plus andra EU-länder) med cirka 4,5 miljoner euro, med ytterligare tillväxtutsikter även för innevarande år.

"Omkring 75% av den italienska ekologiska tomatproduktionen är avsedd för export", säger Giovanni De Angelis, chef för ANICAV, "Vi strävar efter att ytterligare främja konsumtionen av ekologiska tomater och därigenom öka marknadsandelen i de fyra målländerna. Den inhemska konsumtionen ökar också, men vi vet att utmaningen för framtiden kommer att vara att främja ekologiska produkter bland yngre konsumenter genom att fokusera på mycket exakta drivkrafter: att skapa förtroende för certifieringsprocesser med en ökning av försäljningen som följd, vilket i sin tur kommer att generera en önskvärd kostnadsminskning." Det bör framhållas att produktionsprocessen tar tomaten från växten till burken (eller flaskan) på mindre än 24 timmar. Detta "rekord" för italienska tomater, som bearbetas på mindre än en dag, garanterar att konsumenten får en produkt av högsta kvalitet.

För mer information: https://redgoldfromeurope.se

Följ oss på:
https://www.facebook.com/redgoldfromeuropese
https://www.instagram.com/redgoldfromeuropese
https://www.youtube.com/@redgoldfromeuropese 

Foto - https://mma.prnewswire.com/media/2542322/DSC06271.jpg
Logotyp - https://mma.prnewswire.com/media/2186814/4993039/Visual_ORG.jpg
Logotyp - https://mma.prnewswire.com/media/2186816/4993040/Footer_SE.jpg