Allrecipes neemt enquête af bij duizenden thuiskoks over de hele wereld om mondiale digitale voedseltrends te ontdekken

-- 's Werelds grootste digitale food brand maakt gebruik van 13 van zijn websites om inzicht te krijgen in het boodschappen- en eetgedrag van thuiskoks over de hele wereld

SEATTLE, 28 maart 2013 /PRNewswire/ -- Allrecipes, 's werelds grootste digitale food brand met meer dan één miljard jaarlijkse bezoeken, publiceert vandaag de hoogtepunten uit zijn wereldwijde enquête onder meer dan 7.000 thuiskoks. Allrecipes publiceert deze bevindingen in zijn nieuwe '2013 Global Food Trends Measuring Cup Report', waarin inzichten worden onthuld in het boodschappen-, kook-, en eetgedrag van gezinsgerichte vrouwen over de hele wereld. Om dit rapport samen te stellen heeft Allrecipes thuiskoks ondervraagd uit de 13 grootste van de 18 wereldwijde* Allrecipes community's, en daaruit blijkt dat thuiskoks over de hele wereld in recordtempo digitale technologieën omarmen voor maaltijdplanning en kookinspiratie.

(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20120723/SF44086LOGO)

Volgens de resultaten van de enquête zijn mobiele telefoons een grote factor in de wereldwijde groei van connectiviteit. Bijna de helft van de consumenten, wereldwijd, gebruiken hun smartphone om inspiratie tijdens het boodschappen op te doen. Amerikaanse thuiskoks blijven wereldwijd aan kop als grootste gebruikers van hun smartphone om maaltijdideeën op te doen - meer dan een derde van de online thuiskoks maakt gebruik van hun smartphones om recepten te vinden (bron: Allrecipes 'Toen en Nu' enquête 2012)-, maar thuiskoks in andere gemeenschappen over de hele wereld halen deze achterstand snel in. Duitsland en Canada leiden met respectievelijk 16 en 12 procent, in het gebruik van mobiele telefoons om buitenshuis en in de winkel recepten te bekijken.

Het gebruik van online kookvideo's voor maaltijdplanning en -bereiding is ook een wereldwijde trend. In gemeenschappen over de hele wereld, is het percentage thuiskoks dat videowebsites voor maaltijdplanning bezoekt in 2012 verdubbeld van 9 naar 18 procent. De grootste consumptiemarkten voor online kookvideo's zijn Polen (30%), Brazilië (29%), en Argentinië (28%).

"De enorme omarming van web-en mobiele technologieën over de hele wereld zorgt ervoor dat gezinsgerichte thuiskoks alledaagse recepten en maaltijdoplossingen kunnen vinden, creëren en delen, zoals zij dit nog nooit eerder konden doen", zegt Patricia Lee Smith, vice-president, International, Allrecipes. "We vinden het geweldig dat we in het afgelopen jaar 113 procent wereldwijde groei van Allrecipes websites, inclusief mobiele sites, hebben gezien.  Omdat thuiskoks over de hele wereld steeds meer gebruik maken van technologieën die veranderen hoe zij winkelen, plannen, en recepten delen, zal Allrecipes zich blijven richten op het creëren van nieuwe manieren om thuiskoks te blijven inspireren en met elkaar te verbinden."

Verdere wereldwijde voedseltrends van 2013:

We lijken meer op elkaar dan we verschillen. Een bewustwording van gezond willen eten, een verlangen naar meer variëteit op tafel, en de liefde voor het koken zorgen ervoor dat thuiskoks over de hele wereld steeds vaker thuis hun maaltijden bereiden.

Thuiskoks over de hele wereld bereiden steeds meer maaltijden thuis in vergelijking met een jaar geleden (80% van de ondervraagde thuiskoks kookt elke dag). De meestgenoemde motivaties voor het thuis koken zijn gezonder eten (56% van de respondenten), het verhogen van de maaltijdvariëteit (48%), en de liefde voor het koken (43%).

De online gemeenschap beïnvloedt wat er wordt gekookt

Er wordt steeds meer belang gehecht aan online recepten waarbij waarderingen en beoordelingen staan. Het percentage thuiskoks dat dit belangrijk vindt, steeg vorig jaar wereldwijd met 126 procent (van 27% naar 61%).

Thuiskoks, wereldwijd, geven hun definitie aan "gezond eten"

Gezondheid en voeding wordt wereldwijd belangrijk gevonden, aangezien 56 procent van de ondervraagde thuiskoks uit de hele wereld "gezond en voedzaam" als criterium voor hun dagelijkse maaltijden aanduidt. Ook al groeit de populariteit van gemaksproducten, je zult wereldwijd nog steeds elke week verse producten tegenkomen in 86 procent van de winkelwagentjes van de ondervraagde thuiskoks.

Download het volledige rapport inclusief tabellen en grafieken hier: http://press.allrecipes.com/wp-content/uploads/NETHERLANDS_FINAL_AR_March2013_MeasuringCup.pdf

Methodologie

De data is afkomstig van een online enquête met 7.463 wereldwijde deelnemers uitgevoerd door Allrecipes.com. De enquête werd in september 2012 afgenomen op de respectievelijke internationale Allrecipes sites. Er werden geen prikkels gebruikt om deelname te vergroten, noch werd er een beloning gegeven voor deelname.

* De ondervraagde 13 Allrecipes community's zijn: Duitsland, Frankrijk, Mexico, Brazilië, Argentinië, Rusland, Quebec, Polen, Australië, Nederland, Verenigde Staten, Canadaen het Verenigd Koninkrijk.

Over Allrecipes Nederland 

Sinds de lancering van Allrecipes.nl in 2009 is Allrecipes een snel groeiende, digitale food brand in Nederland geworden. De site, die een enorme groei heeft doorgemaakt in de afgelopen 4 jaar, voorziet thuiskoks in Nederland van duizenden lokale recepten, waarderingen, beoordelingen en foto's die allemaal voortkomen uit de authentieke en betrokken community van thuiskoks.

Over Allrecipes

Allrecipes is 's werelds grootste receptensite, met meer dan 1 miljard jaarlijkse bezoeken van thuiskoks over de hele wereld. Deze thuiskoks inspireren elkaar door middel van foto's, beoordelingen, video's en blog posts. Sinds de lancering in 1997 is deze sociale site, die gevestigd is in Seattle, een dynamische, onmisbare bron voor thuiskoks van alle niveaus geworden die op zoek zijn naar vertrouwde recepten, leuke ideeën, alledaagse recepten, recepten voor feestdagen en praktische kooktips. Met 18 internationale websites, 18 mobiele websites, 11 mobiele apps en 14 eBooks,  die 23 landen vertegenwoordigen in 12 talen, biedt Allrecipes een authentiek kijkje in de keuken van vrouwen en hun gezinnen uit de hele wereld. Allrecipes maakt deel uit van de Meredith Corporation (NYSE: MDP), het  toonaangevende media en marketingbedrijf voor Amerikaanse vrouwen. Meer informatie over Meredith (NYSE: MDP) is beschikbaar op www.meredith.com. Voor meer informatie over Allrecipes, zie http://press.allrecipes.com.

Media Contact:
Stephanie Robinett
Allrecipes.com
Director, Communications
[email protected]