S.Pellegrino Young Chef Academy: empieza la cuenta atrás para coronar al mejor chef joven

S.Pellegrino Young Chef Academy: empieza la cuenta atrás para coronar al mejor chef joven menor de 30 años del mundo

La Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 tendrá lugar en Milán los días 28 y 29 de octubre de 2025.

MILÁN, 24 de marzo de 2025 /PRNewswire/ -- La expectación va en aumento a medida que la búsqueda del mejor chef joven del mundo se acerca a su clímax. La S.Pellegrino Young Chef Academy se complace en anunciar que la Grand Finale de la Competición 2024-25 se celebrará en Milán los días 28 y 29 de octubre. Este evento mundial no solo celebra la extraordinaria creatividad, visión y habilidad de los jóvenes chefs, sino que también destaca su potencial para impulsar un cambio positivo y hacer del mundo un lugar mejor a través de la comida.

Para ver el comunicado de prensa multimedia, haga clic en: https://www.multivu.com/s_pellegrino/9316651-en-countdown-begins-to-crown-worlds-best-young-chef-under-30

En los últimos meses, la competición ha viajado por todo el mundo, con 164 chefs jóvenes prometedores compitiendo en finales regionales evaluadas por distinguidos jurados locales. Estos eventos mostraron una habilidad, creatividad y visión personal extraordinarias, y produjeron 15 finalistas que competirán por el prestigioso título durante la Grand Finale.

El evento reunirá a estos 15 campeones regionales que presentarán sus platos estrella ante un jurado internacional de aclamados maestros culinarios: Christophe Bacquié, Jeremy Chan, Antonia Klugmann, Mitsuharu 'Micha' Tsumura, Niki Nakayama, Elena Reygadas y Julien Royer. Estos estimados jueces evaluarán los platos en función de su experiencia técnica, talento creativo y potencial para impulsar un cambio positivo a través de la gastronomía.

Entre los aspectos más destacados de la Grand Finale se encontrará la presentación del S.Pellegrino Young Chef Academy Award, junto con otros reconocimientos importantes: el S.Pellegrino Social Responsibility Award, el Acqua Panna Connection in Gastronomy Award y el Fine Dining Lovers Food for Thought Award.

La historia de Nelson Freitas, ganador de la edición 2022-23, ejemplifica las oportunidades únicas que ofrece la Academia. Bajo la tutoría de Virgilio Martínez, chef de Central (World's Best Restaurant 2023), Nelson consolidó su carrera y se convirtió en parte del equipo de Central. Su trayectoria, documentada en Afuera Hay Más – A Young Chef's Journey, subraya cómo la Academia nutre el talento emergente mientras da forma al futuro de la gastronomía.

La Grand Finale será una celebración de la excelencia culinaria, en la que los finalistas colaborarán estrechamente con sus mentores para refinar sus recetas y elevar sus presentaciones antes de la competición.

Los 15 finalistas y sus platos estrella son:

1. Gabriela Sarmiento con el plato de autor, 'La Malquerida,' que representará a América Latina y el Caribe;
2. Ben Miller es el ganador de la región de Reino Unido con el plato de autor 'Ode to Sam Yee';
3. Garrett Brower con el plato de autor, 'Quail Stuffed with Chesapeake Oysters,' es el ganador de la Final Regional de Estados Unidos;
4. Antonis Avouri representará a Francia con el plato de autor, 'The Consequences of Our Actions';
5. Kyongho Choi, con el plato de autor, 'Bacon and Cabbage or Pork and Kimchi,' es el ganador de la Final Regional del Pacífico;
6. Victoria Rinsma representará a Canadá con el plato de autor, 'Across the Sea and Home Again';
7. Ya Min Liu con el plato de autor, 'Symphony of Layered Flavours,' es el ganador de la final regional de China continental;
8. Ardy Ferguson representará a la región de Asia con el plato de autor, 'Archipelago Celebration';
9. Noah Wynants representará al Norte de Europa con el plato de autor, 'Dutch "Rendang"';
10. José María Borrás es el ganador de la región de los Países Ibéricos, triunfando con el plato estrella, 'Langosto y Cochinillo Balear';
11. Emilia Montz con el plato de autor, 'Russian Ballet,' representará a Europa central;
12. Luckson Mare es el ganador de la región de Oriente Medio y el sur de Asia, triunfando con el plato, 'Duck, Sweet Potato, Matungulu';
13. Theo Kopp con una interpretación de 'Potée Lorraine' representará a Europa Occidental;
14. Pablo Donadío Falcón, representará el sudeste de Europa y el Mediterráneo con el plato de autor 'Haiku to the Mountain';
15. Edoardo Tizzanini, con el plato de autor, 'An Artichoke Heart,' representará a Italia;

Para descubrir la lista completa de finalistas y obtener más información sobre el S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, visite www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com.

Acerca de S.Pellegrino and Acqua Panna 

S.Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas comerciales internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, estos productos representan la excelencia de la calidad en virtud de sus orígenes e interpretan perfectamente el estilo italiano en todo el mundo como una síntesis de placer, salud y bienestar. Fundada en 1899, Sanpellegrino S.p.A. es la empresa líder en el sector de las bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol, bebidas y tés helados. Como importante productor italiano de agua mineral, siempre ha estado comprometido con la valorización de este bien primario para el planeta y trabaja de manera responsable y apasionada para garantizar que este recurso tenga un futuro seguro.

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