HiSA termina e apresenta balanço positivo para a indústria de alimentos

SÃO PAULO, 19 de setembro de 2011 /PRNewswire/ -- A segunda semana de agosto foi marcada pela realização da HiSA - Health ingredients South America, o principal encontro da América Latina voltado para a indústria de alimentos e ingredientes saudáveis e funcionais. Nos dias 9 e 10 deste mês, o mercado se uniu para evidenciar a força e todo o entusiasmo que ronda o futuro do setor.

Como não poderia ser diferente, os dois dias de feira foram um sucesso. Com uma visitação 60% maior que a da edição anterior, realizada em 2009, o evento superou as expectativas de expositores e organizadores, e consolidou-se de vez como referência quando os assuntos são informações, tendências e novidades em ingredientes saudáveis e funcionais para a indústria alimentícia.

Para Hélvio T. Collino, presidente da ABIAM e diretor da Labonathus, a HiSA se tornou um evento extremamente eficaz. "Este é um dos poucos eventos que atende 100% da necessidade do mercado de ingredientes saudáveis. O conteúdo das conferências mostrou que nosso país está em um excelente patamar em pesquisas e desenvolvimento de novos produtos".

Já Ary Bucione, diretor da Danisco, parabenizou a iniciativa da UBM de trazer para o Brasil uma feira que agregou ótimo conteúdo e ainda foi capaz de gerar grandes negócios para as empresas expositoras e patrocinadores. "A UBM está realizando um trabalho muito importante, o verdadeiro crescimento começa agora. O Brasil passa por um momento econômico muito bom e que nos dá a possibilidade de apresentar ao mercado produtos com valores agregados, algo que no futuro vai beneficiar o consumidor final. E foi a HiSA que nos ajudou a comunicar para a indústria alimentícia, o valor agregado e os benefícios dos ingredientes funcionais", completa Ary.

Além da exposição dos principais lançamentos em ingredientes saudáveis e funcionais, a HiSA também trouxe conteúdo para a indústria através de conferências, onde governo, fabricantes e profissionais do setor debateram conceitos como modismos e tendências, beleza de dentro para fora, programas de saúde e nutrição, benefícios funcionais e avanços em saúde imunológica, controle de peso, redução do açúcar e sal, saciedade, saúde óssea, panorama do mercado, suplementos alimentares e funcionais, nutrição esportiva, nutracêuticos, sustentabilidade, rastreabilidade e ética na indústria, saúde cardiovascular, intestinal e digestiva, ingredientes antioxidantes e antienvelhecimento, entre outros temas.

O evento conseguiu aliar teoria e prática com a realização de palestras e de uma grande exposição de produtos num mesmo local. Variados temas em voga atualmente nortearam os debates dessas palestras, que contaram com a participação de renomados profissionais da área como ministrantes.

Com grande repercussão entre os congressistas, o encontro, realizado na parte da manhã do dia 10 de Agosto, reuniu órgãos do governo, associações, institutos e fabricantes para falar sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição e o setor industrial.  O tema do encontro "Política de Alimentação e Nutrição Brasileira e o Papel dos Setores Industriais Bakery e Confectionery em sua implantação", mostrou o posicionamento do governo e suas intenções em desenvolver o setor juntamente com as Associações e os fabricantes.

O debate entusiasmou Carlos Eduardo Gouvêa, presidente da ABIAD. "Foi excelente. Conseguimos reunir grandes entidades para discutir o mercado da saudabilidade. Foi uma ótima forma de mostrar que as pequenas e médias indústrias também conseguem promover a inovação em seus produtos e agregar valor aos funcionais. Sem contar o imenso prazer que tive ao saber que temos em nosso governo uma pessoa como o Dr. Eduardo Augusto Fernandes Nilson, da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) do Ministério da Saúde. Um profissional que tem profundo conhecimento do setor e quer caminhar ao nosso lado para a promoção de alimentos funcionais", destaca Carlos.

"O mais importante das conferências é que o conteúdo estava realmente alinhado com o que a indústria busca, com inovações que possam ser aplicadas e que tenham um custo justo para que o produto final não chegue às gôndolas com preços inacessíveis", completa Patrícia Freitas Potenza, especialista em Assuntos Regulatórios da Nestlé.

Exemplos de produtos com novas tecnologias e ingredientes aplicados não faltaram. As principais empresas do ramo marcaram presença, e expuseram tudo que há de mais moderno, saudável e funcional à disposição no mercado. Pães com redução de até 30% de sódio; extratos de malte e Stevea como solução para substituição do açúcar; cupcakes feitos sem adição de açúcar, ricos em fibras, ômega 3 e com redução de gorduras; sorvete de coco feito através da soja e com apenas 7% de gordura; refrigerante sem adição de açúcar, com aroma natural e inserção de 20% da fruta; energético 100% natural com vitaminas do complexo B e extrato de guaraná, açaí, chá e café verde; adoçante que não deixa gosto amargo, entre outros ingredientes, que em breve serão comercializados por grandes indústrias do ramo alimentício.

Sadia, Nestle, Unilever, Hypermarcas, Yoki, Parmalat, Premier Pet, Duas Rodas, Kraft Food, Brico & Bread, Danone e Probiótica foram algumas das companhias que estiveram presentes no evento a procura de soluções para tornar seus produtos mais saudáveis e adaptá-los a nova política do governo que exige redução de sal, gordura e açucares nos alimentos industrializados.

A HiSA também marcou o lançamento de dois grandes eventos que chegarão ao país em 2012. A exposição e congresso internacional Nutraceuticals Expo, uma das novidades da 16a edição da Fi – Food ingredients, que já tem data e local marcados: de 18 a 20 de setembro, no Expo Center Norte, em São Paulo, evento ideal para empresas e profissionais interessados em ingredientes funcionais e suplementos alimentares, desde fornecedores até produtores e distribuidores, e o XVI IUFoST - Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia Alimentícia, que será realizado pela primeira vez no Brasil. Com o tema "Segurança Alimentar e Bem-Estar Globais Abordados Através da Ciência e Tecnologia de Alimentos", o Congresso destacará os atuais problemas alimentares globais, discutir possíveis soluções e oferecer oportunidade de colaboração internacional entre o setor acadêmico e o industrial.

Essas iniciativas da UBM Brazil têm como principal objetivo trazer para o país, discussões que a muito já ocorrem em países da Europa. De acordo com pesquisa realizada pelo IBGE, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, 30% das crianças entre 5 e 9 anos sofrem com o problema de obesidade e/ou sobrepeso. Já entre os adolescentes de 10 a 19 anos, a estatística cai para 20%. Mulheres adultas registram um índice de 48%, enquanto os homens com idade superior a 20 anos, 50,1%. Esses dados alertam sobre o agravamento do problema em pessoas de todas as idades, tornando-se cada vez mais importante o cuidado com a alimentação.

Estar acima do peso é muito mais do que uma questão de estética. A obesidade é uma doença que implica em problemas emocionais, como a depressão, e físicos, como diabetes, apnéia, câncer, hepatite, osteoporose e doenças cardiovasculares e cardíacas. "Estes sinais foram um dos motivos para que UBM vislumbrasse um espaço para o debate do tema. A HiSA foi nossa primeira iniciativa e seu sucesso nos motivou para trazer novos eventos e discussões, sempre focando na saudabilidade e seus congêneres." completa Cassiano Facchinetti, Event Manager da UBM.

Sobre a UBM Brazil

A UBM é líder global em mídia de negócios. Sediada em Londres e presente em mais de 30 países, a UBM é provedora de negócios para diversos mercados. O grupo, que conta com 6,5 mil funcionários, aproxima compradores e fornecedores em todo o mundo por meio de eventos especializados e de mídias impressas e eletrônicas. No Brasil, iniciou sua operação em 1994, sendo a 1a multinacional de feiras a entrar no mercado, e conta com uma equipe com mais de 15 anos de experiência no setor.

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FONTE  HiSA - Health ingredients South America

FONTE HiSA - Health ingredients South America