FOUR - La mejor revista gastronómica del mundo anuncia sus premios Rising Stars
LONDRES, 19 de marzo de 2014 /PRNewswire/ -- FOUR se complace en anunciar sus Premios Rising Star internacionales, que designan a cuatro chefs prometedores de Latinoamérica, Norteamérica, Europa y Asia & Australasia como Estrella en Acenso 2014.
Cada región es presidida por un juez aclamado; Andrea Petrini representa a Europa; Alexandra Forbes representa a Latinoamérica; Mitchell Davies representa a Norteamérica; Melinda Joe representa a Asia & Australasia. Tres panelistas regionales se sumaron a cada juez, y presentaron una lista de sus 10 chefs seleccionados como Estrella en Ascenso. Cada una de las listas fue presentada este año, se la verificó y se la redujo a cuatro nombres.
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Las Estrellas en Ascenso
- Ganador en Asia & Australasia: Zaiyu Hasegawa, Jimbocho Den
Finalistas: Daisuke Kaneko, Haruhiko Yamamoto, Matt Abergel
- Ganador en Norteamérica: Sean Brock, Husk
Finalistas: Paul Qui, Danny Bowien, Nick Barker
- Ganador en Latinoamérica: Alberto Landgraf, Epice
Finalistas: Rodrigo Oliveira, Pia Leon, Jorge Vallejo
- Ganador en Europa: Agata Felluga, Jour de Fete
Finalistas: Magnus Nilsson, Bertrand Grebaut, Isaac McHale
Acerca de los Rising Stars Awards
Haciendo su debut este año, los premios Rising Stars de FOUR son una celebración pionera del talento en ascenso en el ámbito de la gastronomía fina.
Además de los cuatro jueces, un panel conformado por otras tres personas respalda la elección de la estrella en ascenso en cada región. Cada panelista ha presentado una lista de diez Estrellas en Ascenso, a la que se reduce de modo de producir una lista de los cuatro chefs Estrella en Ascenso de cada región.
Acerca de los jueces de los premios Rising Stars
- Andrea Petrini: Presidente de World's 50 Best, director creativo de Cook it Raw, codirector de Paris des Chefs y un experimentado escritor gastronómico.
Panelistas: Anna Morelli, Severin Corti, Mattias Kroon
- Alexandra Forbes: Escritora de viajes y gastronomía y editora gastronómica de GQ Brasil.
Panelistas: Marcela Baruch, Ivanova Gambus, Dr. Luiz Kimura
- Mitchell Davis: Vicepresidente ejecutivo de James Beard Foundation, experimentado escritor sobre comidas, restaurantes y viajes y autor de libros de cocina.
Panelistas: Bonnie Stern, Andrew Knowlton, Kate Krader
- Melinda Joe: Periodista de alimentos y bebidas con base en Tokio, y colaboradora de CNNGo y Japan Times
Panelistas: Izumi Shibata, Michael Ryan, Poonperm Paitayawat
Criterios para las Estrellas en Ascenso
- Chefs: 35 años de edad o menos al 17 de enero de 2014; con menos de cinco años en el cargo y residentes en la región durante un mínimo de dos años (pueden ser no nativos).
- Los panelistas han visitado el restaurante dentro de los 12 meses anteriores.
- Las Estrellas en Ascenso se determinan mediante un esquema de puntos. Cada panelista le asigna puntos a los chefs para determinar su posición.
Conozca más en http://www.four-magazine.com/risingstars.
Contacto con Sophie Cater:
[email protected]
+44(0)20-8947-5511
FUENTE FOUR - The World's Best Food Magazine
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