Noma, geleid door René Redzepi, wordt uitgeroepen tot winnaar The World's 50 Best Restaurants 2021
- De lijst voor 2021 bevat restaurants uit 26 landen over de hele wereld en introduceert acht debutanten, maar laat ook twee herintreders op de lijst zien
- Lido 84 in Gardone Riviera, Italië, is uitgeroepen tot Highest New Entry, gesponsord door Aspire Lifestyles, en debuteert op de lijst op nummer 15
- The Chairman in Hong Kong, China, ontvangt de Highest Climber Award, gesponsord door Alaska Seafood, met 31 plaatsen gestegen naar nummer 10
- Steirereck in Wenen, Oostenrijk, wint de Gin Mare Art of Hospitality Award
- Victor Arguinzoniz van Asador Etxebarri in Atxondo, Spanje, wordt door zijn collega's verkozen tot winnaar van de Estrella Damm Chefs' Choice Award
- Will Goldfarb van Room4Dessert in Bali, Indonesië, neemt The World's Best Pastry Chef Award in ontvangst, gesponsord door Cacao Barry
- Boragó in Santiago, Chili, wint de Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
ANTWERPEN, België, 5 oktober 2021 /PRNewswire/ -- De sterren van de restaurantwereld zijn vanavond (5 oktober 2021) samengekomen voor The World's 50 Best Restaurants Awards 2021, gesponsord door S.Pellegrino & Acqua Panna, in Antwerpen. Dit jaar hebben restaurants uit 26 landen op vijf continenten een plaats in de top 50-lijst bemachtigd, met als hoogtepunt de bekendmaking van een nieuwe nummer 1: René Redzepi mocht het podium betreden om een dubbele titel in ontvangst te nemen voor zijn restaurant Noma in Kopenhagen, als The World's Best Restaurant 2021 én The Best Restaurant in Europe 2021.
Noma neemt hiermee de eerste plaats over van Mirazur, dat op zijn beurt officieel een plek heeft veroverd in de Best of the Best-hall of fame. Noma eindigde in 2019 al de tweede plaats, toen het werd aangekondigd als Highest New Entry na hun nieuwe start. Deze nieuwe versie van Noma kwam in aanmerking voor de lijst van 's The World's 50 Best Restaurants vanwege drie belangrijke veranderingen na hun wedergeboorte: de locatie, het concept en de eigenaar. Noma wordt in de top drie vergezeld door Geranium (nr. 2), eveneens in Kopenhagen en Asador Etxebarri (nr. 3) in Atxondo, Spanje.
Klik hier voor de volledige lijst.
William Drew, Director of Content voor The World's 50 Best Restaurants: "Noma is aantoobaar het meest invloedrijke restaurant van zijn generatie. Het restaurant is uitgegroeid tot een van de meest gewilde eetbestemmingen bij consumenten van over de hele wereld en we het doet ons plezier om dit restaurant dit jaar als nummer 1 aan te kondigen."
PDF - https://mma.prnewswire.com/media/1651484/Worlds_50_Best_Restaurants_2021.pdf
Photo - https://mma.prnewswire.com/media/1640003/50_Best.jpg
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/1556362/50_Best_Logo.jpg
Dit artikel delen