जापान के टॉप सॉय सॉस ब्रैंड किकोमैन की भारतीय पारी शुरू एशियाई सॉस मार्केट में नंबर 1 बनने की तैयारी

100 वर्षों में 100 देशों का सफर तय करते हुए 300 एरोमा कंपोनेंट्स पेश किए  किकोमैन की नैचुरली ब्रू की गई सॉय सॉस अब भारत में उपलब्‍ध

मुंबई, भारत, 16 फरवरी, 2021 /PRNewswire/ --  दुनिया में नैचुरल ब्रू की गई सॉय सॉस के अग्रणी निर्माता किकोमैन कॉर्पोरेशन ने अपनी पूर्ण स्‍वामित्‍व वाली कंपनी किकोमैन इंडिया प्राइवेट लिमिटेड के लॉन्‍च की आज घोषणा की है जो भारत में अपने कारोबार में विस्‍तार करेगी। पिछले कई दशकों से, जापान का हेरिटेज ब्रैंड किकोमैन दुनियाभर के 100 से अधिक देशों में पसंदीदा सॉय सॉस के तौर पर अपनी धाक जमाए हुए है और ग्राहक इसे बेहतरीन सॉय सॉस के रूप में पसंद करते आए हैं। अब भारत में अपने आधिकारिक लॉन्‍च के साथ ही, किकोमैन का लक्ष्‍य भारत के बढ़ते एफएमसीजी मार्केट में सॉय सॉस तथा एशियन सॉस श्रेणी में मार्केट लीडर का दर्जा हासिल करना है। इसे ध्‍यान में रखकर, किकोमैन ने भारत में अपनी नैचुरली ब्रू की गई सॉय सॉस 'हॉन्‍जोज़ो' को पेश किया है।

किकोमैन सॉय सॉस बहुपयोगी सीज़निंग है जिसे सभी तरह के व्‍यंजनों, यानी एशियन, वेस्‍टर्न, जापानी और भारतीय व्‍यंजनों के लिए इस्‍तेमाल किया जा सकता है। किकोमैन सॉय सॉस को तैयार करने के लिए महीनों तक फर्मेन्‍टेशन प्रक्रिया चलती है। इसे हड़बड़ी में नहीं किया जा सकता है और यही प्रक्रिया इस सॉस के रिच मगर मैलो फ्लेवर, भूख जगाने वाली महक तथा एक खास रैडिश ब्राउन कलर के लिए जरूरी होती है। किकोमैन नैचुरली ब्रू की गई सॉय सॉस को 'द हॉन्‍जोज़ो प्रक्रिया' से तैयार किया जाता है जिसमें सिर्फ 4 चीज़ों का इस्‍तेमाल होता है: पानी, सोयाबीन, गेहूं और नमक। फर्मेन्‍टेशन के दौरान, जो कि महीनों तक जारी रहता है, किकोमैन सॉय सॉस में 300 से ज्‍यादा प्रकार के एरोमा कंपोनेंट्स पैदा होते हैं, जिनमें फूलों, फलों, वनीला और कॉफी की महक शामिल है।

इस अवसर पर, हैरी हकूइ कोसातू, डायरेक्‍टर एवं इंडिया रिप्रिज़ेन्‍टेटिव, किकोमैन इंडिया ने कहा, ''भारत वैश्विक कारोबार के लिहाज़ से सबसे बड़े तेजी से उभरते बाज़ारों में से एक है और एशिया में व्‍यापार के मोर्चे पर प्रमुख है। किकोमैन इंडिया का लॉन्‍च भारत में किकोमैन प्रोडक्‍ट्स का सुगम वितरण सुनिश्चित करेगा और ग्राहकों के लिए असल किकोमैन सॉय सॉस के स्‍वाद से भरपूर तरह-तरह के फूड्स मुहैया कराएगा। यह पहला अवसर है जबकि किकोमैन कार्पोरेशन का भारत में कारोबार के सभी पहलुओं पर संपूर्ण और प्रत्‍यक्ष नियंत्रण होगा, और कारोबार का ज़ोर मार्केटिंग तथा सेल्‍स पर रहेगा। भारत में बढ़ती मांग के चलते हमारी बिक्री में तेजी से बढ़ोतरी के मद्देनज़र हम आने वाले समय में अपना प्रोडक्‍शन भी यहां स्‍थानांतरित करने को लेकर आशावान हैं।''  

बाज़ार में प्रवेश की हमारी रणनीति के तहत्, हम शुरू में हॉस्‍पीटेलिटी और रेस्‍टॉरेंट सैक्‍टर के जरिए उपभोक्‍ताओं तक पहुंच बनाएंगे। शुरू में किकोमैन नैचुरली ब्रू की गई सॉय सॉय रेंज उनके लिए उपलब्‍ध करायी जाएगी। इसके बाद, फूड सर्विस और कंज्‍यूमर रिटेल मार्केट के लिए सॉय सॉय से जुड़ी अन्‍य सीज़निंग्‍स को भी लॉन्‍च करने की योजना है। किकोमैन इंडिया के प्रतिनिधि देशभर में उद्योग के लोगों से मिलकर उन्‍हें किकोमैन की नैचुरली ब्रू की गई सॉय सॉस के फायदों के बारे में जानकारी देने में लगे हैं। दुनियाभर में किकोमैन को काफी प्रतिष्‍ठा हासिल है और इसे दुनियाभर के शैफों द्वारा बड़े पैमाने पर पसंद किया जाता है।  

कोसातो ने कहा, ''दुनियाभर में किकोमैन अपने शुद्ध, प्राकृतिक और उन्‍नत गुणवत्‍ता वाले उत्‍पादों की वजह से सॉय सॉस की पसंदीदा ब्रैंड बन चुका है। हमारा मुख्‍य ज़ोर इंडस्‍ट्री से जुड़े पेशेवरों तथा उपभोक्‍ताओं दोनों को जागरूक बनाने पर रहेगा और हम उन्‍हें नैचुरली ब्रू की गई  सॉय सॉस के फायदों के बारे में बताएंगे जो प्रीज़रवेटिव या टेस्‍ट एन्‍हान्‍सर से पूरी तरह मुक्‍त हैं। हम भारत में लाखों करोड़ों उपभोक्‍ताओं तक पहुंचने के लिए काम करेंगे।''

ओसामु मोगी, डायरेक्‍टर, एग्‍ज़ीक्‍युटिव कॉर्पोरेट ऑफिसर, इंटरनेशनल ऑपरेशंस डिवीज़न, किकोमैन कार्पोरेशन, जापान ने कहा, ''हम पिछले कई दशकों से किकोमैन सॉय सॉस को सही मायने में ग्‍लोबल सीज़निंग बनाने के लिए काफी मेहनत कर रहे हैं और साथ ही, दुनियाभर में लोगों को स्‍वाद भरा अनुभव दिलाते हुए उन्‍हें उनके लिए अधिक समृद्ध और अधिक सेहतमंद जीवनशैली सुनिश्चित करने के लिए योगदान कर रहे हैं। दुनिया के सबसे बड़े और सर्वाधिक संभावनाशल बाज़ारों में से एक भारत के प्रति हमारी दीर्घकालिक प्रतिबद्धता अगले 100 वर्षों और उससे भी अधिक के लिए है। किकोमैन सॉय सॉस विश्‍वभर में लाखों करोड़ों लोगों की रोज़मर्रा की जिंदगी का हिस्‍सा है और हमें खुशी है कि हर भारतीय घर तक जल्‍द ही इसका स्‍वाद पहुंचेगा।''

जापान में पिछले 350 वर्षों से अधिक लंबी विरासत के साथ सक्रिय किकोमैन की मौजूदा कार्पोरेट पहचान 1917 में 8 परिवारों के विलय के साथ शुरू हुई थी। कंपनी ने करीब 60 वर्ष पहले, अमरीकी बाज़ारों में पैठ बनाते हुए अपने अंतरराष्‍ट्रीयकरण की रणनीति लागू की थी। सच तो यह है कि अमरीका के अधिकांश, करीब 60 फीसदी से ज्‍यादा घरों में किकोमैन के उत्‍पाद पहुंचते हैं। किकोमैन आज एक वैश्विक कारोबार बन चुका है जिसकी मौजूदगी 100 से अधिक देशों में है तथा दुनियाभर में इसकी 10 मैन्‍यूफैक्‍चरिंग सुविधााएं कार्यरत हैं जो विश्‍व के अनेक देशों के लाखों करोड़ों ग्राहकों तक उत्‍पादों को पहुंचाती हैं।

किकोमैन इंडिया भारत में किकोमैन के सभी उत्‍पादों को आयात करने के लिए जिम्‍मेदार है और यह देश में इन उत्‍पादों के मार्केटिंग, सेल्‍स तथा डिस्ट्रिब्‍यूशन पक्षों को संभालेगी।

किकोमैन के इतिहास, प्रीमियम प्रोडक्‍ट्स आदि के बारे में और जानकारी के लिए www.kikkomanindia.com  देखें।