DEN DE TOKIO ASEGURA LA POSICIÓN N.° 1 TRAS LA PUBLICACIÓN DE LOS ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2022

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LONDRES, 29 de marzo de 2022 /PRNewswire/ -- Den en Tokio aseguró la posición n.° 1 en la ceremonia de premiación Asia's 50 Best Restaurants 2022, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna. La prestigiosa lista se reveló hoy en eventos simultáneos en Asia en Bangkok, Macao y Tokio.

Puede ver la lista completa del 1 al 50 aquí.

• Ahora, en su 10.^o año, la lista 2022 recibe un récord de 16 nuevos postulantes. Japón lidera con 11 participaciones, seguido por Tailandia con nueve y Singapur con siete
• Debutando en la lista como n.° 14, Villa Aida de Wakayama, Japón, se lleva el Highest New Entry Award, patrocinado por Aspire Lifestyles
• Escalando 14 posiciones hasta la n.° 13, Ode de Tokio gana el Highest Climber Award
• David Lai del Neighborhood de Hong Kong se lleva el Inedit Damm Chefs' Choice Award elegido por pares
• Odette de Singapur recibe este año el Gin Mare Art of Hospitality Award 
• Mume de Taipei gana el Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
• Maira Yeo de Cloudstreet en Singapur gana el título Asia's Best Pastry Chef, patrocinado por Valrhona

Ubicándose el puesto n.° 1, Den se lleva dos títulos: The Best Restaurant in Asia, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna y The Best Restaurant in Japan. Inaugurado en 2007, Den refleja la personalidad de su chef y propietario Zaiyu Hasegawa. Con un enfoque divertido y personal para la cocina kaiseki, Hasegawa y su equipo deleitan a los comensales con sus presentaciones creativas y sorprendentes giros a platos tradicionales. Tras ingresar en la lista Asia's 50 Best Restaurants en 2016 como n.° 37, Den apareció por primera vez en la lista de The World's 50 Best Restaurants al año siguiente y llegó al n.° 11 en 2021.

A Den se le unen, como los mejores tres, Sorn de Bangkok (n.° 2), que se lleva el título de The Best Restaurant in Thailand por primera vez, y Florilège (n.° 3) de Tokio, Japón.

Después de hacerse a la posición n.° 1 en 2021, The Chairman de Hong Kong pasa a la n.° 5 y conserva el título de The Best Restaurant in China por tercer año.

William Drew, director de Contenido de Asia's 50 Best Restaurants, expresó: "Este año, Den fue coronado como el n.° 1 en Asia, en reconocimiento de su combinación única de tradición, innovación y diversión. Nos complace mostrar a todos los restaurantes de la lista de 2022 y a los ganadores individuales de los premios, quienes nos inspiran con su creatividad, resiliencia y habilidad".

Centro de medios: 

https://mediacentre.theworlds50best.com/

Fotografía: https://mma.prnewswire.com/media/1775729/50_Best_Zaiyu_Hasegawa.jpg
PDF: https://mma.prnewswire.com/media/1773495/50_Best_Asia.pdf
Logotipo: https://mma.prnewswire.com/media/1746199/50_Best_Asia_2022_Logo.jpg

FUENTE 50 Best