Allrecipes enquête auprès de milliers de cuisiniers en ligne pour dégager les grandes tendances alimentaires des internautes à l'échelle internationale

-- Le numéro 1 mondial de la cuisine en ligne fait appel à ses 18 sites web à travers le monde pour en savoir plus sur les habitudes d'achat et les comportements alimentaires de foyers du monde entier.

SEATTLE, le 28 mars 2013 /PRNewswire/ -- Allrecipes, numéro 1 mondial de la cuisine en ligne avec plus d'un milliard de visites par an sur ses sites, publie aujourd'hui les résultats d'une enquête menée auprès de plus de 7 000 internautes du monde entier. Ce rapport 2013 des Tendances Numériques Mondiales en matière de Cuisine révèle les grandes tendances liées aux habitudes d'achat, à la manière de cuisiner et aux comportements alimentaires d'un public composé en majorité de femmes plaçant la famille au centre de leurs priorités. Pour réaliser cette enquête, Allrecipes a sondé les utilisateurs des 13 plus grands sites de sa communauté internationale* qui en compte 18 de part le monde. Les résultats confirment que les cuisiniers de tous les jours font de plus en plus appel à la technologie numérique pour planifier leurs repas et chercher l'inspiration au quotidien.

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Les résultats de l'enquête indiquent clairement que les outils mobiles (smartphones, tablettes…) jouent un rôle important dans la progression du numérique dans le domaine culinaire. En effet, près de la moitié des internautes interrogés utilisent leur portable lorsqu'ils font leurs courses. Bien que les Américains soient toujours les leaders en matière de recherche d'idées repas sur leurs smartphones – avec plus d'1/3 de cuisiniers en ligne utilisant leur smartphone pour trouver des recettes aux États-Unis (source : Allrecipes Then and Now Survey 2012), les cuisiniers du monde entier sont en train de les rattraper à vive allure. En tête des pays « mobiles » viennent le Royaume Uni et l'Argentine, où respectivement 27% et 25% des propriétaires de smartphones ayant participé au sondage se servent de leur téléphone portable pour accéder à des recettes pendant qu'ils font leurs courses.

Le recours à des vidéos en ligne pour la planification et la préparation des repas est aussi une tendance générale. En effet, en 2012, le nombre de cuisiniers amateurs ayant visité des sites de partage de vidéos pour y trouver des idées de recettes a doublé par rapport à l'année précédente, passant de 9% à 18%. Les marchés les plus porteurs en matière de vidéos culinaires en ligne sont la Pologne (30%), le Brésil (29%) et l'Argentine (28%).

« Partout dans le monde, l'adhésion sans précédant aux technologies en ligne et mobiles permet plus que jamais aux cuisiniers amateurs de découvrir, d'inventer et de partager, au quotidien, recettes et solutions pour la préparation des repas » déclare Patricia Lee Smith, Vice Présidente du secteur International à Allrecipes. « L'an dernier, l'ensemble des sites Allrecipes a connu une hausse de 113% à l'échelle internationale ! Alors que les internautes font de plus en plus appel à des technologies changeant radicalement la façon dont ils font leurs courses, préparent leurs repas et échangent des recettes, Allrecipes va continuer à innover pour inspirer ses utilisateurs et leur donner de nouveaux moyens d'interagir avec leurs pairs. »

Les autres grandes tendances 2013 :

Nous nous ressemblons plus que nous ne le pensons ! Par souci de santé, pour une plus grande variété des repas et tout simplement pas amour de la cuisine, on cuisine de plus en plus de par le monde.

À l'échelle mondiale, les cuisiniers amateurs préparent plus de repas à la maison que l'an dernier, et 80% d'entre eux cuisinent tous les jours. Les raisons principales de cette évolution ? Manger plus sainement (56% des sondés), avoir des repas plus variés (48%), et l'amour de la popote, tout simplement (43%) !

Une cuisine sous influence…

La proportion de recettes en ligne accompagnées de notes et de commentaires d'internautes a explosé l'année dernière, passant de 27% à 61% au niveau mondial (une hausse globale de 126%).

L'équilibre alimentaire redéfini dans le monde entier

A l'échelle internationale, santé et nutrition sont au cœur des préoccupations des cuisiniers amateurs. 56% des internautes sondés recherchent des repas « sains et équilibrés» au quotidien. Et même si les produits déjà préparés sont de plus en plus populaires, le caddie de supermarché contient encore des produits frais toutes les semaines dans 86% des cas !

Télécharger le rapport complet avec diagrammes et graphiques : http://press.allrecipes.com/wp-content/uploads/FRANCE_FINAL_AR_March2013_MeasuringCup.pdf

Méthodologie
Les données proviennent d'un sondage en ligne mené par Allrecipes.com en septembre 2012 sur 7463 participants, utilisateurs des différents sites d'Allrecipes. Aucune incitation n'a été utilisée pour attirer ou récompenser les participants.

* 13 communautés sondées : Allemagne, Argentine, Australie, Brésil, Canada (anglophone), États-Unis, France, Mexique, Pays-Bas, Pologne, Québec, Royaume Uni et Russie.

Allrecipes en France

Lancé en 2008, allrecipes.fr a désormais rejoint le TOP 10 français des sites de cuisine en ligne. Avec une croissance d'année sur année de 147% en décembre 2012, Allrecipes France facilite la vie d'un public grandissant de cuisiniers amateurs, leur offrant des milliers de recettes authentiques accompagnées de photos, de notes et de commentaires publiés par des membres de plus en plus nombreux et engagés.

À propos d'Allrecipes

Avec plus d'1 milliard de visites chaque année, Allrecipes est le numéro 1 mondial des sites de cuisine en ligne et touche avant tout un public de femmes plaçant la famille au centre de leurs priorités et cherchant le contact et l'échange d'idées avec leurs pairs grâce au partage de recettes, de photos, de commentaires, de vidéos et de blogs. Depuis son lancement en 1997, ce réseau social, basé à Seattle, offre une interface incontournable pour les cuisiniers de tous niveaux, à la recherche de recettes testées et approuvées, d'idées pour recevoir, d'astuces et de conseils pratiques, mais aussi d'outils adaptés à la cuisine quotidienne et à la préparation de repas festifs ou sophistiqués. Grâce à ses 18 sites web, 18 sites mobiles, 11 applis et 14 eBooks implantés dans 23 pays en 12 langues différentes, Allrecipes est une plateforme réellement globale, trouvant sa place dans la vie quotidienne de femmes du monde entier. Allrecipes fait partie du groupe Meredith (NYSE : MDP), leader des médias et du marketing auprès des Américaines. Pour de plus amples informations sur Meredith (NYSE : MDP), consultez www.meredith.com. Pour en savoir plus sur Allrecipes, vous pouvez vous rendre sur http://press.allrecipes.com.

Contact Média:
Stephanie Robinett
Allrecipes.com
Directrice de la Communication
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