In de Wulf Named zur Nummer 1 der europäischen Restaurants gewählt

-- Opinionated About Dining gibt die 100 besten Restaurants in Europa für das Jahr 2014 bekannt

NEW YORK, 10. Juni 2014 /PRNewswire/ -- Steve Plotnicki und Opinionated About Dining gaben offiziell die diesjährige Liste der 100 besten europäischen Restaurants bekannt. Die Liste umfasst Restaurants aus insgesamt 12 Ländern. Über 140.000 Bewertungen von mehr als 4.300 Liebhabern des kulinarischen Genusses gingen für die diesjährige Umfrage ein – das bisher umfangreichste Umfrageverfahren.

Die Liste für 2014 präsentiert die neuen „Top 10" der europäischen Gastronomie-Szene: In de Wulf (Dranouter, Belgien) auf Platz eins; La Maison Troisgros (Roanne, Frankreich) auf Platz zwei; Quique Dacosta Restaurante (Denia, Spanien) auf Platz drei; 41 Degrees (Barcelona), das von Platz 19 auf Platz vier vorrückte; Le Louis XV-Alain Ducasse (Monte-Carlo, Monaco) auf dem fünften Platz; Restaurant Amador (Mannheim, Deutschland) rückte von Platz neun auf Platz sechs vor; noma (Copenhagen, Dänemark) auf Platz sieben; The Fat Duck Restaurant (Bray-on-Thames, GB) ist Nummer acht; L'Astrance (Paris) auf Platz neun; und L'Arpege (Paris) auf Platz zehn der Top-10-Liste.

„Ich bin sehr auf die Küchen-Stile und -Arten gespannt, die in der europäischen Liste hervorgehoben werden – sie demonstriert Weitblick und die diesjährige Liste stellt dabei keine Ausnahme dar. Unsere europäischen Umfrageteilnehmer stellen unter Beweis, dass sie hinsichtlich der zeitgenössischen Gastronomie-Szene auf dem allerneusten Stand sind, was sich an der Wahl von In de Wulf zur Nummer eins der Liste zeigt", erklärt Plotnicki. „Es lässt sich auch ein Wiederaufleben des Interesses an Restaurants mit klassischer französischer Küche erkennen." 

In diesem Jahr neu in die Liste aufgenommene Restaurants sind z. B.: Azurmendi, Larrabetzu, Spanien (19); Maaemo, Oslo, Norwegen (49); Andreas Caminada, Fürstenau, Schweiz (54); Tim Raue, Berlin, Deutschland (62); Passage 53, Paris (71); Restaurant Bareiss, Baiersbronn, Deutschland (72); Oaxen Krog & Slip, Stockholm, Schweden (79); Marcus, London (97); und Yam'Tcha, Paris (100).  

„Die diesjährige Liste umfasst zudem auch unsere bisher erste ‚Just Missed'-Liste, die den Lesern vorab einen Einblick in die Anwärter-Liste für nächstes Jahr bietet", ergänzt Plotnicki.

Die OAD-Umfrage bedient sich der Erfahrungen und Meinungen von Restaurantgästen mit einer Leidenschaft für die Gastronomie-Szene. Das Verfahren gewichtet jedes Restaurant auf Basis von Faktoren wie Preise und Gäste-Typ und gewichtet die Teilnehmer auf Basis der Anzahl und Qualität der besuchten Restaurants.

Steve Plotnicki ist der Autor des OAD-Blogs und von Opinionated About U.S. Restaurants 2011. Er wird in der Dokumentation „Foodies" zu sehen sein, die sich mit der exklusiven Feinschmecker-Restaurant-Szene beschäftigt und später in diesem Jahr erscheint. Er arbeitet an der Produktion einer Fernsehsendung, die amerikanische Zutaten und die Küchenchefs, die sie zubereiten, vorstellen soll.