Zagat publica primera encuesta de restaurantes de la Ciudad de México

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NUEVA YORK, 19 de abril de 2013 /PRNewswire/ -- Zagat dio a conocer hoy los resultados de su primera encuesta de Restaurantes de la Ciudad de México. Creada en asociación con Nextel, cubre 476 sitios para comer en el área de la capital y se basa en las opiniones de comensales locales. La Guìa Zagat estará disponible gratuitamente en español en Google Search, Maps, Google+ y móviles cuando se ingrese en Google Account, así como en zagat.com. Las calificaciones y reseñas también estarán disponibles en forma impresa y como guía digital, además deuna aplicación móvil distribuida por Nextel.

"Hace más de 30 años que Zagat se dedica a ofrecer a los comensales información confiable y local de restaurantes para ayudarlos a encontrar los mejores lugares", dice Tim Zagat, cofundador y copresidente de Zagat. "Hoy estamos muy contentos de extender esta iniciativa a América Latina por primera vez y tener nuestros contenidos disponibles a través de productos de Google".

"Tim y Nina Zagat cambiaron la forma en que millones de personas experimentamos nuestros hábitos gastronómicos. Sus reseñas escritas por comensales y para comensales son únicas en el mundo y no tienen precedentes en nuestro país. Trabajamos de la mano con ellos para llevar la Guía Zagat a México y a todos nuestros usuarios. La industria de la gastronomía ha ganado terreno en años recientes en México y tenemos clientes muy importantes en este círculo. Por eso, queremos apoyarla de diferentes maneras. Confiamos en que la Guía Zagat puede resultar útil para todos nuestros clientes porque es un hecho que todos ellos comen. Confiamos en que esta alianza con Zagat será un éxito", comenta Gustavo Cantú, director ejecutivo de operaciones de Nextel de México.

Ganadores: La máxima distinción por Comida en la Ciudad de México fue para Máximo Bistrot Local, que obtuvo 28 puntos en la escala Zagat de 30 puntos. De la misma manera, por su "deliciosa" comida mexicana, el restaurante Jaso, situado en Polanco, ganó en la categoría de Decoración y también en Servicio, con su atmósfera "romántica" y su menú adaptado al gusto de los comensales. Por último, 50 Friends, conocido por su ambiente "apacible" y sus "pizzas inventivas", fue votado como el restaurante Más Popular de la Ciudad de México. Aquí la lista completa de los finalistas:

Tendencias: Una de las tendencias culinarias de moda en la actualidad es la comida mexicana con un matiz de estilo. Esta perspectiva contemporánea de la cocina de la vieja escuela está ganando adeptos entre chefs famosos en restaurantes como Quintonil (chef Jorge Vallejo) en Polanco, Turtux (chef Margarita Salinas de Carrillo) en San Ángel y Xanto (chef Daniel Ovadía) en Santa Fe. Otro enfoque es en los ingredientes sustentables, con restaurantes como Kaah Siis, que ofrece ingredientes locales y elaborados de manera sustentable en su menú ecléctico. Los hoteles albergan algunos de los restaurantes más buscados de la ciudad, entre ellos, J&G Grill en el St. Regis, Quattro en el JW Marriott y The Palm en el Presidente InterContinental, así como el siempre popular Morimoto en el Camino Real.

Barrios en auge: La Colonia Roma es uno de los barrios en mayor auge de la ciudad por sus restaurantes, con sitios nuevos entre los que se incluyen cantinas como Salón Progreso, comedores informales como Belmondo y Capote Taberna (del chef local Pedro Martín) y restaurantes establecidos como Rosetta y Broka Bistrot. Por su parte, Polanco ha recibido nuevos lugares como Bresca de Adolfo Galnares Ruiz, Quintonil de Jorge Vallejo, así como la "largamente esperada" base nueva de la Licorería Limantour, en tanto que el Centro Histórico agregó a su atractivo la llegada de platos mexicanos "alegres" en Limosneros y los "mariscos creativos" de Padrinos.

Ganadores por cocina: Esta es una lista de restaurantes ganadores adicionales por su cocina, con su calificación por Comida:

Acerca de la encuesta: La encuesta Mexico City Restaurants de Zagat fue editada por Randi Gollin, Lauren Fouda, Jennifer Reilly, Marisol Rueda y Lesley Telléz. Las calificaciones y reseñas están disponibles gratuitamente en Google Search, Maps, Google+ y móviles cuando se ingresa en Google Account, así como en zagat.com. Para más información de comida y actualizaciones, visite el blog de la Ciudad de México de Zagat en blog.zagat.com.

Acerca de Zagat
Conocida como la "biblia color borgoña", Zagat es una fuente confiable de información de encuestas generadas por los consumidores. Con una red mundial de encuestadores, Zagat califica y reseña restaurantes, hoteles, locales de vida nocturna, películas, música, golf, centros de compras y una variedad de actividades de esparcimiento. Los contenidos de Zagat se integran en todo Google, incluso Maps, Search, Google+ y móviles. También hay guías disponibles en las principales tiendas minoristas. En septiembre de 2011 Google Inc. adquirió Zagat.

Acerca de Google Inc.
Google es una empresa global líder en tecnología que se dedica a mejorar las formas en que las personas se conectan con la información. Las innovaciones de Google en la búsqueda por Internet y la publicidad han hecho de su sitio web uno de los principales productos de Internet, y de su marca, una de las más reconocidas en el mundo.

Google y Zagat son marcas comerciales de Google Inc. El resto de los nombres de productos y de empresas pueden ser marcas comerciales de las empresas con las que están asociados.

FUENTE  Zagat

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