BẮC KINH, ngày 22 tháng 1 năm 2026 /PRNewswire/ -- Lee Kum Kee Sauce ("Lee Kum Kee"), tập đoàn hàng đầu toàn cầu trong lĩnh vực nước xốt và gia vị, đã công bố hợp tác với Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc (UNESCO), đồng thời tổ chức lễ ra mắt dự án hợp tác đầu tiên mang tên "Forever Flavors Project" (tạm dịch: Dự án hương vị trường tồn) tại Bắc Kinh. Sáng kiến này sẽ thu thập những câu chuyện gắn liền với ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới để xây dựng một kho lưu trữ ký ức về hương vị. Lấy hương vị làm cầu nối, dự án nhằm mục đích thúc đẩy đối thoại đa văn hóa và kết nối cảm xúc, đồng thời thúc đẩy bảo tồn và kế thừa bền vững di sản ẩm thực.
(from left) Simon Cao, Vice President - Global Brand Development and Communications, Global Marketing of Lee Kum Kee Sauce, Professor Shahbaz Khan, Director and Representative, UNESCO Regional Office for East Asia, and Daniel Shih, Chief Corporate Affairs Officer and General Counsel of Lee Kum Kee Group, officiate at the launching ceremony. (PRNewsfoto/Lee Kum Kee Sauce)
(PRNewsfoto/Lee Kum Kee Sauce)
Professor Shahbaz Khan, Director and Representative of the UNESCO Regional Office for East Asia delivers speech at the launch ceremony. (PRNewsfoto/Lee Kum Kee Sauce)
Daniel Chia Shih, Chief Corporate Affairs Officer and General Counsel of Lee Kum Kee Group delivers speech at the launch ceremony. (PRNewsfoto/Lee Kum Kee Sauce)
The four guest speakers share their own flavour stories. (PRNewsfoto/Lee Kum Kee Sauce)
Daniel Shih, Giám đốc đối ngoại doanh nghiệp kiêm Tổng cố vấn pháp lý của Lee Kum Kee Group; Simon Cao, Phó Chủ tịch phụ trách Phát triển thương hiệu toàn cầu và Truyền thông, Tiếp thị toàn cầu của Lee Kum Kee Sauce; Giáo sư Shahbaz Khan, Giám đốc kiêm Trưởng đại diện Văn phòng khu vực Đông Á của UNESCO; đại diện Ủy ban Quốc gia Trung Quốc về UNESCO; Cục Hợp tác và Giao lưu quốc tế thuộc Bộ Văn hóa và Du lịch Trung Quốc; Phòng Di sản Văn hóa Phi vật thể thuộc Cục Văn hóa và Du lịch thành phố Bắc Kinh; đại diện các Trung tâm UNESCO loại 2; đại diện các thành phố ẩm thực của Trung Quốc trong Mạng lưới Thành phố Sáng tạo UNESCO; cùng đại diện các hiệp hội ngành, cơ quan truyền thông và những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội đã tham dự lễ ra mắt "Forever Flavors Project", đánh dấu sự khởi đầu chính thức của quan hệ hợp tác giữa hai bên.
Lời kêu gọi toàn cầu về ký ức hương vị
Sự hợp tác giữa Lee Kum Kee và UNESCO gồm có bốn ưu tiên: bảo vệ di sản văn hóa ẩm thực, phát triển tài năng ẩm thực trẻ, xây dựng nền tảng đối thoại đa văn hóa, và khuyến khích sự tham gia của công chúng. Mục tiêu chung của nỗ lực này là bảo tồn và chia sẻ những ký ức ẩm thực mang tính tập thể, vượt qua ranh giới thời gian và khoảng cách địa lý.
Trong đó, sáng kiến chủ đạo – "Forever Flavors Project" – sẽ bắt đầu nhận bài dự thi từ ngày 20 tháng 1. Thông qua tài khoản RedNote (Xiaohongshu) chính thức của dự án: 忘不了的味道•档案计划, Instagram chính thức của Lee Kum Kee, trang web chính thức của UNESCO, các tài khoản WeChat chính thức và nhiều nền tảng mạng xã hội khác, chiến dịch mời gọi người dùng trên toàn thế giới chia sẻ những câu chuyện hương vị của bản thân, gia đình hoặc cộng đồng thông qua văn bản, video và hình ảnh. Bài đăng nên bao gồm các hashtag "#忘不了的味道" hoặc #Forever Flavors Project và được tải lên trang web dự án được chỉ định: foreverflavorsproject.lkk.com.
Những câu chuyện được tuyển chọn sẽ có cơ hội xuất hiện trên các nền tảng chính thức của UNESCO và Lee Kum Kee; người đóng góp nội dung sẽ nhận chứng nhận kỹ thuật số mang mã lưu trữ duy nhất trong khuôn khổ "Forever Flavors Project" do UNESCO và Lee Kum Kee cấp. Dự án cũng sẽ thu hút sự tham gia của cả đầu bếp chuyên nghiệp lẫn người yêu thích nấu ăn tại gia, nhằm giữ cho những hương vị chứa đầy ký ức sống mãi và lan tỏa.
Dùng ẩm thực làm cầu nối thúc đẩy hiểu biết đa văn hóa
Phát biểu tại buổi lễ, Giáo sư Shahbaz Khan, Giám đốc kiêm Trưởng đại diện Văn phòng khu vực Đông Á của UNESCO, cho biết: "Ẩm thực là một di sản sống, mang theo ký ức, bản sắc và cảm xúc. Nó đóng vai trò là một liên kết quan trọng giữa các thế hệ và rất quan trọng để thúc đẩy bản sắc văn hóa và phát triển bền vững. UNESCO đặc biệt vinh dự được hợp tác với Lee Kum Kee, một doanh nghiệp có lịch sử gắn bó sâu sắc với nghệ thuật ẩm thực và truyền thống nấu ăn đời thường qua nhiều thế hệ. Sự hợp tác này cho thấy cách các mối quan hệ đối tác công - tư có thể đóng góp một cách có ý nghĩa cho công tác bảo tồn văn hóa khi được xây dựng trên nền tảng giá trị chung, sự tôn trọng di sản và cam kết lâu dài".
Daniel Shih, Giám đốc Đối ngoại doanh nghiệp kiêm Tổng cố vấn pháp lý của Lee Kum Kee Group, chia sẻ: "Từ năm 1888, Lee Kum Kee đã ở trung tâm của căn bếp, trên bàn ăn và trong đời sống gia đình thường nhật. Từ một thìa dầu hào đơn giản đến việc trở thành một nguyên liệu chủ lực được yêu thích trong các hộ gia đình trên toàn thế giới, chúng tôi không chỉ gìn giữ hương vị nhất quán mà còn là một cảm giác thân thuộc và an tâm – giữ gìn một 'ký ức về hương vị'. Cam kết chung về các giá trị này đã dẫn đến một sự hợp tác ý nghĩa giữa Lee Kum Kee và UNESCO. Chúng tôi chân thành cảm ơn UNESCO vì đã cùng chúng tôi thúc đẩy cây cầu giao lưu văn hóa này".
Sự kiện cũng có sự tham gia của bốn diễn giả khách mời, những người đã chia sẻ những câu chuyện cá nhân về ẩm thực và ký ức, bao gồm Vicky Cheng, Bếp trưởng điều hành kiêm chủ sở hữu của WING, một trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới; Yang Guang, blogger ẩm thực; Xiao Yang (Young), một nhà văn về văn hóa và khoa học nhân văn; và Sun Guoliang, đại diện truyền nhân kỹ năng nấu ăn ẩm thực Shaoxing, di sản văn hóa phi vật thể của tỉnh Chiết Giang. Những câu chuyện của họ trải dài từ công thức nấu ăn gia đình qua nhiều thế hệ, hương vị xoa dịu nỗi nhớ nhà, cho đến vai trò của ẩm thực trong bản sắc văn hóa và chữa lành cá nhân, minh họa cho ý tưởng cốt lõi của dự án: hương vị là điểm tựa của cảm xúc.
Cam kết dài hạn với ký ức, di sản và kết nối
Ẩm thực là lăng kính đầu tiên mà qua đó con người hiểu về thế giới, đồng thời là một trong những cách trực tiếp và chân thành nhất để xây dựng tình bạn và tăng cường sự thấu hiểu lẫn nhau. Trong suốt 138 năm qua, Lee Kum Kee luôn tin tưởng vào mối liên kết giữa hương vị và sự kết nối con người, cống hiến bản thân để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực châu Á đặc sắc cho mọi người trên khắp thế giới. Thông qua hợp tác với UNESCO, Lee Kum Kee hướng tới việc sử dụng hương vị như một ngôn ngữ chung để thúc đẩy đối thoại đa văn hóa gắn liền với đời sống thường nhật.
"Forever Flavors Project" hiện đã chính thức được khởi động. Chúng tôi trân trọng mời mọi người trên khắp thế giới chia sẻ những câu chuyện độc đáo của riêng mình và cùng chung tay xây dựng kho lưu trữ ký ức hương vị.
Giới thiệu về Lee Kum Kee Group
Lee Kum Kee được sáng lập bởi gia tộc Lee Kum Kee vào năm 1888. Thế hệ hiện nay đã là đời thứ sáu của gia tộc. Tầm nhìn của Tập đoàn là "trở thành doanh nghiệp được tin cậy nhất vì một thế giới khỏe mạnh và hạnh phúc hơn trong hơn 1000 năm!"
Lee Kum Kee Group bắt đầu với hoạt động kinh doanh nước sốt và sau đó mở rộng sang lĩnh vực Y học cổ truyền Trung Quốc ("TCM"). Thông qua việc mở rộng sang quản lý đồn điền và kinh doanh TCM, Tập đoàn đã tiếp tục củng cố vững chắc vị thế dẫn đầu của mình trong ngành. Tuy nhiên, Lee Kum Kee Group không bao giờ ngủ quên trên chiến thắng. Chúng tôi tích cực đa dạng hóa danh mục đầu tư như mở rộng sang bất động sản và đầu tư mạo hiểm, cũng như tư vấn văn hóa doanh nghiệp và phong trào cùng kiến tạo một thế giới hạnh phúc hơn. Tập đoàn hiện có hơn 9000 nhân viên trên toàn cầu. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập www.leekumkeegroup.com.
Giới thiệu về Lee Kum Kee Sauce
Lee Kum Kee Sauce là cánh cửa toàn cầu dẫn đến văn hóa ẩm thực châu Á, tận tụy quảng bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa trên phạm vi quốc tế. Kể từ năm 1888, thương hiệu đã gắn kết mọi người qua những cuộc sum họp vui vẻ, truyền thống chung và những bữa ăn đáng nhớ. Được người tiêu dùng và các đầu bếp yêu mến, danh mục hơn 300 loại nước xốt và gia vị của Lee Kum Kee kích thích sự sáng tạo trong mọi gian bếp, truyền cảm hứng cho cả đầu bếp chuyên nghiệp lẫn người nấu ăn tại gia thử nghiệm, sáng tạo, và mang đến niềm vui. Có trụ sở chính đặt tại Hồng Kông, Trung Quốc và cung cấp sản phẩm cho hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, di sản phong phú của Lee Kum Kee Sauce, cam kết không ngừng về chất lượng, thực hành bền vững và "Tinh thần khởi nghiệp không ngừng" cùng nhau mang đến những trải nghiệm ẩm thực châu Á tuyệt vời cho mọi người trên toàn thế giới. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập www.LKK.com.
Giới thiệu về Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc (UNESCO)
UNESCO được thành lập năm 1945, là tên viết tắt của Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc. Với vai trò là cơ quan chuyên môn của Liên Hợp Quốc, UNESCO cam kết tăng cường mối liên kết chung của toàn nhân loại thông qua thúc đẩy giáo dục, khoa học, văn hóa và truyền thông.
Phối hợp cùng các chính phủ trên toàn thế giới, UNESCO xây dựng các tiêu chuẩn và công cụ pháp lý quốc tế, cung cấp các công cụ và nâng cao tri thức nhằm giải quyết những thách thức cấp bách của thời đại, qua đó góp phần xây dựng một thế giới công bằng và hòa bình hơn.
Công việc UNESCO thực hiện với 194 quốc gia thành viên bao gồm bảo vệ đa dạng sinh học, giải quyết các vấn đề về trí tuệ nhân tạo, nâng cao chất lượng giáo dục, bảo tồn di sản và bảo đảm quyền tiếp cận thông tin đáng tin cậy. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập: https://www.unesco.org/en.
Chia sẻ bài viết này