नई रिपोर्ट ने खाद्य और पेय उद्योग के लिए टिकाऊ भविष्य के मार्ग रेखांकित किए
ओस्लो, नॉर्वे, 9 दिसंबर, 2024 /PRNewswire/ -- स्वतंत्र आश्वासन और जोखिम प्रबंधन प्रदाता, DNV ने एक नई रिपोर्ट प्रकाशित की है, जिसमें जलवायु परिवर्तन, नियामक बदलावों और विकसित हो रही उपभोक्ता अपेक्षाओं जैसी वैश्विक चुनौतियों के बीच स्थिरता की मांगों को पूरा करने के लिए खाद्य और पेय क्षेत्र के लिए अपनी सप्लाई चेनों को बदलने की तत्काल आवश्यकता को उजागर किया गया है।
रिपोर्ट 'The Future of Sustainable Food Supply Chains: 'Spotlight on Europe's Food and Beverage Industry' उजागर करती है कि खाद्य और पेय कंपनियों के लिए स्थिरता शीर्ष सप्लाई चेन प्राथमिकता बन गई है, जिसमें 75% ने इसे लागत दक्षता (63%) और नियामक अनुपालन (49%) से आगे अपने शीर्ष तीन लक्ष्यों में स्थान दिया है।
सफल होने के लिए, कंपनियों को दृश्यता, डिजिटल परिवर्तन और उभरते नियमों के अनुपालन को एकीकृत करता एक समग्र दृष्टिकोण अपनाना होगा।
चूंकि खाद्य सिस्टम वैश्विक कार्बन उत्सर्जन का एक तिहाई भाग दर्शाते हैं, रिपोर्ट में उन महत्वपूर्ण क्षेत्रों की पहचान की गई है जहां उद्योग को पर्यावरणीय जिम्मेदारी, लागत दक्षता और तेजी से कठोर होते नियमों के अनुपालन के बीच संतुलन बनाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
खाद्य एवं पेय सप्लाई चेनों के समक्ष आने वाली महत्वपूर्ण चुनौतियों पर रिपोर्ट के प्रमुख निष्कर्ष इस प्रकार हैं:
- कैटलिस्ट के रूप में डिजिटल परिवर्तन: सप्लाई चेन ट्रेसिबिलिटी, क्नैक्टेड उत्पाद पासपोर्ट और सप्लाई चेन जोखिम प्रबंधन प्लेटफ़ॉर्म जैसे डिजिटल उपकरणों को अपनाने की प्रक्रिया तेज़ हो रही है, लेकिन यह क्षेत्र प्रमुख टेक्नोलॉजियों को एकीकृत करने में अन्य क्षेत्रों से पीछे है। पारदर्शिता और लागत प्रभावी अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए सत्यापन योग्य और विश्वसनीय डेटा पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ सभी सप्लाई चेन कर्ताओं के लिए उपयोग में आसानी आवश्यक है।
- विकसित हो रहा नियामक परिदृश्य: कॉर्पोरेट स्थिरता संबंधी उचित परिश्रम निर्देश और पैकेजिंग अपशिष्ट निर्देश सहित नए EU के निर्देश कंपनियों को कार्बन फुटप्रिंट से लेकर मानवाधिकार संबंधी चिंताओं तक स्थिरता को व्यापक रूप से संबोधित करने के लिए प्रेरित कर रहे हैं।
- उपभोक्ता और खुदरा विक्रेता प्रभाव: आज के जागरूक उपभोक्ता टिकाऊ और पारदर्शी खाद्य उत्पादन प्रथाओं की मांग करते हैं और अपने मूल्यों के अनुरूप उत्पादों के लिए प्रीमियम का भुगतान करने को तैयार हैं। खुदरा विक्रेता, विशेषकर निजी लेबल वाले, इन अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए सप्लायरों के साथ गहन सहयोग पर जोर दे रहे हैं।
"सम्पूर्ण सप्लाई चेन में स्थिरता को एक अत्यावश्यक प्राथमिकता बनने के कारण, खाद्य एवं पेय उद्योग महत्वपूर्ण परिवर्तन के दौर से गुजर रहा है। DNV में सप्लाई चेन एवं उत्पाद आश्वासन के CEO, Geir Fuglerud, ने कहा, "उद्योग की सप्लाई चेनों में नई जटिलताएं उत्पन्न करते हुए COVID-19 महामारी, भू-राजनीतिक तनाव और जलवायु परिवर्तन के बढ़ते प्रभाव सहित वैश्विक व्यवधानों ने मौजूदा चुनौतियों में बहुत वृद्धि कर दी है। कंपनियों के लिए यह रिपोर्ट आने वाली चुनौतियों का समाधान करने के उपायों की एक रूपरेखा है, जिसका अनुसरण करके वे लागत-दक्षता और पर्यावरणीय जिम्मेदारी के बीच संतुलन बनाने के लिए डिजिटल नवाचार का लाभ उठा सकेंगी।"
यद्यपि डिजिटल परिवर्तन, पतली और हरित सप्लाई चेनों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन रिपोर्ट के निष्कर्ष यह बताते हैं कि इसे डेटा संग्रह और सत्यापन के लिए मजबूत कार्यप्रणालियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। AI जैसी टेक्नोलॉजियां दृश्यता और खोजने की क्षमता को बढ़ाने की अपार संभावनाएं प्रदान करती हैं, लेकिन इसमें कई भागों में बंटे मानक और पृथक डेटा सिस्टम प्रमुख बाधाएं बने हुए हैं।
जलवायु परिवर्तन तेज होने और वैश्विक जनसंख्या बढ़ने के साथ-साथ, खाद्य और पेय क्षेत्र को स्थिरता के लिए एक समग्र, टेक्नोलॉजी-संचालित दृष्टिकोण अपनाना होगा। सप्लाई चेन में सहकार्य, रणनीतिक साझेदारियों और कठोर मानकों के पालन, अधिक टिकाऊ और कुशल भविष्य को आकार देने में आवश्यक होगा।
पूरी रिपोर्ट के लिए कृपया यहां जाएं: https://www.dnv.com/about/supplychain/the-future-of-sustainable-food-supply-chains-spotlight-on-europes-food-and-beverage-industry/
DNV का परिचय
DNV 100 से अधिक देशों में कार्यरत एक स्वतंत्र आश्वासन और जोखिम प्रबंधन प्रदात्री है। मूल्यांकन और डिजिटल आश्वासन समाधानों के माध्यम से, DNV कंपनियों को उत्पादों, परिसंपत्तियों, सप्लाई चेनों और इकोसिस्टमों के बारे में विश्वास और पारदर्शिता बनाने में सहायता करती है।
उत्पादों को प्रमाणित करने, दावों की पुष्टि करने या सप्लाई चेनों को अनुकूलित और डीकार्बोनाइज करने के लिए, कंपनियों को DNV जोखिमों का प्रबंधन करने और उनके दीर्घकालिक रणनीतिक लक्ष्यों को प्राप्त करने, ESG प्रदर्शन में सुधार करने और स्थायी, टिकाऊ परिणाम उत्पन्न करने में सहायता करती है।
स्थिरता, सप्लाई चेन और डिजिटल विशेषज्ञता को मिलाकर, DNV मूल्य चेनों में पता लगाने और पारदर्शिता को सक्षम करने वाले नए आश्वासन मॉडल बनाने के लिए काम करती है। अपनी व्यापक तकनीकी और औद्योगिक विशेषज्ञता के आधार पर, DNV उपभोक्ताओं, उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के बीच विश्वास के अंतर को दूर करने के लिए पूरे विश्व की कंपनियों के साथ काम करती है।
जीवन, संपत्ति और पर्यावरण की सुरक्षा के अपने उद्देश्य से प्रेरित होकर, DNV अपने ग्राहकों को विश्व के सामने आने वाली चुनौतियों और वैश्विक परिवर्तनों से निपटने में सहायता करती है और विश्व की कई सबसे सफल और अग्रगामी सोच वाली कंपनियों के लिए यह एक विश्वसनीय आवाज है।
www.dnv.com/about/supplychain/ पर अधिक जानकारी प्राप्त करें।
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