Tokijská metropolitní vláda spouští web GO TOKYO Gourmet, který představuje rozmanité gastronomické atrakce Tokia
– Užijte si tokijskou gastronomickou scénu; návštěvníci mohou pokaždé objevit nová kouzelná místa.
TOKIO, 8. ledna 2026 /PRNewswire/ -- Metropolitní vláda Tokia spustila webové stránky GO TOKYO Gourmet, jejichž cílem je představit rozmanité gastronomické atrakce Tokia v Japonsku i v zahraničí.
Webová stránka GO TOKYO Gourmet: https://www.gourmet.gotokyo.org/index.html
Webová stránka nabízí články a videa o rozmanité nabídce tokijské gastronomie a hloubce její potravinové kultury. Metropolitní vláda Tokia doufá, že web prohloubí zájem návštěvníků o místní kuchyni a povzbudí je k návštěvě japonské metropole, aby její pestrou gastronomii zažili na vlastní kůži.
Foto1:
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108932/202512241693/_prw_PI6fl_t11cmtRo.png
Kulinářská přitažlivost Tokia spočívá v jeho rozmanitosti – od tradičních pokrmů předávaných už od období Edo (*) (které trvalo zhruba 260 let od roku 1603), jako je sushi (ochucená rýže s plátky syrové ryby) a tempura (smažené mořské plody), přes kuchyně z celého světa, místní suroviny vycházející z přírodního prostředí Tokia až po vysoce kvalitní restaurace, kde své umění předvádějí uznávaní šéfkuchaři z Japonska i ze zahraničí.
Webová stránka nenabízí pouze gurmánské informace, ale také poukazuje na hloubku tokijské gastronomické kultury, včetně její historie a tradic sahajících až do období Edo, jejího vývoje a proměn až do současnosti, myšlenek a důvtipu profesionálů z oblasti gastronomie v hlavním městě, každodenního stravování obyvatel Tokia i budoucnosti tokijské kuchyně včetně udržitelnosti a rozmanitosti.
Stránka rovněž přináší informace o tom, jak jíst japonská jídla, o specifických japonských službách a společenských zvyklostech, o gastronomických akcích v Tokiu a o portálech pro rezervaci restaurací v metropoli (včetně rezervačních systémů nabízejících veganské a halal možnosti).
(*) Edo, což je dřívější název pro Tokio, se na počátku 18. století rozrostlo v obrovské město se zhruba milionem obyvatel. Právě v tomto období se rozvíjela také jeho kuchyně a kultura.
O obsahu webu
– Lidé, kteří propagují kouzlo tokijské gastronomie
Šéfkuchaři jakožo ambasadoři cestovního ruchu Tokia, kuchaři působící v Tokiu, odborníci na gastronomii a další přední osobnosti z různých oblastí spojených s jídlem sdílejí své pohledy a pomáhají odhalovat hloubku tokijské kulinářské kultury.
Foto2:
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108932/202512241693/_prw_PI2fl_yGkPQUmM.png
- Tokijská gastronomická kultura zakořeněná v období Edo
Tato část se věnuje ikonickým pokrmům z období Edo, jako je například sushi, úhoř, tempura a soba (pohankové nudle podávané ve vývaru); dále se věnuje vývoji kultury stravování mimo domov, která v Edu vzkvétala; pojednává o místních surovinách včetně tradiční zeleniny z Edo–Tokia; hovoří o propojení jídla s jedinečnou kulturou Tokia, jako je kabuki (tradiční divadlo) a stolování na lodích yakatabune; také se věnuje udržitelným postupům a filozofiím, které přetrvaly od období Edo až dodnes.
Foto3:
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108932/202512241693/_prw_PI3fl_k6LKGgyT.png
- Gastronomické zážitky oblíbené mezi cestovateli
Tato část představuje oblíbené gastronomické zážitky mezi cestovateli se zaměřením na každodenní jídla Tokia, jako jsou nudle ramen (které si získaly celosvětovou popularitu), rýžové kuličky, gurmánské pokrmy z obchodů se smíšeným zbožím a jedinečná kultura prodejních automatů ve městě. Zároveň přibližuje širokou škálu možností, které Tokio nabízí, a to včetně veganských, halal a bezlepkových variant.
Foto4:
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108932/202512241693/_prw_PI4fl_lSWia112.png
Zpříjemnění a zlepšení gastronomických zážitků
Aby byly gastronomické zážitky chutnější, pohodlnější a uspokojivější, web poskytuje informace o tom, jak si vychutnat japonskou kuchyni, i o jedinečných japonských službách a zvycích. Stránka také zveřejňuje informace o akcích souvisejících s jídlem pořádaných v Tokiu.
Foto5:
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M108932/202512241693/_prw_PI5fl_b86SQpO6.png
Základní informace o webu GO TOKYO Gourmet
Název webové stránky: GO TOKYO Gourmet
Datum spuštění: čtvrtek 18. prosince 2025
V jakých jazycích je web dostupný: japonština, angličtina
Kdo stránku spravuje: Tokijská metropolitní vláda
URL: https://www.gourmet.gotokyo.org/index.html
Sociální sítě: Aktuální informace o gastronomických atrakcích Tokia budou k dispozici na různých platformách.
YouTube: GO TOKYO Gourmet Official
https://www.youtube.com/@go-tokyo-gourmet_official
Instagram: GO TOKYO Gourmet Official
https://www.instagram.com/gotokyogourmet_official
Facebook: GO TOKYO Gourmet Official
https://www.facebook.com/GOTOKYOGourmet
Share this article