Fabricantes de alimentos y bebidas se apresuran a escalar la IA más allá de la fase piloto

Nueva investigación de Rockwell Automation examina qué se interpone entre la adopción de la IA y el impacto empresarial medible

MILWAUKEE, 28 de octubre de 2026 /PRNewswire/ -- Rockwell Automation, Inc. (NYSE: ROK), la mayor empresa del mundo dedicada a la automatización industrial y la transformación digital presentó hoy nuevas perspectivas sobre cómo los fabricantes de alimentos y bebidas pueden ir más allá de los proyectos piloto de IA aislados y alcanzar resultados empresariales medibles a gran escala. Basándose en los hallazgos del Informe sobre la situación de la fabricación inteligente de 2026 de Rockwell, el análisis resalta los desafíos de datos, tecnología y personal que las organizaciones deben abordar para transformar las inversiones en IA en un impacto a nivel de toda la empresa.

La adopción de la IA se está acelerando en toda la industria de alimentos y bebidas. Según el Informe sobre la situación de la fabricación inteligente de 2026, casi el 90% de los fabricantes de alimentos y bebidas ya están utilizando IA y aprendizaje automático, o planean hacerlo en un futuro cercano. Al mismo tiempo, los fabricantes reportan que usan eficazmente solo aproximadamente el 45% de los datos que recopilan, lo que crea una barrera significativa para escalar las iniciativas de IA y aprovechar plenamente su valor.

"Muchos fabricantes han dejado de preguntarse si la IA puede aportar valor", afirmó Greg Schmidt, VP, industria global de bienes de consumo envasados (CPG), Rockwell Automation. "El enfoque ahora está en cómo escalar los proyectos piloto exitosos en toda la empresa. Eso requiere más que nueva tecnología. Requiere datos conectados, operaciones integradas y un vínculo claro entre las iniciativas de IA y los resultados empresariales".

Los hallazgos muestran que las organizaciones que obtienen el mayor éxito con la IA la tratan como parte de una estrategia más amplia de transformación digital. En lugar de centrarse en casos de uso aislados, están invirtiendo en conexiones más sólidas entre los sistemas operacionales y empresariales, mejorando la accesibilidad de los datos y alineando los programas de IA con objetivos clave como mejorar la calidad, aumentar la productividad, reducir los costos y minimizar el riesgo.

El análisis también destaca la creciente importancia de la integración de IT/OT a medida que los fabricantes amplían la adopción de la IA. Los encuestados de la industria esperan que los procesos de fabricación respaldados por IA aumenten, de aproximadamente el 37% en la actualidad, a más del 60% para 2030, lo que hace que el acceso a datos conectados y contextualizados sea cada vez más crítico.

Más allá de la tecnología, la investigación apunta a la preparación de la fuerza laboral como un factor clave para el éxito a largo plazo. El informe encontró que el 93% de los fabricantes esperan que las iniciativas de fabricación inteligente transformen su fuerza laboral, mientras que el 40% informó haber actualizado las destrezas de sus empleados durante el último año. Las organizaciones que alinean las personas, los procesos y la tecnología suelen estar mejor posicionadas para escalar la innovación y mantener los resultados a lo largo del tiempo.

La sección completa de preguntas frecuentes, "De los proyectos pilotos de IA al impacto empresarial: cómo los fabricantes de alimentos y bebidas pueden escalar la IA para obtener resultados empresariales medibles", está disponible en [LINK].

Preguntas frecuentes
¿Por qué los fabricantes de alimentos y bebidas tienen dificultades para escalar la IA más allá de los proyectos piloto?

Si bien la adopción de la IA está muy extendida, muchas organizaciones carecen de los datos conectados, procesos estandarizados y sistemas integrados necesarios para escalar iniciativas exitosas. Los fabricantes de alimentos y bebidas informan que usan eficazmente solo alrededor del 45% de los datos que recopilan, lo que limita la capacidad de la IA para impulsar resultados en toda la empresa.

¿Por qué es tan importante la conectividad de datos para el éxito de la IA?

La IA solo puede generar conocimientos significativos cuando tiene acceso a datos contextualizados y de alta calidad. Los fabricantes que conectan los sistemas operacionales y empresariales pueden mejorar la visibilidad, reducir los silos de información y permitir que la IA respalde una toma de decisiones más rápida y mejor informada.

¿Qué resultados empresariales buscan lograr los fabricantes con la IA?

Los fabricantes de alimentos y bebidas están cada vez más centrados en resultados medibles, como una mejor calidad, un aumento de la productividad, la reducción de costos y un menor riesgo operacional. Las organizaciones que alinean sus iniciativas de IA con estos objetivos suelen estar mejor posicionadas para demostrar el retorno de la inversión y conseguir apoyo para un despliegue más amplio.

¿Qué diferencia a los fabricantes que logran escalar la IA con éxito de los que no lo logran?

Las organizaciones líderes consideran la IA como parte de una estrategia de transformación más amplia en lugar de un conjunto de proyectos individuales. Establecen bases de datos robustas, integran los sistemas de IT y los de OT, crean procesos repetibles e invierten en la preparación del personal para impulsar la adopción a largo plazo y el impacto empresarial.

Acerca de Rockwell Automation
Rockwell Automation, Inc. (NYSE: ROK) es una empresa líder a nivel global en automatización industrial y transformación digital. Conectamos la imaginación de las personas con el potencial de la tecnología para expandir lo que es humanamente posible, haciendo que el mundo sea más productivo y sostenible. Con sede corporativa en Milwaukee, Wisconsin (Estados Unidos), Rockwell Automation cuenta a finales del año fiscal 2025 con aproximadamente 26,000 empleados dedicados a resolver los problemas de nuestros clientes en más de 100 países. Para obtener más información sobre cómo convertimos The Connected Enterprise en una realidad en todo tipo de empresas industriales, visite www.rockwellautomation.com.

FUENTE Rockwell Automation, Inc.