Guillermo González Beristáin gana el premio The Diners Club® Lifetime Achievement 2017
El respetado chef ha puesto el norte de México en el mapa culinario al aplicar técnicas de cocina contemporáneas a los productos locales
CIUDAD DE MÉXICO, 28 de septiembre de 2017 /PRNewswire/ -- Los Latin America's 50 Best Restaurants tienen el placer de anunciar que Guillermo González Beristáin recibirá el premio The Diners Club® Lifetime Achievement 2017 en reconocimiento a su inmersa contribución a la gastronomía de la región. Será otorgado durante la ceremonia de premiación de los Latin America's 50 Best Restaurants, patrocinados por S.Pellegrino y Acqua Panna, los cuales se llevarán a cabo el 24 de Octubre en Bogotá, Colombia.
González Beristáin ha creado un grupo de restaurantes de poder e influencia, los cuales todos se encuentran en Monterrey, al norte de México. Comenzando con la apertura de Pangea, en 1998, González Beristáin ha estado a la vanguardia de la comida mexicana durante casi dos décadas.
The Diners Club® Lifetime Achievement es una distinción única que celebra y reconoce la contribución, originalidad y marca de la carrera del chef, y es uno de los premios especiales que se entregan anualmente en los Latin America's 50 Best Restaurants.
William Drew, Editor General de Latin America's 50 Best Restaurants, dijo que "Guillermo González Beristáin es un chef fantástico, un restaurantero exitoso, un emprendedor en serie y un embajador de la gastronomía mexicana. Su influencia se ha esparcido desde su base en Monterrey a toda América Latina, donde se encuentra en la más alta consideración."
En Pangea, el chef-restaurantero trajo por primera vez técnicas europeas, sobre ingredientes locales para crear una nueva cartera de platillos las cuales abarcan excelentes platillos de mariscos como el pulpo a la parrilla con estofado de garbanzos.
El Chef Beristáin mencionó: "Me siento muy honrado de recibir este premio y de unirme a un grupo muy especial de chefs. Le agradezco a los Latin America's 50 Best Restaurants por este reconocimiento, que además pone en alto el nombre de la cocina de Monterrey, de México y de Latinoamericana."
Sobre el reconocimiento The Diners® Club Lifetime Achievement
El premio The Diners Club® Lifetime Achievement fue votado por más de 250 expertos de la industria restaurantera y personas gourmet reconocidas en América Latina. Ninguno de los patrocinadores tiene influencia sobre el proceso de votación.
Sobre los Latin America's 50 Best Restaurants
La lista de los Latin America's 50 Best Restaurants es una instantánea de las opiniones y experiencias de 252 expertos de la industria de restaurantes en Latinoamérica.
Sobre el Diners Club International®:
Fundada en 1950, el Diners Club International se convirtió en la primera tarjeta de cargos multiusos del mundo. Hoy en día, Diners Club es una marca mundialmente reconocida que satisface las necesidades de pago de consumidores selectos, ofreciendo acceso a más de 800 salones de aeropuertos en todo el mundo y proporcionando a empresas y propietarios de pequeñas empresas una completa gama de soluciones de gestión de gastos.
Foto: http://www2.prnewswire.com.br/imgs/pub/2017-09-27/original/3794.jpg
FUENTE Latin America’s 50 Best Restaurants
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