Le nouveau restaurant « R-HAAN » de Bangkok incarne l'essence de la sagesse de la cuisine thaïlandaise
BANGKOK, 9 octobre 2018 /PRNewswire/ -- Les clients exigeants peuvent vivre une expérience culinaire unique au R-HAAN, un restaurant gastronomique qui sert une cuisine thaïlandaise authentique dans un cadre royal thaïlandais, au cœur même de Thong Lor, un quartier branché de Bangkok.
R-HAAN souligne l'importance de ce qui est authentiquement thaï et s'inspire du vieux dicton thaïlandais « Nai nam mee pla, nai na mee khao », qui évoque l'abondance de la nourriture en Thaïlande et reflète la popularité mondiale de la cuisine thaïlandaise, ainsi que la culture et l'art thaïlandais.
R-HAAN met en valeur l'essence de la vraie cuisine thaïlandaise à travers l'art expert de l'assaisonnement en utilisant les mêmes épices et ingrédients que dans les recettes originales, ce qui garantit la préservation de l'héritage culturel de la Thaïlande, ainsi que le véritable goût et les saveurs de la cuisine thaï.
« Chez R-HAAN, nous n'utilisons que des ingrédients qui proviennent de Thaïlande. Nous sélectionnons avec soin les ingrédients les plus frais et les plus raffinés des différentes régions du pays. Par exemple, le bar (poisson) provient du fleuve Bang Pakong et nous utilisons du riz Khao Hom Jasmine de Chiangrai et d'Ubon Ratchathani », a déclaré M. Chumpol Jangprai, chef et directeur général du restaurant.
Le chef Chumpol, ambassadeur réputé de la cuisine thaïlandaise, est copropriétaire du restaurant avec Piti Bhirombhakdi, un membre de la famille qui possède la brasserie Boon Rawd, le brasseur de la bière Singha, et qui est lui-même gourmet et chef.
Les clients du R-HAAN peuvent savourer et partager, à la manière traditionnelle thaïlandaise, au moins 18 plats spéciaux, qui sont tous servis dans une belle porcelaine traditionnelle. Le restaurant offre trois types de menus basés sur la tradition thaïlandaise : Royal Thai SAMRUB EAK, des plats au goût moelleux, Royal Thai SAMRUB THO, des plats qui distillent des arômes d'épices grillées et Royal Thai SAMRUB TRI, pour ceux qui aiment le goût de la cuisine thaïe. Le menu change pour marquer le passage de chaque saison.
La « sagesse de la cuisine thaïlandaise » est à l'origine de la préparation de la nourriture basée sur cinq éléments : les ingrédients locaux, l'art de l'assaisonnement, la cuisson pour combiner en parfaite harmonie les ingrédients et l'assaisonnement, l'équilibre des nombreux ingrédients qui entrent dans la composition de chaque plat et la passion.
R-HAAN est situé au 131 Soi Sukhumvit 53, à Bangkok et n'ouvre que pour le dîner, de 18 h à 23 h.
Contacts :
R-HAAN, 131 Soi Sukhumvit 53 (Paidee-Madee) Klongtun Nua Wattana, Bangkok 10110 Thaïlande
Téléphone : +66 (0)2-059-0433
http://www.r-haan.com/
https://www.facebook.com/RHAANThai/
Photo - https://mma.prnewswire.com/media/754873/THAI_SAMRUB_AKE__Royal_Thai_Cuisine.jpg
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