PARIS, 11 de dezembro de 2015 /PRNewswire/ -- Para celebrar seu 80o. aniversário, a Domaine Clarence Dillon, cuja história sempre esteve intimamente relacionada com vinhos finos e alta gastronomia, procurou uma maneira para refletir a filosofia, a visão do mundo e sua exclusiva mistura de tradição e inovação, com a criação de sua nova casa em Paris: o Hôtel Dillon. Localizada no coração do Triângulo Dourado de Paris, esta excepcional mansão do século 19, completamente restaurada, oferece um mundo de charme e elegância.
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A esplêndida residência conta com uma loja de Vinhos Finos, « La Cave du Château » e um restaurante gourmet « Le Clarence ».
Uma dupla talentosa: Christophe Pelé, diretor gerente e Chef Executivo e Antoine Pétrus, gerente do restaurante e Chef Sommelier, acrescenta um toque contemporâneo à clássica cozinha francesa e aos serviços.
Localizada tanto no andar térreo quanto nas adegas do Hôtel Dillon, « La Cave du Château » é uma elegante butique de vinhos finos, repleta de garrafas excepcionais. Esta Meca para os exigentes apreciadores de vinho, que se orgulha de poder satisfazer todos os desejos de seus clientes, é um autêntico tesouro que inclui não somente preciosas safras dos vinhedos da Domaine Clarence Dillon, mas também uma seleção escolhida a dedo dos mais finos grand crus e bebidas alcoólicas da França.
Bem-vindos ao Hôtel Dillon!
DOMAINE CLARENCE DILLON
Criada em 1935, a companhia de propriedade e gestão familiar, Domaine Clarence Dillon, possui o privilégio único de produzir cinco vinhos estate raros e excepcionais: dois vinhos tintos e dois vinhos brancos de Premier Cru, Château Haut-Brion e seu irmão Château La Mission Haut-Brion. Desde a safra de 2011, a companhia também tem o orgulho de representar um dos mais finos vinhos de Saint Émilion: o Château Quintus.
Em 2005, a Companhia criou a Comerciante de Vinhos Finos de Bordeaux, Clarence Dillon Wines, que se tornou uma das mais importantes Comerciantes de Vinhos Finos em Bordeaux e lançou o Clarendelle, "Inspirado por Haut-Brion", o primeiro vinho de marca de luxo super premium de Bordeaux, testemunhando, desta forma, o espírito de longa visão que sempre caracterizou a Domaine Clarence Dillon desde seu início.
Como administradores de três vinícolas míticas, com quase dois milênios de história, a companhia familiar se empenha para que esta profunda herança se reflita em todos os vinhos produzidos sob seu nome. A Domaine Clarence Dillon combina a tradição com a inovação, visando extrair a quintessência de um terroir excepcional e produzir uma série completa de vinhos autênticos que são definidos por sua complexidade e elegância.
Em 17 de novembro de 2015, o escopo de atividades da Domaine Clarence Dillon foi ampliado com a criação de duas novas companhias, ambas baseadas no Hôtel Dillon, um elegante "Hôtel Particulier" (mansão privada) localizado no número 31 da avenida Franklin D. Roosevelt em Paris, em frente ao Le Grand Palais, e apenas a alguns metros dos Champs Elysées. Esta linda mansão proporciona aos visitantes a oportunidade de descobrir o mundo e a cultura da Domaine Clarence Dillon graças ao seu restaurante gourmet, « Le Clarence » e à loja de vinhos « La Cave du Château » que apresenta uma ampla seleção de vinhos fornecidos exclusivamente a partir dos melhores terroirs da França.
Foto: http://photos.prnewswire.com/prnh/20151204/293232
FONTE Domaine Clarence Dillon
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