Die konstante und sogar steigende Verfügbarkeit von Rohmaterial, eine ständig erweiterte Produktpalette von Pektinen, hochmoderne Produktionsanlagen verbunden mit einer leistungsfähigen Anwendungstechnik - all das macht Andre Pectin zu einer treibenden Kraft im Markt

YANTAI, China, November 24, 2011 /PRNewswire/ --

Seit der letzten FIE Messe in Frankfurt hat sich Yantai Andre Pectin Co. Ltd. rasant entwickelt und kann nun stolz darauf sein,  mit ihrem ständig erweiterten Angebot die komplette Palette von Apfel- und Zitruspektinen anzubieten. Erst kürzlich sind neu entwickelte Pektine speziell für die Süßwaren- und Milchindustrie hinzugekommen.

 Im Jahr 2006 nahm Andre Pectin die Pektinproduktion mit einer Prozesslinie auf und benutzte dabei hauptsächlich Rohstoffe von den gruppeneigenen Apfelsaftbetrieben. 2007 folgte dann die erste Zitruspektin-Produktion und kurz danach die Produktion von niederverestertem Pektin. Im Jahr 2010 konnte die Kapazität durch die Inbetriebnahme einer zweiten Prozesslinie für hoch- und  niederveresterte Pektine um mehr als das Doppelte vergrößert werden. Im gleichen Jahr wurde eine neue Fabrikationsanlage zur Produktion von amidierten Pektinen fertig gestellt. Mit der Investition in die neue LMA Produktion und die Kapazitätserweiterung hat Andre Pectin den entscheidenden Schritt unternommen, um zum weltweiten Anbieter für Spezialpektine höchster Qualität zu werden. " Sowohl die vergrößerte Kapazität für LM Pektine als auch die Einführung einer neuen Produktpalette einschließlich der gesamten Bandbreite von LM und LMA Pektinen sowie die Verkürzung der Lieferzeiten - all das ist Erfolg einer Investition von insgesamt mehreren Millionen USD", sagt Dr. Thalmann, Geschäftsführer von Andre Pectin. "Unser Bestreben nach der Marktführerschaft im Bereich der Pektine baut auf höchste Produktqualität, Technologie und erstklassige Serviceleistungen. Dank dem einzigartigen Zugriff auf unsere Ausgangsmaterialien können wir unsere Wertschöpfung erhöhen und damit die Rolle des Preisführers dauerhaft übernehmen."

Andre Pectin's Kernmanagement setzt sich zusammen aus Spezialisten mit westlichem und chinesischem Hintergrund, wodurch ein  Höchstmaß an Präzision, Kreativität und Einsatzbereitschaft die schnelle Umsetzung von Projekten gewährleistet. Auch im Qualitätswesen, der Anwendungstechnik und im Verkauf vereinen sich viele Jahre Erfahrung im Bereich der Pektine:  Die Experten des Teams kommen aus China, Deutschland, England, den USA und der Schweiz und sorgen dafür, dass bei Andre Pectin Serviceleistungen und  anwendungsbezogene Lösungen umgesetzt werden. "In unserer Firma haben wir die Vereinten Nationen der Pektin-Experten versammelt", bringt Ernst Thalmann dies auf den Punkt.

Andre Pectin wird weiterhin seine Aktivitäten nach dem Prinzip der vertikalen Integration ausbauen. Eine erste Investition in diese Richtung wurde bereits mit der Gründung einer Tochterfirma realisiert, die in der Provinz Sichuan Zitronenkonzentrat und Zitronenöl herstellt. Eine weitere Investition in eine China-lokale Fruchtzubereitung ist bereits in der Umsetzung und wird Anfang 2012 fertig gestellt.

Neue Produkte

Andre Pectins neues Produkt wurde speziell für die Süßwarenindustrie entwickelt. :  APC 105V, ein niederviskoses Pektin, welches während des süßwarenspezifischen Produktionsverlaufes eine gleichbleibend niedrige Viskosität beibehält. Dies ist für die Hersteller ein großer Vorteil, denn diese Eigenschaft des Pektins ist entscheidend für die erfolgreiche Zubereitung von Süßwaren.

Außerdem hat das Team von Andre Pectin ein neues amidiertes, niederverestertes Pektin entwickelt: APC 210C, ein Spezialprodukt für säurearme Herstellungen wie z.b. Turkish Delight (ein spezielles Fruchtgelee). Bei der Zubereitung mit Pektin hat der Türkische Honig eine hervorragende Konsistenz mit glatter Schnittkante und weist zudem, verstärkt durch die Gelierung mit Pektin, einen wunderbaren, typischen Geschmack auf.

Das neue Produkt APC 200Y wurde speziell für die Herstellung von Joghurt entwickelt. Während der Fermentation bei der Joghurtherstellung entsteht ein Kasein- Aggregat , welches ein säurehaltiges, milchiges Gel bildet. Durch Zugabe von Pektin vor dem Fermentierungsprozess kann die Bildung dieses säurehaltigen, milchigen Gels - dank der hervorragenden Wasser bindenden Eigenschaften von Pektin - besser stabilisiert werden. Das Ergebnis ist ein Joghurt mit einer festeren Konsistenz,  einer wesentlich geringeren Neigung zur Synärese, und zusätzlich mit einem besseren, cremigeren Mundgefühl. Durch Veränderung der zugegebenen Pektinmenge lässt sich mühelos eine große Bandbreite an verschiedenen Eigenschaften bezüglich Konsistenz und Mundgefühl des Produktes erreichen.

Eine neue Produktpalette von speziellen Pektinen zur Milchstabilisierung wurde ebenfalls entwickelt: diese Spezialpektine, welche das Eiweiß nicht ausflocken lassen und  dem Produkt eine angenehme Konsistenz verleihen, sind in unterschiedlich ausgeprägter Leistungsstärke erhältlich.

Im deutschsprachigen Raum wird die Firma Andre Pectin von der Firma C.E. Roeper GmbH aus Hamburg exklusiv vertreten. Weitere Informationen erhalten Sie auf unserem Stand auf der FIE 2011in Paris, Stand 2B33.

Yantai Andre Pectin Co., Ltd. 889 : 264100.   Add: No.889  Xincheng Street, Muping Economic Development Zone,  Yantai, China  P.C:264100, (Tel): (86)535-4282000, (Fax): (86)535-4288889   E-mail:[email protected]  http://www.andrepectin.com