Mumm Cordon Rouge Stellar embarque pour l'espace

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Le premier champagne conçu pour être dégusté en impesanteur célèbre une mission historique dans l'espace

REIMS, France, 24 juillet 2025 /PRNewswire/ -- Mumm Cordon Rouge Stellar est de retour sur Terre après son premier vol dans l'espace. Le premier champagne adapté aux conditions spatiales a fait partie d'une mission d'Axiom Space, partie de Cap Canaveral, en Floride, le 25 juin 2025, et a effectué son retour sur Terre le 15 juillet dans la bouteille hautement technologique spécialement conçue à cet effet. Cet événement historique représente l'aboutissement de neuf années de recherche et d'expérimentation au cours desquelles la Maison Mumm, en collaboration avec une communauté d'experts, a une nouvelle fois repoussé les limites, poursuivant les explorations qu'elle mène depuis sa création en 1827.

Pour visualiser le communiqué multimédia de presse, rendez-vous sur:
https://www.multivu.com/g_h_mumm/9345451-en-mumm-cordon-rouge-stellar-takes-champagne-into-space

Au-delà de la prouesse technologique que représente cette mission brillamment exécutée, Mumm Cordon Rouge Stellar est un symbole fort de l'esprit de célébration et de convivialité qui unit les hommes sur Terre depuis des siècles et s'étendra dans le futur à l'espace.

Une mission sans précédent, préparée depuis neuf ans

Le projet qui a mené Mumm Cordon Rouge Stellar dans l'espace a débuté en 2017. Pendant les neuf années de développement, la Maison Mumm s'est entourée d'une équipe d'experts : Octave de Gaulle, fondateur de SPADE, spécialisé dans la conception de produits et d'expériences pour la vie humaine au-delà de la Terre, le CNES (Centre National d'Etudes Spatiales), l'Agence Spatiale Nationale Française, et Jean-François Clervoy, spationaute de l'Agence Spatiale Européenne et vétéran de trois missions spatiales de la NASA.

Le premier prototype de Mumm Cordon Rouge Stellar a été présenté en 2018, donnant lieu à une première série d'observations, à la fois techniques et œnologiques. Celles-ci ont été intégrées dans la conception d'un second prototype, réalisé en 2022, qui répond au cahier des charges du CNES en matière de sécurité et de dégustation en apesanteur. La même année, la Maison Mumm a annoncé sa collaboration avec Axiom Space dans la perspective de faire partir Mumm Cordon Rouge Stellar lors d'une future mission, dans les conditions réelles d'un vol spatial.

Dernière étape fondamentale avant que la mission ait lieu : un vol test en zéro gravité qui s'est parfaitement déroulé en mars 2025. Ce dernier a permis à Mumm Cordon Rouge Stellar de pouvoir décoller avec succès, le 25 juin, du Kennedy Space Center, situé à Cap Canaveral, dans le cadre de la mission Ax-4 d'Axiom Space. Le commandant de bord Peggy Whitson – ancienne astronaute de la NASA et chercheuse en biochimie – était accompagné d'un équipage international. La mission est revenue sur Terre le 15 juillet avec Mumm Cordon Rouge Stellar. Dans environ cinq mois, Yann Munier, Chef de caves de la Maison Mumm, ouvrira la bouteille et dégustera le premier champagne au monde à avoir voyagé dans l'espace.

Une nouvelle frontière

L'exploit unique réalisé par Mumm Cordon Rouge Stellar perpétue l'héritage d'exploration de la Maison Mumm et démontre une fois de plus sa capacité – cette fois de façon littérale – à ouvrir de nouvelles frontières. L'esprit pionnier de la Maison est depuis longtemps incarné par Mumm Cordon Rouge qui, plus d'un siècle avant son lancement dans l'espace, a accompagné le Commandant Charcot, premier Français à mener une expédition en Antarctique, dans sa quête historique du Cercle Polaire en 1904.

Du bout du monde aux confins de l'espace... "Au-delà de sa contribution à l'exploration spatiale, l'importance de ce projet réside dans le symbole que représente le champagne : des valeurs partagées, un art de vivre séculaire, un symbole de notre culture - et de la possibilité de le transposer dans un environnement entièrement nouveau", commente César Giron, Président de la Maison Mumm. Si Mumm Cordon Rouge est synonyme de célébrations terrestres, Mumm Cordon Rouge Stellar emmène avec lui, au-delà des frontières de notre planète, la mémoire d'un terroir, d'un climat, d'un savoir-faire et d'un rituel de convivialité. Autrement dit, un lien symbolique avec la vie terrestre.

Sébastien Barde, Sous-Directeur Exploration et Vols Habités au CNES de compléter : « Le projet Mumm Cordon Rouge Stellar illustre de manière concrète l'importance de penser la convivialité et les rituels partagés dans l'espace. Pour le CNES, ces dimensions humaines seront essentielles à la réussite des missions de longue durée. En soutenant des projets comme celui-ci, nous explorons comment renforcer le bien-être psychologique des équipages et anticiper les enjeux culturels de l'exploration spatiale habitée. »

Repousser les limites du design et de l'élaboration du vin

Mumm Cordon Rouge Stellar représentait un double défi en termes de conception et d'œnologie. Le design devait non seulement respecter les normes de sécurité rigoureuses d'une mission spatiale, mais aussi préserver et garantir que la bouteille de champagne reste intacte. Sa conception futuriste se compose d'une demi-bouteille en verre sécurisée par un mécanisme d'ouverture et de fermeture en acier inoxydable - le même matériau que celui utilisé par la Maison Mumm pour ses cuves à Reims. La bouteille est protégée par une coque réalisée en aluminium de grade aéronautique ornée du ruban rouge emblématique de Mumm Cordon Rouge. Le long goulot, surmonté d'un bouchon en liège et d'un anneau, permet au champagne d'être servi dans des conditions d'impesanteur.

Le second défi, tout aussi important, concernait le champagne lui-même. Yann Munier, Chef de caves, a compensé l'altération des sens – l'odorat et le goût – qui se produit dans l'espace, en choisissant un assemblage de Mumm Cordon Rouge issus de la récolte 2016 – comprenant une majorité de Pinot Noir, le cépage signature de la Maison. « La fraîcheur et la puissance de Mumm Cordon Rouge ont été conservées, tandis que l'intensité des arômes a été renforcée par un vieillissement prolongé et l'ajout d'une liqueur de dosage issue de vins élevés en fûts de chêne », explique Yann Munier.

Mumm Cordon Rouge Stellar est un moyen de résumer, en dehors du contexte terrestre, notre culture, la mémoire d'un terroir et d'un rituel de dégustation qui sont constitutifs du champagne.

À PROPOS DE G.H. MUMM

G.H. Mumm - du nom de son fondateur Georges Hermann Mumm - fait le choix du Pinot Noir pour définir le style de ses champagnes, dès sa création en 1827. Depuis près de deux siècles, son savoir-faire est entièrement dédié à révéler la richesse des nuances de son cépage signature. De l'iconique Mumm Cordon Rouge à l'emblématique Mumm Blanc de Noirs, G.H. Mumm est experte dans la sélection et l'assemblage des meilleurs terroirs pour exprimer la diversité des Pinot Noir de la Champagne. Les champagnes G.H. Mumm se distinguent par leur exigence de qualité et une personnalité aromatique singulière : fraîcheur intense, générosité fruitée et structure élégante, obtenues après 2 à 5 ans de vieillissement dans les caves à Reims, France.

CONTACT PRESSE

Laurie Pierrin
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Photo - https://mma.prnewswire.com/media/2730207/MC_Stellar_bottle_LP.jpg
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