DR Flavors & Ingredients : 100 ans d'expertise dans le domaine des ingrédients botaniques pour le marché mondial

Forte d'une présence internationale et d'une position de leader sur le marché brésilien, l'entreprise s'appuie sur un siècle d'expertise et propose une gamme d'extraits standardisés, notamment de guarana, d'acérola et de yerba mate, destinés à être utilisés dans les aliments, les boissons et les compléments alimentaires.

JARAGUÁ DO SUL, Brésil, 7 octobre 2026 /PRNewswire/ -- La demande en ingrédients naturels et fonctionnels pousse le secteur à rechercher des solutions alliant performance, qualité et uniformité. En 2025, 41 % des Américains ont déclaré prêter attention aux mentions « naturel » lors de l'achat de produits alimentaires et de boissons, selon l'International Food Information Council (IFIC). Dans ce contexte, DR Flavors & Ingredients renforce encore sa présence internationale grâce à une gamme d'extraits standardisés et d'ingrédients déshydratés issus d'un large éventail de plantes.

Parmi les ingrédients phares, on trouve le guarana, l'acérola et le yerba maté, qui témoignent de la biodiversité du Brésil et de l'expertise de l'entreprise en matière d'extraction, de standardisation et de développement de solutions pour l'industrie.

Originaire d'Amazonie, le guarana est naturellement riche en méthylxanthines, telles que la caféine et la théobromine. DR dispose de la plus grande capacité de production d'extraits liquides de guarana du Brésil. Elle propose également des versions en poudre et des ingrédients dont la teneur en caféine peut atteindre 30 %.

L'acérola est à l'origine de la gamme Vitamin-Ace®, qui comprend des extraits et des poudres déshydratées contenant jusqu'à 40 % de vitamine C naturelle. Grâce à un contrôle rigoureux de la chaîne d'approvisionnement en acérola, DR gère chaque étape, de l'approvisionnement à la transformation et à la standardisation des ingrédients, garantissant la traçabilité, la sécurité d'approvisionnement et l'uniformité d'un lot à l'autre. L'un des produits phares est le Vitamin-Ace®40, le seul ingrédient au monde standardisé à 40 % de vitamine C naturelle, disponible sous forme sans excipient.

Le yerba maté fait partie intégrante de l'histoire de l'entreprise depuis des décennies. Pionnière dans le développement de technologies permettant d'extraire la caféine de la matière première, DR propose désormais la gamme MateActive, composée d'extraits verts et torréfiés standardisés en caféine naturelle et en acides chlorogéniques.

Fondée au Brésil en 1925 par des immigrants allemands, la société DR Flavors & Ingredients allie son expertise en matière de chaîne d'approvisionnement, son esprit d'innovation et ses technologies d'extraction et de standardisation pour développer des ingrédients d'origine naturelle répondant à des normes de qualité et d'uniformité strictes, ainsi qu'à des spécifications uniques. Aujourd'hui, l'entreprise dispose de six centres de R&D, de six sites de production, et d'experts en ingrédients et en analyse sensorielle. L'entreprise possède des bureaux commerciaux aux USA, en Chine et en Pologne, est au service de clients sur plus de 70 marchés et opère selon un système de qualité mondial certifié, notamment selon les normes FSSC 22000, casher, halal et bio.

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