El regreso a clases será más fácil con esta receta hecha con leche verdadera

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Preparen estos bocaditos de energía juntos y conviertan la merienda perfecta en una actividad familiar

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Aug 01, 2019, 11:00 ET

MIAMI, 1 de agosto de 2019 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ -- El regreso a la escuela puede ser una locura para los niños y padres, pero la merienda después de clases se volverá más simple (y más nutritiva) con estas bolitas de energía fáciles de preparar. No se hornean y son realmente deliciosas, sin mencionar que proveen un buen balance de carbohidratos complejos, grasas buenas y proteína. A los niños les encantarán estos ricos bocadillos sumergidos en un vaso de leche verdadera, y es una combinación que los padres también aprueban.

Muchos padres quizás no sepan que la leche es una de las principales fuentes de nutrientes clave que les hacen falta a los niños. Uno de cada dos niños de 9 años en adelante no está recibiendo suficiente calcio, vitamina D y potasio que son los nutrientes necesarios para crecer, aprender y jugar; y la mayoría de los niños menores de 9 años tienen bajos niveles de vitamina D y potasio. Estos nutrientes son esenciales para ayudar a los niños a crecer fuertes, además de que es súper fácil añadirlos a la dieta de los niños. Los niños de 9 años en adelante deben consumir 3 porciones de leche y productos lácteos al día, los niños de 5 a 8 años deben consumir 2 porciones y ½ de leche y productos lácteos al día, y los niños de 2 a 4 años deben consumir 2 porciones de leche y productos lácteos al día. La realidad es que es difícil que los niños reciban la cantidad suficiente de nutrientes sin ayuda de la leche (estamos hablando de leche verdadera).

Ayuda a tus hijos a obtener los nutrientes esenciales que necesitan con esta deliciosa receta para comer en casa o llevar a sus actividades. Sal, compra leche y prepara la merienda perfecta para después de la escuela.

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Bolitas de Energía por Chef Claudette
Rinde: 24 porciones

INGREDIENTES:
2 tazas de castañas de cayú (anacardos, nueces de la India)
2/3 taza de coco, sin azúcar
1 ½ taza de dátiles (Barhi si es posible)
2 cucharadas de semillas de lino molidas (linaza)
3 cucharadas de leche entera
2 cucharadas de puré de fresa
½ cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación
1) Pon las castañas de cayú en un procesador de alimentos y licua hasta que queden bien molidas. Agrega lino y coco.
2) Agrega los dátiles, el puré de fresas y la leche, y mezcla bien. Agrega vainilla.
3) Usa una cuchara para obtener bolitas de tamaño uniforme y pásalas por una mezcla de coco y linaza para asegurarte de que no se peguen entre sí.

¡Disfruta con un rico vaso de leche!

Información sobre MilkPEP
El Programa Educativo de los Procesadores de Leche (MilkPEP) de Washington DC fue fundado por las compañías lecheras del país que están comprometidas a aumentar el consumo de leche. MilkPEP lleva a cabo la campaña Leche. Amor por lo verdadero, una campaña multifacética diseñada para educar a los consumidores sobre los excelentes beneficios nutritivos de la leche, con 9 nutrientes esenciales, incluyendo proteína de alta calidad, en cada vaso de 8 onzas. Para más información, visita fuertesconleche.com. sociedAD/Campbell Ewald es la agencia creativa para la campaña – de las compañías lecheras de Estados Unidos.

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FUENTE MilkPEP