Post. Juan Carlos Machorro: El sendero de las croquetas al paladar de las mascotas

CIUDAD DE MÉXICO, 28 de noviembre de 2014 /PRNewswire/ -- Ante una presencia estimada de 20.5 millones de perros en México, los cuales están presentes en el 45% de los hogares del país y de 5 millones de gatos, hacen esencial que no sólo se les alimente de forma aleatoria o con alimentos para humanos, ya que por sus características fisiológicas requieren de nutrimentos diferentes a los dueños, ello fue informado por la empresa Mars Petcare México, que es propietaria de diversas marcas de alimentos para mascotas.

(Foto: http://www2.prnewswire.com.br/imgs/pub/2014-11-27/original/2226.jpg)

En la planta de esta empresa ubicada en Querétaro, se indicó que para cubrir las proteínas diarias que requiere una mascota sería algo similar a darle 6 huevos al día, lo cual demuestra la diferencia en las dietas de los perros y gatos a los humanos.

Cabe mencionar que esta instalación es el mayor complejo industrial a nivel global de esta empresa, caracterizada por marcas como Pedigree, Eukanuba o Whiskas, y que tiene una certificación de sanidad en alimentos similar a los producidos para humanos.

En gira de medios de comunicación a esta planta se dio a conocer que este tema es de gran importancia, ya que en México no se tiene una norma mexicana que reglamente los sistemas de sanidad en alimentos para animales de compañía.

En los sistemas de tecnología utilizados por esta empresa permite que los insumos utilizados (harinas, cereales, cárnicos, etc.), desde que entran a sus silos de contención a los diversos pasos de molido, secado, extrusión, secado, y embolsado de los 24 tipos de formatos de alimento animal puede pasar una hora y dicho sistema tecnológico les permite el llegar a procesar 800 toneladas de alimentos de mascota al día.

Las croquetas se fabrican a través de un proceso llamado "extrusión", que comienza por la mezcla de todos los ingredientes que se convierten en una "masa" que es horneada a  altas temperaturas, convirtiéndose en una galleta blanda que se somete a un secado por calor, lo que le proporciona su característica textura. Una vez que las croquetas están secas son recubiertas por un líquido graso que proporciona un olor y sabor atractivo para la mascota.

Esta empresa tiene operando en México desde hace más de 20 años y el año pasado registró ventas por más de 800 millones de dólares; lo que hace de nuestro país el séptimo mercado  importante para la compañía en todo el mundo y el primero en la región.

En materia de sustentabilidad Mars Petcare, cada año tiene registros de un ahorro de agua y energía en un 3% con la meta que en el año 2040 ser una planta sustentable en todos sus procesos, situación que ya lograron en residuos, los cuales en la actualidad recicla en un 100%.

En comunicado de prensa se señaló que en México el valor estimado del mercado de alimento para mascotas es de unos 15,700 millones de pesos (sólo perros y gatos); en donde la penetración del alimento procesado para mascotas es del 93%. En donde se estableció que sólo el 40% del requerimiento nutricional de las mascotas proviene del alimento procesado.

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FUENTE Blog Juan Carlos Machorro

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