TINGLEV, Danemark, September 9, 2014 /PRNewswire/ --
Des essais récemment menés en Côte-d'Ivoire montrent comment le commerce de la mangue en Afrique de l'Ouest peut être davantage développé grâce à l'utilisation de conteneurs spéciaux qui permettent de garder le fruit en état d'hibernation.
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En Côte-d'Ivoire, les cultivateurs de mangue doivent faire face à une période de récolte aussi courte que le fruit est sucré.
« Pendant 4 à 6 semaines en avril et en mai, le pays regorge de mangues mûres qui viennent brusquement à manquer lorsque la saison des pluies commence. En effet, les mangues commencent à se décomposer à partir de cette période », a déclaré Mathew Shed, gestionnaire de conteneurs au sein de la société de transport spécialisée Africa Express Line (AEL).
« En avril, nous avons été sollicités par Eolis, une entreprise logistique membre du groupe COMPAGNIE FRUITIÈRE, qui recherchait une solution intelligente permettant de préserver la saveur des fruits et de prolonger leur commercialisation », a-t-il ajouté.
Une solution a été trouvée sous la forme de conteneurs frigorifiques spéciaux. Grâce à l'aide rapide d'une société de location de containers et d'un dépôt de conteneurs situé à Anvers, en Belgique, les conteneurs Star Cool ont été améliorés. Désormais intégrables dans une chaîne sous atmosphère contrôlée (CA), ils ont été expédiés en Côte-d'Ivoire.
Les conteneurs frigorifiques Star Cool CA permettent d'ajuster les taux d'O2 et de CO2 tout en maîtrisant la respiration et la maturation des fruits.
« Nous savions que les conteneurs Star Cool CA contribuent à prolonger la durée de conservation des bananes et des avocats. Les mangues présentent un taux de respiration similaire, de sorte que le succès des essais portant sur ce fruit ne nous surprennent pas vraiment », a expliqué Mathew Shed.
« Je pense qu'il s'agit d'une nouvelle opportunité d'affaires pour les cultivateurs dont les fruits excédentaires ne sont jamais commercialisés à temps », a-t-il précisé.
Anders G. Holm de Maersk Container Industry, le fabricant des conteneurs Star Cool CA, est ravi.
« La combinaison des compétences tout au long de la chaîne logistique peut aider à préserver les aliments et à ouvrir des perspectives commerciales », a conclu M. Holm. « J'irai même jusqu'à dire qu'il pourrait s'agir d'une révolution dans le commerce de la mangue. »
Explication du succès des essais frigorifiques :
Cinq conteneurs Star Cool CA ont été chargés en mai 2014, puis ouverts l'un après l'autre sur une période de quatre à neuf semaines. À chaque fois, la plupart des fruits présentaient un état similaire à celui observé le jour de leur chargement. (Source : Africa Express Line)
Export de seulement 3 % de la production mondiale de mangues :
Au cours des 30 dernières années, la production mondiale de mangues a doublé et dépasse aujourd'hui 35 millions de tonnes, dont seulement 3 % font l'objet d'un commerce international. La fragilité des mangues est une raison pour laquelle la plupart de ces fruits sont encore consommés à proximité de leur lieu de production. (Source : UNCTAD)
Le transport aérien coûteux peut être évité :
« La proportion de mangues exportées depuis l'Afrique de l'Ouest par voie aérienne est relativement élevée. Les entraves au transport maritime peuvent restreindre le potentiel d'exportation de la mangue depuis des pays comme le Sénégal ou la Côte-d'Ivoire. »
(Citation : Derek Brand, conseiller maritime au sein du cabinet de conseil en transport Seabury Group)
Liens et photos :
http://www.mcicontainers.com
Pour comprendre le fonctionnement d'une atmosphère contrôlée (CA), veuillez visionner cette vidéo (2:46).
http://www.mcicontainers.com/Products/ReeferMachines/Pages/CA.aspx
Tout cela est possible grâce à un conteneur. Pour en savoir plus sur Maersk Container Industry, veuillez visionner cette vidéo (4:35).
http://www.mcicontainers.com/AboutUs/Companymovies/Pages/Companymovie-English.aspx
Autre ressource : http://www.africaexpressline.com and http://www.seaburygroup.com
Video:
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