Handgezogene Rindfleischnudeln aus Lanzhou setzen Romanze mit Pasta in Rom fort
ROM, 27. Juni 2018 /PRNewswire/ -- Nach einem Intermezzo in Peking im letzten Jahr trafen die handgezogenen Rindfleischnudeln aus Lanzhou wieder auf Pasta - dieses Mal in Rom. Lanzhou führte am 25. Juni eine Kampagne in der antiken italienischen Stadt, wo die beiden lokalen Delikatessen ihre Romanze an der Seidenstraße fortsetzten, um seine Kultur und den Tourismus zu bewerben und trug damit zur Verbesserung der Verbindung zwischen den beiden Städten bei.
Im Sheraton Roma Hotel kam es zu einem spannenden Showdown, bei dem Köche aus den beiden Ländern vor Ort Nudeln zubereiten und für das Publikum ein „Festmahl" veranstalteten. Ma Wenbin, der das Geschäft mit den Rindfleischnudeln aus Lanzhou in vierter Generation betreibt, zeigte, wie man die Delikatesse richtig zubereitet. Mit den Händen formte er ein Stück Teig von ca. 20 cm Länge und 4 cm Durchmesser zu Nudeln mit verschiedener Breite. Diese unglaubliche Handwerkskunst beeindruckte die italienischen Gäste, die dieses Verfahren zum ersten Mal beobachten konnten, sehr.
Pierandrea Giagnoli aus Italien ist ein Koch aus Leidenschaft, der sich auf authentische, regionale Küche und Rezepte spezialisiert. Sein höchstes Bestreben ist es, einfache und authentische Rohstoffe zu finden und damit den Geschmack von Lebensmitteln auf sehr schlichte Weise zu präsentieren. Bei dem Event war Pierandrea Giagnoli darauf bestrebt, Pasta auf eine Weise herzustellen, die an Kunst erinnern lässt. Für den notwendigen Geschmack sorgten verschiedene Saucen.
Bei den Rindfleischnudeln aus Lanzhou handelt es sich um ein repräsentatives Gericht aus Lanzhou, der Hauptstadt der Provinz Gansu im Westen Chinas, bei der es sich um eine wichtige Stadt auf der Seidenstraße handelt. Als eines der beliebtesten chinesischen Nudelgerichte blickt es auf auf eine 102-jährige Geschichte zurück und ist für seine schmackhafte Suppe und seine raffinierten Nudeln bekannt. Lanzhou wurde auch als Heimatstadt der chinesischen Rindfleischnudeln geehrt. Pasta ist mit ihrem einzigartigen Geschmack und exotischen Aromen auf der ganzen Welt als eines der repräsentativsten Lebensmittel der westlichen Welt beliebt. Man sagt, dass jemand aus Lanzhou, der in seine Heimatstadt zurückkehrt, als erstes eine Schüssel mit den authentischen handgezogenen Nudeln isst, während jeder Italiener vieles über Pasta zu berichten weiß. Die Menschen aus Lanzhou und Italien teilen ähnliche Gefühle in Bezug auf die Nudeln und Pasta, weshalb sie sich beim ersten Aufeinandertreffen wie alte Freunde vorkommen.
Das Event wurde durch die Abteilung für Öffentlichkeitsarbeit der Regierung von Lanzhou veranstaltet und durch das News & Information Center of Xinhua News Agency, das Büro für Kultur- und Tourismus von Lanzhou, die Lanzhou Beef Noodle Industry Association und den Italienischen Kochverband unterstützt. Es handelt sich dabei um eine der Aktivitäten Lanzhous zur Förderung des internationalen Austausches. Das Event dient der Förderung von Nudeln und Pasta und zur Verbesserung des gegenseitigen Verständnisses in den Bereichen Tourismus, Kultur, Essen und sonstigen Bereichen zwischen China und Italien. Es wird erwartet, dass es dazu beiträgt, mehr über die Geschichten aus Lanzhou in der Welt zu verbreiten und den Austausch zwischen den Menschen und den geschäftlichen Austausch zu fördern.
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