Bombay Sapphire® redonne sa gloire au moulin historique Laverstoke Mill ; ouverture d'une distillerie de gin dernier cri accessible au public pour une expérience visiteur d'envergure internationale

LAVERSTOKE, Angleterre, September 18, 2014 /PRNewswire/ --

Petit aperçu du nouveau centre de la marque internationale avant son ouverture publique le premier octobre  

BOMBAY SAPPHIRE®, le numéro un du gin Premium en valeur dans le monde, et celui qui affiche la plus forte croissance^[1], est fier d'annoncer que les portes du Laverstoke Mill, distillerie de gin et foyer de la marque, ouvriront au public le 1er octobre 2014.

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À moins de deux semaines de cette ouverture historique, les célébrations ont débuté tôt hier matin, et plus de 200 invités choisis ayant pu bénéficier d'une présentation exclusive du site rénové et d'une inauguration spectaculaire des serres uniques où 10 variétés botaniques, genièvre, écorce de citron, maniguette, coriandre, cubèbe, racine d'iris, amandes, écorce de cannelier, réglisse, angélique, choisies pour leur goût unique associé à Bombay Sapphire, sont cultivées en exposition.

Le site nouvellement restauré apporte l'opportunité d'explorer le Laverstoke Mill comme une distillerie haut de gamme et permet aux visiteurs de bénéficier d'une expérience d'envergure internationale en alliant patrimoine et beauté du site avec les meilleurs standards de conception, fonctionnalité et durabilité.

Depuis plus de 200 ans, le moulin a produit un papier de haute qualité pour les billets de banque de l'Angleterre. Il a rapidement pris de l'ampleur avec la croissance de l'Empire britannique. Au cours du règne de la reine Victoria, le moulin a atteint une place proéminente en fabriquant des billets de banque pour les nouvelles terres acquises par l'Angleterre, incluant l'Inde. Ce patrimoine plongeant dans des racines profondes relie ainsi l'histoire de l'Angleterre, le Laverstoke Mill, l'Inde et les 1761 recettes britanniques pour le Bombay Sapphire.

Les deux hectares de l'ancien site de friches industrielles situés à moins de 100 km de Londres hébergent une collection impressionnante de 40 bâtiments, avec parmi eux de nombreux exemples raffinés de styles architecturaux victoriens et édouardiens. Un soin tout particulier a été accordé pour conjuguer le plus possible ces bâtiments originaux équilibrés avec la modernité de la marque de spiritueux fabriquée en Grande-Bretagne.

À propos du projet de restauration, le directeur marketing mondial de Bombay Sapphire Ben Farlow a déclaré : « Nous respectons totalement l'importance du patrimoine et nous nous sommes efforcés au cours des quatre dernières années de garantir que le Laverstoke Mill demeurera un lieu reflétant son passé, et qui conservera en son cœur les principes fondamentaux de la créativité, de l'intégrité et de la beauté. Il est fantastique d'assister à l'inauguration du Laverstoke Mill et de dévoiler la conception incroyable et la splendeur de ce que nous sommes fiers d'appeler notre foyer parce qu'il apporte l'emplacement parfait pour exposer une marque aussi élégante que Bombay Sapphire. »

Le Laverstoke Mill est devenu à la fois la première distillerie et la première rénovation à obtenir une accréditation « remarquable » (« Outstanding ») en phase de conception selon la méthode d'évaluation environnementale du BREEAM (Building Research Establishment's Environmental Assessment Method)^[2] pour ses bâtiments de traitement.

« Ceci marque le début d'un nouvel héritage pour le gin Bombay Sapphire. Pour la première fois, nous ouvrons nos portes au public en l'invitant à explorer l'histoire de Bombay Sapphire, » a déclaré Nik Fordham, maître distillateur chez Bombay Sapphire. « Nous sommes très fiers de la manière dont nous avons dessiné chacune des bouteilles de Bombay Sapphire sur ce site et sommes impatients de partager cette passion et cet enthousiasme avec le public. »

Accueillis par Raj Nagra, l'ambassadeur de la marque Bombay Sapphire au niveau international, les invités de l'événement de la nuit dernière ont pu profiter d'une soirée divertissante avec la musique de Britten Sinfonia, musique de chambre la plus pionnière de la Grande-Bretagne. Le point d'orgue de la fête fut un spectacle de lumière spectaculaire et contemporain, dévoilant les deux serres botaniques enlacées, l'une tropicale et l'autre tempérée, qui furent conçues en collaboration avec le célèbre designer de Londres Thomas Heatherwick et son équipe au Heatherwick Studio pour apporter un complément à la beauté naturelle et la fonctionnalité du site.

Dans un parcours de découverte et d'immersion dans une distillerie moderne, les invités furent encouragés à utiliser des cartes interactives pour explorer la distillerie et découvrir l'artisanat et le patrimoine derrière Bombay Sapphire. Tous ont pu déambuler au travers des serres botaniques et de la Botanical Dry Room, visiter l'historique Dakin Stills, retrouver le riche passé du Laverstoke Mill dans la salle Heritage et terminer l'expérience avec un cocktail classique Bombay Sapphire dans l'architecture magnifique du Mill Bar, le long de la rivière Test.

Les plus proches du projet ont joué le rôle de présentateurs pour expliquer les différentes expériences du site, parmi eux Ivano Tonutti, maître en botanique, Nik Fordham, maître distillateur au Laverstoke Mill, Will Brix, directeur immobilier et le designer Thomas Heatherwick. Les personnes présentes ont pu en savoir plus sur la méthode unique d'infusion à la vapeur du gin, le processus de distillation délicat qui capture les saveurs naturelles des variétés botaniques pour produire un gin au goût complexe et homogène.

« C'est incroyable de voir enfin une vision prendre vie. L'aventure a capté mon attention dès l'instant où Bombay Sapphire m'a contacté avec ce projet en 2010, et mon équipe s'est sentie honorée d'avoir participé à une expérience aussi incroyable, » a ajouté Heatherwick. « Le processus unique de distillation, associé à une richesse authentique de patrimoine grâce au site m'ont fasciné et m'ont apporté l'inspiration parfaite pour créer une décoration centrale à la hauteur d'un projet aussi incroyable. »

La distillerie Bombay Sapphire du Laverstoke Mill inclut aussi l'Empire Room, un nouveau centre de formation et de communication visant à éduquer les meilleurs barmen du monde. Des programmes sur mesure de formations à la marque se tiendront ici pour les invités venant de l'univers des affaires ou des médias du monde entier, offrant une expérience d'apprentissage incroyable et une opportunité de comprendre et de partager les valeurs clé au cœur de Bombay Sapphire.

Pour plus d'informations sur la distillerie Bombay Sapphire au Laverstoke Mill ou pour réserver des billets d'entrée, veuillez consulter le site http://www.distillery.bombaysapphire.com.

^[1]Données extraites de l'étude « International Wine and Spirit Research* », pour l'exercice clos au mois de décembre 2013.

^[2]Classement accordé selon les critères BREEAM 2008.

Notes à l'intention des rédacteurs  

• Le Laverstoke Mill était enregistré comme maïserie dans le célèbre Livre du jugement dernier de 1086, le grand inventaire réalisé par Guillaume le Conquérant dans le but d'évaluer sa nouvelle terre conquise.
• Entre 1719 et les années 1950, le Laverstoke Mill était la propriété d'une seule famille, la famille Portal.
• Il a rapidement pris de l'ampleur avec la croissance de l'Empire britannique. En effet, au cours du règne de la reine Victoria, le moulin a atteint une place proéminente en fabriquant le papier pour les billets de l'Angleterre puis de ses terres nouvellement acquises.
• Alors que la reine poursuivait en incluant l'Inde exotique et lointaine, le moulin créa de même du papier pour les billets de banques indiens. À ce moment, l'histoire relia l'Angleterre, le Laverstoke Mill et le gin.
• Le gin anglais gagna en notoriété lorsque le cocktail classique gin et tonique fut créé dans l'Inde britannique. Ce cocktail contenait de la quinine, considérée comme un remède contre la malaria, dont le goût amer était adouci par la saveur délicate du gin.
• C'est en souvenir de cette période significative de l'histoire que BOMBAY® Original et BOMBAY SAPPHIRE® ont été baptisés, et la reine Victoria, impératrice des Indes, fut gravée sur l'étiquette.
• Le Laverstoke Mill a tiré profit de la situation et engagé les architectes les plus en vogue de l'époque pour construire une vitrine pour la production de billets de banque haut de gamme.
• L'histoire de Bombay Sapphire a été un succès depuis son acquisition par la marque familiale Bacardi. La focalisation stratégique sur le respect du patrimoine de la marque, son authenticité et sa qualité supérieure ont permis à celle-ci de se développer plus rapidement que toutes les autres marques internationales de gin Premium, faisant de Bombay Sapphire la valeur sûre des gins Premium dans le monde.
• Bacardi détient un portefeuille de marques de renommée internationale et est célèbre pour maintenir l'historique du patrimoine unique de ses marques au travers de divers centres d'accueil des visiteurs.

À propos deBOMBAY SAPPHIRE®

Parmi les plus grandes marques de gins haut de gamme au monde, Bombay Sapphire enregistre la plus forte croissance et revendique la première place en valeur. Élaboré selon une recette secrète remontant à 1761, le gin Bombay Sapphire est le produit d'un savant mélange unique de 10 plantes exotiques provenant du monde entier et sélectionnées à la main. Les parfums naturels de ces plantes sont restitués grâce à un procédé de distillation délicat, l'infusion à la vapeur, qui crée l'arôme savoureux, onctueux et riche de Bombay Sapphire.

La marque Bombay Sapphire fait partie du portefeuille de Bacardi Limited, une société basée à Hamilton, aux Bermudes. Bacardi Limited fait référence aux sociétés du groupe Bacardi, qui comprennent Bacardi International Limited.

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BOMBAY SAPPHIRE EST UNE MARQUE COMMERCIALE.