Quelle suite pour Sweegen ?

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RANCHO SANTA MARGARITA, Californie, 5 novembre 2018 /PRNewswire/ -- Sweegen, une entreprise de stévia à base de plantes et producteur de la prochaine génération de Reb M et Reb D sans OGM, passe au niveau suivant de réduction de la teneur en sucre. L'entreprise présente son nouveau produit à base de stévia, le Bestevia® e⁺, au cours du salon Supply Side West de Las Vegas.

Sweegen a connu une grande réussite avec l'adoption par le marché du Red M et du Reb D de Bestevia®, des édulcorants et modulateurs de goût sucré sans OGM. À ce jour, le Reb M et le Reb D s'avèrent être deux des meilleurs édulcorants naturels sur le marché.

The Coca Cola Company et PepsiCo ont respectivement breveté l'utilisation du Reb M et du Reb D pour certains niveaux d'utilisation dans les boissons. L'industrie des boissons se montre très intéressée par la propriété intellectuelle existante et recherche de nouvelles molécules de stévia, autres que le Reb M et le Reb D, qui pourraient être utilisées spécifiquement dans les boissons.

L'équipe chargée des applications de Sweegen, dirigée par Shari Joslin, vice-présidente principale des technologies des applications, a conçu Bestevia® e⁺ afin que son profil de goût soit proche du sucre, qu'il dispose d'une importante solubilité pour être utilisé dans des concentrés et que sa stabilité soit élevée, le tout à un prix pouvant concurrencer le sucre. « Nous avons testé ce nouveau produit dans des boissons, des produits laitiers, du beurre de noix, des condiments, des confitures, des gelées et des produits pâtissiers. Les résultats sont impressionnants et nous sommes heureux de présenter ce nouveau produit à nos clients », a déclaré Shari Joslin. Bestevia® e⁺ a été testé dans un certain nombre d'applications par un panel d'experts en analyse sensorielle, avec des résultats très prometteurs.

« Notre tout nouvel édulcorant à base de stévia contient du Reb E à 95 %, du Reb M (moins de 50 ppm) et d'autres composés de stévia ; il constitue ainsi pour l'industrie des aliments et des boissons une solution économique en vue d'une réduction intégrale du sucre. Dans le même temps, Bestevia® e⁺ répond aux préférences gustatives des consommateurs », a dit Katharina Pueller, directrice des activités liées aux édulcorants naturels.

Sweegen utilise la bioconversion issue des plantes pour produire ses édulcorants à base de stévia sans OGM en quantités commerciales. La plupart des produits de Sweegen ont déjà fait l'objet d'une vérification de projet sans OGM, et ont obtenu les statuts FDA-GRAS et FEMA-GRAS. La vente de Bestevia® e⁺ a été approuvée aux États-Unis et d'autres approbations réglementaires sont en cours.

Sweegen invite tous les partenaires du secteur à débattre des solutions en vue de la réduction du sucre au cours du salon Supply Side West à Las Vegas, sur le stand n° 3943 ou au salon Flavorcon, sur le stand n° 704.

À PROPOS DE SWEEGEN
Sweegen se consacre au développement, à la production et la distribution d'édulcorants sans calories à base de stévia pour les industries alimentaires, des arômes et des boissons. Le pipeline robuste des produits de Sweegen, son portefeuille de propriété intellectuelle, sa capacité de production dédiée et sa R et D servent de base à la société pour l'innovation et la livraison d'édulcorants à base de stévia de haute qualité. Pour en savoir plus, veuillez contacter [email protected] et consulter le site Internet de Sweegen, www.sweegen.com.

Mise en garde concernant les déclarations prospectives

Le présent communiqué de presse contient des déclarations prospectives, y compris, entre autres déclarations, des déclarations concernant les perspectives d'avenir de Sweegen. Ces déclarations sont fondées sur les attentes actuelles, mais sont soumises à certains risques et incertitudes, dont bon nombre sont difficiles à prévoir et indépendants de la volonté de Sweegen. Les risques et incertitudes pertinents incluent ceux mentionnés dans les archives de Sweegen auprès de la Securities and Exchange Commission. Ces risques et incertitudes pourraient faire que les résultats réels varient sensiblement de ceux exprimés ou évoqués dans les déclarations prospectives et devraient donc être soigneusement pris en compte. Sweegen n'assume aucune obligation de mettre à jour les déclarations prospectives à la suite de nouvelles informations, événements ou développements futurs.

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http://www.sweegen.com