The Dalmore lance un whisky single malt de 50 ans d'âge pour célébrer l'anniversaire du demi-siècle de fabrication de whisky du pionnier Richard Paterson

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Développé en édition limitée à l'occasion des célébrations entourant le 50^[e] anniversaire de Richard, ce whisky de 50 ans d'âge a été méticuleusement élaboré en partenariat avec quatre autres maisons reputées pour leurs produits de luxe afin de rendre un hommage mérité à chaque année de son illustre carrière.

Avec seulement 50 carafes commercialisées, qui seront remplies à la main sur commande, le Dalmore 50 ans a vieilli dans des fûts de chêne blanc d'Amérique et de xérès oloroso Matusalem de la très célèbre Bodega Gonzalez Byass et des fûts de porto Colheita de la région du Douro au Portugal, avant d'acquérir une ultime finition de 50 jours dans des rares fûts de Champagne du Domaine Henri Giraud.  

Le choix de ce fût par Paterson n'est pas anodin. Considéré comme l'un des joyaux cachés de la région, la maison familiale Henri Giraud est régulièrement acclamée par des spécialistes du monde entier et est l'une des seules maisons de champagne à faire encore vieillir ses vins dans des fûts. Les fûts sélectionnés possèdent une intensité et une complexité aromatique exceptionnelle, donnant un gout boisé à la création de cette expression.

Pour contenir ce whisky unique, les artisans de la prestigieuse cristallerie française Baccarat ont habilement créé des carafes en cristal. Chacune d'entre elles sera placée dans un coffret de présentation imaginé et conçu par le talentueux fabricant de meubles LINLEY.

Enfin, chaque carafe sera ornée d'un cerf en argent massif, créé par les orfèvres Hamilton & Inches, détenteurs d'un Mandat Royal.

Richard Paterson, maître distillateur à (chez The) Dalmore, a déclaré : «  Le choix de terminer le vieillissement de ce 50 ans d'âge en fûts de Champagne n'est pas anodin. Ce vin magnifique étant synonyme d'occasions spéciales, j'ai donc naturellement voulu l'associer à cette année remarquable.  »

« Associer le champagne à du xérès oloroso Matusalem et du porto est peut-être le meilleur exemple à ce jour de notre capacité à innover à la fois pour le vieillissement que pour la finition en fûts, tout en préservant les arômes caractéristiques de The Dalmore. »

Pour tout complément d'informations, veuillez contacter : Jenna Ciancia / Rory Brown à l'adresse [email protected]  / [email protected] où au numéro +44-0131-556-6649.

     (Photo: http://mma.prnewswire.com/media/454254/Domaine_Henri_Giraud.jpg )

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