La distillerie Michter's lance les whiskies de la série Legacy 2025, Shenk's et Bomberger's Declaration
LOUISVILLE, Ky., 24 juin 2025 /PRNewswire/ -- Michter's Distillery lancera son Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey et son Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon en juillet. Datés de l'année d'embouteillage, ces whiskeys distinctifs constituent les deux tiers de la Michter's Legacy Series, à laquelle un troisième whiskey, le Bomberger's PFG™ (Precision Fine Grain), a été ajouté cette année.
« L'équipe de production de Michter's consacre beaucoup de temps et d'efforts à rendre spéciales les sorties de la série Legacy », a déclaré le président de Michter's, Joseph J. Magliocco.
En 1753, le fermier suisse mennonite John Shenk fonde la distillerie Shenk's en Pennsylvanie. Cette distillerie a ensuite été rebaptisée Bomberger's Distillery dans les années 1800, avant d'être rebaptisée Michter's Distillery au milieu du XXe siècle. C'est cet héritage que la Michter's Legacy Series met à l'honneur.
« J'apprécie vraiment les notes audacieuses et persistantes d'épices à pâtisserie de la cuvée 2025 de Shenk's. Une partie a été finie dans des fûts de chêne français grillés, mais non carbonisés, fabriqués à partir de bois provenant de la forêt des Vosges, ce qui a permis d'accentuer le caractère du seigle dans ce whisky », observe Michter's Master Distiller Dan McKee.
Comme dans le cas de Shenk's, la science du bois et la maturation sont des éléments clés du caractère de Bomberger's Declaration. Andrea Wilson, maître de maturation chez Michter's, a déclaré : "Je suis très heureuse du résultat. Une fois de plus, les fûts de chinquapin ont contribué à la saveur caractéristique de Bomberger's Declaration. Pour le millésime de cette année, nous avons utilisé un éventail de fûts différents construits à partir de bois naturellement séché à l'extérieur dans des cas variables de 18 mois à 3 ans, 4 ans et 5 ans, modifiant ainsi la chimie des contributions du chêne au cours du vieillissement. Le résultat est une expérience audacieuse et multidimensionnelle à savourer et à déguster ».
Le Shenk's a une teneur en alcool de 91,2 % (45,6 % VAB) et son prix de vente conseillé aux États-Unis est de 110 $. La Bomberger's Declaration a une teneur en alcool de 108 (54 %) et son prix de vente conseillé aux États-Unis est de 120 $.
En octobre 2024, Michter's est devenu le premier whiskey à être nommé deux années consécutives The World's Most Admired Whiskey (le whiskey le plus admiré au monde) par un vote d'une académie internationale de votants annoncé par le site britanniqueDrinks International. Michter's a une longue et riche tradition de whiskeys américains traditionnels d'une qualité sans compromis. Chacun de ses produits de production limitée est vieilli jusqu'à sa maturité maximale. Le portefeuille de Michter's, qui jouit d'une grande renommée, comprend du bourbon, du seigle, du whisky "sour mash" et du whisky américain.
Pour plus d'informations sur Michter's, veuillez consulter michters.com, et nous suivre sur Instagram, Facebook, et X.
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