Noma, under ledelse af René Redzepi, tager pladsen som nr. 1 blandt The World's 50 Best Restaurants 2021

USA - Dansk

• Italia - English
• Italia - Italiano
• Nederland - Nederlands
• USA - Français
• USA - español

- Listen for 2021 omfatter restauranter fra 26 lande over hele verden og introducerer otte restauranter, der gør deres debut, samt to, der deltager igen

- Lido 84 i Gardone Riviera i Italien er den højest placerede nye deltager, sponsoreret af Aspire Lifestyles, og debuterer som nr. 15 på listen

- The Chairman i Hongkong i Kina, får prisen som den restaurant, der har Highest Climber Award, sponsoreret af Alaska Seafood, og gik 31 pladser frem til plads nr. 10

- Steirereck i Wien i Østrig vinder Gin Mare Art of Hospitality Award

- Victor Arguinzoniz fra Asador Etxebarri i Atxondo i Spanien blev af sine ligemænd valgt som vinder af Estrella Damm Chefs' Choice Award

- Will Goldfarb of Room4Dessert i Bali i Indonesien, tager prisen som The World's Best Pastry Chef, sponsoreret af Cacao Barry

- Boragó fra Santiago i Chile vinder Flor de Caña Sustainable Restaurant Award

ANTWERP, 5. oktober 2021 /PRNewswire/ -- Restaurantverdenens stjerner mødtes i aftes (5^. oktober 2021) i Antwerpen i Flandern til The World's 50 Best Restaurants Awards 2021, sponsoreret af S.Pellegrino & Acqua Panna. I år var der restauranter fra 26 lande og fem kontinenter med blandt deltagerne. Kulminationen kom, da en ny nr. 1 blev udvalgt, eftersom René Redzepi og hans hold tog dobbelt guld for Noma i København både som The World's Best Restaurant 2021 og som The Best Restaurant in Europe 2021.

Noma er dermed gået frem fra den andenplads, restauranten i sin nye skikkelse vandt som Highest New Entry deltager i 2019. Noma i sin nye skikkelse kunne komme med The World's 50 Best Restaurants på grund af tre vigtige ændringer i forhold til den oprindelige restaurant: placering, koncept og ejerstruktur. Noma får i top tre selskab af Geranium (nr. 2) også i København samt af Asador Etxebarri (nr. 3) i Atxondo i Spain.

Du kan se hele listen her.

William Drew, indholdsansvarlig for The World's 50 Best Restaurants, siger: "Noma er helt sikkert den mest indflydelsesrige restaurant i sin generation. Den er også blevet en af de mest efterspurgte destinationer for gourmeter i hele verden, og det er en stor glæde for os at meddele, at Noma er blevet nr. 1 i år."

PDF - https://mma.prnewswire.com/media/1651484/Worlds_50_Best_Restaurants_2021.pdf  
Photo - https://mma.prnewswire.com/media/1640003/50_Best.jpg  
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/1556362/50_Best_Logo.jpg