FRANKFURT AM MAIN, Alemania, November 26, 2013 /PRNewswire/ --
- La harina de algas con elevados lípidos de microalgas de Roquette gana el premio Most Innovative Food Ingredient en los 2013 Fi Europe Excellence Awards
La harina de algas con elevados lípidos de microalgas de Roquette ha recibido el reconocimiento como ingrediente de alimento más innovador de 2013. Al reducir con éxito las grasas y sustituir los huevos al tiempo que proporciona sostenibilidad, salud, funcionalidad y beneficios de costes para los productores y consumidores. Roquette también se llevó el premio 'Bakery Innovation of the Year', además del premio general, el prestigioso 'Most Innovative Food Ingredient Award'. Los Fi Europe Excellence Awards se celebraron el martes 19 de noviembre de 2013, al finalizar el primer día de Food ingredients Europe, el principal evento de alimentación y bebidas de todo el mundo. Estos premios son un reconocimiento a la excelencia e innovación para soluciones de ingredientes de alimentación en 7 categorías.
(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20130723/629764-a )
Ser un ganador en cada una de las categorías respalda la labor ejemplar y contribución con la industria, siendo los ganadores los siguientes.
Most Innovative Food Ingredient
ROQUETTE - Roquette Microalgae High Lipid Algal Flour
Confectionery Innovation of the Year
IOI-Loders Croklaan - CristalGreen®
Bakery Innovation of the Year
ROQUETTE - Roquette Microalgae High Lipid Algal Flour
Beverage Innovation of the Year
Tate & Lyle - PROMITOR® Soluble Gluco Fibre
Dairy Innovation of the Year
Chr. Hansen - SaltLite
Savoury/Meat Innovation of the Year
DSM Food Specialities - MaxiPro HSP
Snacks/On-The-Go Innovation of the Year
Novozymes A/S - Novozymes Acrylaway® HighT
Sustainability Initiative of the Year
Symrise AG - simply vanilla(R) - Symrise Sustainable Vanilla
El presidente del panel de jueces, Peter Wennstrom, comentó: 'Roquette ha demostrado la visión para ver el futuro, una pasión para desarrollar una nueva tecnología y las agallas para invertir en un nuevo área empresarial que cumpla e integre las tendencias de una nutrición saludable, sostenible y sabrosa'.
Los premios fueron juzgados por un panel destacado de expertos industriales que evaluaron las entradas según sus capacidades para demostrar e impulsar la innovación.
El panel de jueces es el siguiente:
Peter Wennstrom, director general y consultor experto de The Healthy Marketing Team
Anita Scholte, responsable de gestión de conceptos de Albert Heijn
Georges Bruelle, responsable prospectivo de Danone, Albert Zwijgers, Unilever, profesor de tecnología e ingredientes de la universidad de ciencias aplicadas, HAS Den Bosch, The Netherlands Innovation agent Food & Health, Food & Nutrition Delta
John Madden, responsable global de investigación de ingredientes de Euromonitor
Ian Gordon, presidente Giract de Giract Sarl
Luis Fernandez, vicepresidente senior de aplicaciones globales de Tate and Lyle
Elodie Lebastard, responsable de leyes alimenticias de EAS
Erika Smith, científica principal senior de General Mills
Acerca de Fi ingredients Global - la ruta de confianza en el mercado desde 1986
Food ingredients se lanzó en Utrecht, Países Bajos, en 1986. Su cartera de eventos en directo, publicaciones, amplios datos, soluciones digitales y conferencias de alto nivel ya cuenta con el reconocimiento mundial, proporcionando plataformas regionales y globales para todos los accionistas, dentro de la industria de los ingredientes alimenticios. Más de 500.000 personas han asistido a nuestros shows en los últimos años con miles de millones de euros de rendimiento empresarial conseguidos como resultado. Con más de 25 años de excelencia, nuestros eventos, soluciones digitales y productos de apoyo proporcionan una ruta demostrada en el mercado, que cuenta con una auténtica audiencia mundial. Si desea más información sobre la cartera de Food ingredients visite la página web: http://www.fi-europe.eu/PRregister
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